INGREDIENTI 300gr. di riso 2 uova 80gr. di polpa di vitello 80gr. di burro 3 cucchiai di formaggio grattugiato 1 cipolla 3/4 di litro di brodo funghi secchi 70gr. di fegatini di pollo [...]
INGREDIENTI 600gr. di vitello a fettine 600gr. di polpa di manzo macinata 5 cucchiai di olio extravergine di oliva 3 patate 1 scatola di piselli “Fontanella” 300gr. di farina [...]
Risotto "giallo" e ossibuchi con la gremolada sono due specialità meneghine che, sapientemente combinate dalla tradizione, danno vita a un piatto irrepetibile per gusto e [...]
INGREDIENTI4 fette di fesa di vitello4 mele40 g di burro200 ml di panna75 ml di brandynoce moscatasalepepe PreparazioneMettere il burro in una padella, farlo sciogliere a fuoco basso, adagiarvi [...]
Ravioli dolci di Modica Ingredienti- 350 g di pasta frolla fresca gia pronta- 100 g di polpa di vitello- 80 g di mandorle sgusciate e pelate- 50 g di cioccolato fondente- 25 g di zucchero- [...]
Ingredienti per 4 persone:4 fettine di fesa, 1 limone, vino bianco, farina, prezzemolo, sale, olio, pepe. Prendete le fettine di vitello e passatele dentro alla farina, [...]
Prima che Sofia mi gabbi di nuovo e decida lei dove portarmi, la vado a prendere di nuovo al suo bancariello. “Ciuciù, ma io debbo lavorare!” “Il gusto non aspetta, Sofia. Mi hanno detto [...]
Io purtroppo sì. Gara culinaria con i miei amici, tutti contro tutti, si divide in quattro l’Italia (pizzetti nord, centro, sud, isole) specificando bene quali regioni comprendere. La [...]
Pubblicato in: Contorni, Ricette Light, Ricette Vegane, Ricette Vegetariane, Ricette VerdureGustate un contorno leggero oggi, vi propongo gli spinaci al limone per accompagnare i vostri secondi [...]
Pubblicato in: Ricette Carne, Ricette Veloci, Secondi PiattiPer i secondi piatti di oggi prova le scaloppine di vitello al vino rosso e alloro in una ricetta veloce che vi permetterà di servire [...]
Il gelo ghiaccia gli abbeveratoi e mette a rischio le mucche che devono dissetarsi.A lanciare l'allarme è la Coldiretti in merito agli effetti sugli allevamenti dell'ondata di [...]
Aziende agricole in trincea contro il 'Buran' il vento freddo in arrivo dalla Siberia che farà scendere il termometro molti gradi sotto lo zero.Nelle stalle con le mucche da latte - spiega la [...]
Lasagne Abruzzesi INGREDIENTI:•300 G Farina•8 Uova•1 Cucchiaio Olio D’oliva Extra-vergine•400 G Pomodori Perini Maturi•300 G Carne Di Vitello Macinata•80 G Grasso Di [...]
Ingredienti 4 fette di filetto di manzo di 150 gl'una30 g di pancetta affumicata in una fetta sola4 fette di fontina4 fette di pane a cassettaMarsalaprezzemolobrodoburrosalepepe [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloIl ragù di carne a casa mia è una di quelle pietanze che non mancano mai e guai se manca! Lo uso per condire il semplice piatto di pasta, [...]
INGREDIENTI6 fettine di vitello 100 g di prosciutto crudo salvia vino bianco secco olio d'oliva sale pepePreparazioneSalate e pepate le fettine di carne, mettete [...]
"Un incontro tra chef, in un contesto informale, per ritrovarsi a chiacchierare sulle nuove tendenze in cucina senza gareggiare tra i fornelli, ma gareggiando sulla neve"NORBERT NIEDERKOFLER [...]
INGREDIENTI350 g di riso 200 g di carne di vitello macinata1 spicchio d'aglio4 pomodori maturiolio d'olivabasilico sale peperoncino PreparazioneSbucciate i pomodori, privateli dei semi e [...]
Diciamocelo pure: gli ingredienti base sono sempre quelli, il problema è trovare dei condimenti diversi e soprattutto condimenti diversi per rendere un piatto desiderabile. I ciliegini [...]
Almeno una volta nella vita avrete visto queste polpettine: in tv o su un famoso catalogo di articoli per la casa :) (non faccio pubblicità ma sapete benissimo di cosa parlo o di chi [...]
Non so voi, ma io sono cresciuto a grandi pastasciutte. Non solo, certamente. Mediamente carnivoro, non ho mai abusato di fritti e di dolci (che fortunatamente non amo), ho il pallino del pesce [...]
300 gr vitello macinato | 300 gr di tacchino macinato | 1 cucchiaio pieno di ricotta | 1 uovo | Una manciata abbondante di parmigiano grattugiato | sale | olio | Prosciutto crudo [...]
Guarita finalmente..solo un piccolissimo residuo di tosse ogni tanto ma per il resto praticamente guarita! Questa è una ricetta che faccio da ormai tantissimi anni, tanti quanti ne ha il libro [...]
Ingrediente Principale: Spalla di vitello - Curry - Yogurt - Cipolle bianche Ricetta per persone n. 4 Note: - [...]
Ingredienti per 4 persone:4 fettine di carne di vitello, 200 ml passata di pomodoro, 1 pomodoro fresco, origano, sale, aglio, olio extra vergine di oliva, formaggio grana [...]