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Miei lettori golosi, da un po’ di tempo a questa parte, curiosando in internet, mi imbatto piuttosto spesso in siti che commercializzano prodotti realizzati a mano di un materiale chiamato [...]
Ci sarà anche il Marchburger Doc, in rappresentanza della carne di Razza Bovina Marchigiana, domani, 9 marzo, a Roma per ricordare il decennale di 'mucca pazza'.L'idea è della [...]
Pappardelle al ragù di coniglio Ingredienti: pasta fresca all'uovo preparata con 400 g di farina e 4 uova 300 g di polpa di coniglio già disossata 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano [...]
Ultimamente abbiamo parlato piuttosto spesso degli spiedini, non solo di carne ma anche di pesce, probabilmente perché gli spiedini sono un modo molto simpatico di mangiare la carne. Se ci [...]
Lasagne ricche ai funghi secchi Ingredienti 500 g di lasagne pronte fresche che non necessitano di precottura 300 g di polpa di manzo macinata 100 g di salsiccia noce [...]
Stefano Caffarri E dunque tu stai pensando di aprire il tuo food-blog. Del resto gli amici te lo dicono sempre, che sei bravo a cucinare: la tua frittata con l'erba cipollina ha fatto un gran [...]
Buona settimana a tutti, settimana per me molto impegnativa, devo organizzare tutto, mi sembra di aver preparato ricette assolutamente banali, insomma sono un pò in palla, [...]
-314 Autogrill (s.m.). Il marchio che per anni ha monopolizzato i ristoranti/bar delle aree di servizio sulle autostrade italiane è assurto a sinonimo dello stesso tipo di [...]
Oggi voglio proporvi questi stuzzicanti e insoliti involtini che ho mangiato in Sardegna ma che,a dire il vero,di sardo non hanno proprio niente...pero' sono proprio ottimi...siete curiosi di [...]
INGREDIENTIper la base500 g di farina250 g di burro2 uova intere1 dl d'acquasalezuccheroper il ripieno500 g di maccheroni1 l di passata di pomodoro3 cucchiai di olio1/2 cipolla250 g tritato di [...]
INGREDIENTIPasta sfoglia (clicca qui per la ricetta)200 g di pancetta a cubetti2 cespi di radicchio1 cipolla1 uovosemi di sesamoolio sale e pepePreparazioneMondare , lavare e tagliuzzare il [...]
Parte oggi una rubrichetta settimanale che raccoglie qualche mia ricetta già pubblicata...Forse le avete già viste , forse no. Se siete a corto di idee qui potete trovare qualche [...]
Per 4 porzioni abbondanti di rollè ripieno occorrono: rollè di vitella magro 700 gr; 3 uova, 2 carote intere e 2 zucchine, o spianaci o borragine ecc. Olio extra-vergine d’oliva, spezie [...]
Fortunatamente nella mia dispensa c’è sempre qualcosa che può venir utile in caso di ospite inatteso, ma sempre ben accetto! Una sera della scorsa settimana, pochi ingredienti sono [...]
Oggi prepareremo la ricetta per il formaggio veloce al cavolfiore e bacon. Questa ricetta dovrà essere cotta nel forno per circa 20 minuti e potrete servirla come antipasto da spalmare sul pane o
INGREDIENTI8 fettine di manzo8 fette di pancetta affumicata60 g di parmigiano in scaglie1 ciuffetto di prezzemolo400 g di pomodorini50 g di capperi1 cucchiaino di origano sbriciolato30 g di [...]
Pensereste mai vedendo una preparazione così che si tratta di un piatto dietetico? I colori in tavola sono importanti, stimolano la vista e non solo, anche l’acquolina. In una dieta che [...]
Ingrediente Principale: Lasagne verdi - Polpa di manzo tritata - Pancetta [...]
INGREDIENTI350 g di maccheroni80 g di pancetta o speck, a cubettifoglie di timo1 cipolla100 g di pangrattato40 g di burro40 g di farina 00un pizzico di noce moscata200 ml di latte200 ml di panna [...]
Riprendono gli appuntamenti con i Momenti d’Autore by Negroni, si sbarca in Sicilia. L’Antica Focacceria San Francesco è la nuova tappa del tour: un viaggio gastronomico nei luoghi [...]
Ad Orvieto fino al 4 Aprile è di scena “Risate e Risotti” , serate all’insegna del gusto e del buon cabaret. Il gusto è dato dai Risotti, prodotti per l’occasione da chef di fama [...]
Ingredienti per 4 persone: 150 g di carne di manzo macinata, 150 g di carne di maiale macinata, 50 g di costa di sedano, 50 g di carota, 50 g di cipolla, 150 g di pancetta dolce di manzo [...]
Grandi novità da Alfa Centauri: la sorella del nostro Marziano Qwerty (Azerty) è sbarcata a Roma per una gita godereccia, e indovinate a chi è toccato farle da guida??? Alessandro era fuori [...]
Andiamo ormai verso il caldo, ma come spesso succede di questi tempi a periodi di temperature e sole quasi primaverile si alternano giornate in cui il freddo continua ancora a farsi sentire. [...]
Tralascio il mio stato fisico.. e passo subito a questi cannelloni.. preparati per il nostro scorso pranzo domenicale...Ingr.: (per 10 cannelloni)10 cannelloni secchi pronti da farciregr. 150 di [...]
