Più guardo queste foto e più mi sembra di fare un salto indietro nel tempo, torno a quando era bambina e spesso la domenica pranzavo a casa dei miei nonni.E non solo perchè gli involtini al [...]
Bicchiere IVV linea Multicolor - Tovaglietta, piatti, posate Villa d'Este HomeIl polpettone è un secondo che faccio spesso, soprattutto la domenica, è versatile perchè puoi farcirlo come ti [...]
Che gusto questo secondo piatto a base di bocconcini di vitello che ci fa consumare quelle odiose bottiglie di spumante aperte con tanto entusiasmo, e poi lasciate a giacere per giorni in [...]
Prendete un sacchetto da forno,ponetevi le costine,aggiungetevi pepe nero in grani,paprica,aglio tritato,peperoncino,cipolla,zucchero di canna,sale e farina00.Chiudete il sacchetto ed infornate [...]
L’insalata russa. Io da bambino impazzivo per l’insalata russa. E ancora oggi è uno dei piatti che mi fanno più godere. È l’immagine delle feste, una gioia per il palato, [...]
INGREDIENTI6 fettine di fesa di vitello6 fettine di speck120 g di formaggio tilsiter o emmental6 foglie di salvia50 g di burro200 ml di birra chiarasalepepe PreparazioneAdagiare le fettine di [...]
Pubblicato in: Ricette Carne, Secondi PiattiEcco la ricetta dell’arrosto di coda di vitello arricchita da una ghiotta farcitura per un secondo piatto ricco a base di carne. La coda di [...]
Pubblicato in: Ricette Carne, Secondi PiattiEcco la ricetta dell'arrosto di coda di vitello arricchita da una ghiotta farcitura per un secondo piatto ricco a base di carne. La coda di vitello è [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloPer partecpare al contest di ”CUOCOPERCASO”, il cui ingrediente richiesto è ”la cipolla”, ho deciso di [...]
Pubblicato in: Primi Piatti, Ricette PastaPer il pranzo di Carnevale servite in tavola la pasta colorata condita con il ragu’ di vitello, una ricetta per un primo piatto nutriente e ricco, [...]
Pubblicato in: Primi Piatti, Ricette PastaPer il pranzo di Carnevale servite in tavola la pasta colorata condita con il ragu' di vitello, una ricetta per un primo piatto nutriente e ricco, ma [...]
Ingredienti per 4 persone:800 gr fettine vitello, 1 bicchiere di vino bianco, farina, olio, burro e sale. Con l'aiuto di un batticarne battete ogni fettina di carne, [...]
Lo sappiamo, lo sappiamo…siamo in un ritardo clamoroso per designare i vincitori, ma dirvi che è stato un periodo frenetico sarebbe dire poco. Prendete le feste che abbiamo passato tutti [...]
Questa ricetta la volevo preparare da un secolo. Devo ringraziare di cuore la mia amica Giulia del blog Pareti di zucchero. Proprio qualche giorno fa, infatti, si parlava del burro di arachidi e [...]
Pubblicato in: Ricette Carne, Ricette Facili, Secondi PiattiQuesta di oggi è una ricetta facile per preparare l’arrosto di vitello da presentare per i vostri secondi piatti a base di [...]
Questo polpettone con carne macinata broccoli e speck è una ricetta molto carina trovata sul Grand Hotel di questa settimana… vista e realizzata, con qualche piccola variante (noi abbiamo [...]
Chi di voi ha mai mangiato gli uccelletti scappati? Sicuramente non chi vive nel meriodione, visto che questa è una ricetta tipica del nord, in particolare della Lombardia, anche se il [...]
Si celebra oggi in tutto il mondo la 5a Giornata Internazionale delle Cucine Italiane (IDIC – International Day of Italian Cuisines), protagonista quest’anno l’Ossobuco in Gremolata, uno [...]
Oggi sarebbe la giornata mondiale dell’ossobuco alla milanese. Una simile giornata, dedicata a l’uno o l’altro piatto nazionale (di quelli che uno se li trova facilmente [...]
La ricetta che vi propongo oggi per queste costolette in pastella con tartufi è davvero ricca, elaborata e speciale, adatta per essere preparata per un’occasione importante, ma volendo [...]
Ci ritroviamo qui come l'anno scorso con un giorno che si commemora la Giornata Internazionale delle Cucine Italiane.In questi anni abbiamo visto sfilare la Pasta alla Carbonara, [...]
Buon lunedì e buon inizio settimana! Lefestività son finite e meno male perché qui non se ne poteva più di mangiarecosì èèèè!!! non siamo più abituati a mangiare pranzi con [...]
INGREDIENTIPer la pasta300 g di farina 3 uova salePer il ripieno 150 g di carne tritata grossa di vitello150 g d carne tritata grossa di maiale 150 g di grana grattugiato 1 petto di pollo [...]
Diciamo che si tratta quasi si un “finto arrosto”, uno di quei piatti che lo porti in tavola ancora fumante nel suo bel piatto da forno e aspetti di aprirlo tra sbuffi [...]