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E' ufficiale!!!!Il Mulino Bianco di Antonio Banderas può macinare solo olive e non grano!!E la notizia ci sconvolge....ma come? Fate una pubblicità con un attore importante, per un [...]
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Una zucca meravigliosa, da fare invidia a Cenerentola, troppo bella per sprecarla in un piatto banale.Regalo della signora Ines, arrivava direttamente dall'orto del cognato nel Veneto. L'ho [...]
di Marina Alaimo E’ suonato molto strano sentire dal racconto di Antonio Benanti che il motivo che ha spinto suo padre ad investire nella vitivinicoltura è dovuto alle parole di un [...]
"Ogni anno il 16 Gennaio, c'è l'usanza per gli abatesi di mangiare la porchettaOgnuno ll'adda fà chesta crianza;ognuno adda tené in mano nù panino.Ogn'anno, puntualmente, in questo [...]
di Antonio Prinzo Il cibo è memoria, la memoria è anche cibo, se il cibo fosse tutto sarebbe niente, ma se è parte dei ricordi ti aiuta a ripercorrere le strade e tornare sui tuoi passi. [...]
Per il New York Times bisogna cercare tra le donne, sempre più rodate nel gestire brigate di cucina composte da maschi. Per il manipolo di esperti a cui Dissapore ha chiesto chi sarà lo chef [...]
La storia del caffè sospeso la conoscete. A Napoli era in uso nel dopoguerra. Chi aveva mezzi dava a chi ne aveva meno pagando un caffè a qualcuno che sarebbe venuto dopo al bar. Lasciava un [...]
Le polpette o le si ama o le si odia, per far ricorso a un modo di dire tanto vero quanto abusato. Però nel caso delle polpette è proprio vero: ci sono persone che impazziscono per quelle [...]
I prodotti campani: da sempre, eccellenza in tavola. Ultimamente, però, le notizie che arrivano da questa terra - associate ad un'informazione fatta spesso più di sensazionalismo che di [...]
Dopo la rottura, la guerra editoriale. Il 2014 segna la nascita di una nuova guida dei vini italiani curata dall’Ais in contrapposizione a Bibenda. Ecco la lettera diffusa dal presidente [...]
Vuoi giocare mettendoti alla prova ai fornelli? Vuoi passare una serata divertente imparando piatti curiosi? Partecipa a uno o più dei 10 appuntamenti di iChef e gareggia preparando il piatto [...]
Salve! Se voglio fare il pane solo con farina integrale macinata a pietra, posso usare la stessa ricetta e la stessa procedura sopra descritta, oppure devo aggiungere un po’ di farina con [...]
A 48 ore dall’inaugurazione, caotica e affollatissima, siamo tornati con amici da Eccellenze Campane per qualche assaggio. Operazione che voi non potrete fare prima di domani. Eccellenze [...]
Mercoledì 22 gennaio alle ore 18 presso La Feltrinelli di via Santa Caterina a Chiaia, si presenta il volume “Farina acqua lievito sale passione”, a cura dell’Associazione Verace Pizza [...]
ANTONIO PETRONE Totanetto di paranza arrostito, farcito di friarielli, provola di Bufala affumicata e fonduta di patate di Montoro ristorante “Pensando a Te”, Acquamela di Baronissi [...]
Come lo scorso anno ci uniamo anche noi al coro mondiale che inneggia alla tutela del Made in Italy! Oggi 17 gennaio 2014, si celebra la VII Giornata Internazionale della Cucina Italiana, [...]
Grande inaugurazione di Eccellenze Campane a Napoli. Mi risuonano nelle orecchie gli slogan che hanno accompagnato la mia prima visita alla struttura. “L’unica bufala in cui crediamo”, [...]
Eccellenze Campane si parte. Il benvenuto te lo danno Pasquale Buonocore e Roberto Battaglia con la mozzarella di bufala. La foto simbolo del nuovo polo gastronomico di Napoli a via Brin è [...]
Qual è la discriminante principale che ci fa scrivere (o meno) di un locale? L'adeguatezza dell'offerta rispetto alle aspettative.Alla pizzeria Rita e Antonio non andremmo a banchettare per un [...]
Degustazione > Perrino Antonio "Testalonga" Azienda Agricola Azienda Agricola Perrino Antonio ”Testalonga” - Via Monsignor Laura 2 - 18035 Dolceacqua (IM) - Tel [...]
Il sogno delle nozze, il linguaggio pop e quel tono cafonal che in Italia tira sempre sono gli ingredienti che per l’Huffington hanno decretato il successo del docu-reality il Boss delle [...]
S. Antonio Abate, motivo per coperta da buoi sec. XIX. Stampa a ruggine con matrice cm. 20×25. Stamperia Visini, Meldola Fo. È questa una delle numerose varianti dell’immagine del Santo [...]
S. Antonio Abate, motivo per coperta da buoi sec. XIX. Stampa a ruggine con matrice cm. 20×25. Stamperia Visini, Meldola Fo. È questa una delle numerose varianti dell’immagine del [...]
Gli obesi dimagriscono, i pasticceri si sfidano, alle bambine di sette anni viene rifatto il guardaroba. Ma se pensavate che la schizofrenia di Real Time avesse raggiunto il suo limite, dovete [...]
Cinghiale e cervo, manzo e coniglio: 4 ricette speciali per secondi di carne dal sapore che non si dimentica.
