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La ricetta di oggi è un secondo che ho preparato l'altra sera...con pochi ingredienti, di qualità, ho ottenuto un piatto pieno di sapore...veloci da preparare, con l'aggiunta del radicchio [...]
Arrosto arlecchino all'austriaca Tempo di preparazione: 40 minuti - Tempo di cottura: 2 ore e 10 minuti Dosi per 4 persone 600 gr. di vitello (spalla o sella), 50 gr. di burro, 1 bicchiere [...]
Pubblicato in: Ricette Carne, Ricette Rucola, Ricette Semplici, Secondi PiattiUn'idea per i secondi piatti di oggi? Provate la ricetta della tagliata di manzo arricchita con una insalata di [...]
Eccoci qui! Colloqui, ritiri pagelle, consegne, assemblee, la mia mamma diceva che quando ero piccola io non era mica così, oggi invece i genitori sono parte integrante delle scelte [...]
C’è chi si tiene in forma e chi non bada al conto delle calorie, anche perchè con questo freddo per fare la dieta ci vuole davvero tantissima buona volontà. Oggi vi parlo della polenta [...]
La vigna più vecchia della parcella ha più o meno la mia età, quella di mezzo l’età di mia sorella, e la più giovane quella di uno dei miei più grandi amori… Insomma, per me ha come [...]
INGREDIENTIPer la pasta400 g di farina4 uovasalePer il ripieno:500 g di spinaci 30 g di burro1 cipolla400 g di carne vitello tritata50 g di parmigiano grattugiato1 uovosalepepePer il [...]
Disporre su ciascuna fetta di vitello le fette di speck e la rucola, avvolgere a modo di involtino e farle rosolare con il burro per 10 minuti. Servire calde.
Sbagliato. Il legame panettone-Natale è in buona parte un’idea commerciale – e una cosa buona dell’amministrazione Moratti è stata il tentativo di fare del panettone il dolce [...]
Lunedì 20 febbraio, Excelsior Milano dà il benvenuto alla settimana della moda con una grande cena-evento. Protagonista la filosofia POP e la cura sartoriale dei dettagli della cucina di [...]
Buon lunedì!! Oggi qui siamo ancora sotto la neve e da voi? Che ne dite di iniziare questa settimana con un secondo veloce ma gustosissimo!! E’ un piatto se semplice da fare e potrete [...]
256. Fricassea di vitelloTempo di preparazione:15 minuti - Tempo di cottura: 1 ora*** La fricassea si può fare di petto o di muscolo di vitella di latte, d'agnello e di pollo. Prendiamo ad [...]
Vi ricordate il pane arabo che ho pubblicato un po' di tempo fa? Credo che finire farcito sia lo scopo della sua esistenza...INGREDIENTI:pane arabo (la ricetta la trovate qui)straccetti con la [...]
Ciao a tutti.....speriamo che l'emergenza neve sia passata, non se ne può più, specialmente per quelle regioni che sono state colpite duramente, mi si stringeva il cuore sentire nei [...]
l'ultima persona che mi ha detto "certo che se non metti un po' di rosso nel cibo non ti piace!" è mio fratello e si riferiva alla pasta e patate...in effetti se non metto il concentrato (eh [...]
Un classico delle cene romantiche: San Valentino. La festa degli innamorati è un ottimo pretesto per sedersi a tavola in compagnia della propria fidanzata o del proprio fidanzato. Quale [...]
velocissimo!anche oggi in cucina...la Tigre !ingredienti-.-1 filetto di vitello da 400 gr circapreparazione:salte il filetto furi,parecchio!in due cuc.ai di olio evo rosolate il filetto legato [...]
Prosegue il presidio delle zone più disagiate da parte di Coldiretti Piacenza che continua la verifica delle situazioni più difficili.Il tanto temuto "Blizzard" il vento gelido, la tempesta di [...]
I pomodori sono molto vitaminici.Un etto può fornire ili 3% del fabbisogno giornaliero di vit. A e il 33% della vit. C. Cotti però sono meno digeribili.Ingrediente Principale: [...]
INGREDIENTI500 g di fettine di vitello1 cipolla grossa250 ml di vino bianco secco75 ml di brandy1 spicchio d'agliofarina1 rametto di rosmarino1 foglia di alloro3 foglie di salvia25 g di [...]
da MACBETH Atto I scena III PRIMA STREGA: Dove sei stata, sorella? SECONDA STREGA: Ad ammazzare porci. TERZA STREGA: E tu sorella, dove? PRIMA STREGA: La moglie di un marinaio aveva nel [...]
Dopo gli gnocchetti di Panettone con crema di zucca, ecco un nuovo piatto firmato Danilo Angè! Uno dei piatti più tipici della tradizione italiana, in particolare milanese, [...]
Il paesaggio aldilà del vetro della finestra continua ad essere bianco e ghiacciato, per oggi era previsto un ulteriore peggioramento con freddo ed altre precipitazioni nevose...ed [...]
Questo é un rotolo di arrosto di vitello con tripla farcitura fatta da me , mi sono fatta tagliare dal macellaio un pezzo di carne di vitello adatta a questo scopo e poi l' ho farcita con [...]
Cosa ne dite di una ricettuzza tutta francese a base di carne bianca avvolta da una salsina irresistibile? Oggi, vi propongo un piatto appartenente alla tradizione della cucina francese, [...]
