PRIMO: riso al tonno SECONDO: uova alla BismarckDOLCE: gel di limone DA PROVARE: code di scampi alle verdure
PRIMO: riso alla sarda SECONDO: fegato al baconDOLCE: crema di ricotta e ananas DA PROVARE: pizza alle salsicce
Lavorate la ricotta fino a quando avrete ottenuto un composto morbido e cremoso.In una padella fate soffriggere il bacon a dadini,dopodichè mettetelo su fogli di carta da cucina.Versate l'olio [...]
Mio nonno materno era un uomo vigoroso, un uomo di campagna. Era nato a Capodistria quando questa città era ancora italiana, aveva fatto la guerra come partigiano ma non ne parlava mai. Per noi [...]
INGREDIENTIper la pasta200 g di patate200 g di farina 0050 g di burro15 g di lievito di birra100 ml di latte2 uovanoce moscatasaleper il ripieno100 g di bacon a dadini4 cipolle250 g di carne di [...]
A volte un piatto modesto può diventare d'effetto usando un pò di fantasia e così un semplice primo piatto può diventare scenografico magari per quando abbiamo la suocera a [...]
Ingredienti per 3 persone: 250 grammi di fettucine (o tagliatelle) all’uovo 1 scatola di pancetta dolce a cubetti 1 cipolla piccola di troppea tritata 3 manciate di radicchio rosso sale e [...]
Tagliate a fettine sottili le patate e ponetele per qualche minuto in acqua bollente salata.Scolatele e mettetele da parte.Pulite i funghi,affettateli e saltateli in una padella con [...]
Questa è proprio una ricetta velocissima. A me capita spesso di voler mangiare qualcosa di sfizioso ma non sempre ho altrettanta voglia di mettermi ai fornelli a cucinare e soprattutto a [...]
Questa ricetta l'ho presa dal blog della mia amica Francy...ma ho apportato qualche modifica e li ho fatti secondo i gusti di casa mia con:un rettangolo di pasta sfoglia pronta100 gr. di [...]
Week end all'insegna della tradizione e dei sapori del territorio senese. Pranzi e cene a base di prodotti tipici del territorio, accompagnati da degustazioni dei vini prodotti nella cantina di [...]
- 300 gr. di farina Pivetti amor di farina - 3 uova bio- olio extra vergine di oliva- un pizzico di cannella- 300 gr. di radicchio di Treviso- 3 cucchiai di ricotta- 2 cucchiaini di mascarpone- [...]
Finalmente è giunta la primavera! E con essa tutti i frutti e gli ortaggi che ne sono figli. Primavera è per me sinonimo di fave fresche, da sgusciare e mangiucchiare crude, come passatempo, [...]
Pensi ad hamburger, nel senso di panino, e subito viene in mente il fast food. Ma chi l’ha detto che non si possa preparare un buon panino a base di hamburger anche in casa propria, con [...]
Trieste – città inserita nel lembo più a est del territorio nazionale – offre al turista la sensazione di una realtà veloce, vibrante. In verità queste sono prerogative rincontrabili [...]
In una padella aggiungere olio d'oliva,fettine di bacon,olive e far soffriggere a fiamma media per 5 minuti.Aggiustare di sale,scolare le penne e farle insaporire in [...]
Milanesi fortunati, al via le degustazioni al Cucchiaio di legno: giovedì 24 è di scena la serata Zibello. Un appuntamento gourmet per quanti hanno deciso di deliziare il proprio palato con [...]
Ce lo ricordiamo tutti il giochino che abbiamo fatto e rifatto da piccoli del se fossi…? Io sì. Però la variante se fossi … una ricetta non l’avevo mai pensata! Meno male che Juls lo ha [...]
Chi non conosce la quiche lorraine? è una torta salata tipica della cucina francese preparata con una base di pasta brisée e farcita con uova sbattute con panna (a volte sostituita col latte), [...]
Timballo di pasta alla carbonara Ingredienti:400 g di farina 200 g di burro 3 uova intere e un tuorlo 400 g di mezze penne 100 g di grana padano grattugiato 50 ml di panna da cucina una cipolla [...]
Questo come tutti gli altri risotti può essere preparato in pentola a pressione e diventare un piatto velocissimo (e che nulla ha da invidiare al risotto con cottura tradizionale).Sarà [...]
Ingredienti per 4 persone:- 240 mini penne rigate con zucchine e spinaci Barilla- 400 gr. di canellini lessati- 10 pomodorini a ciliegia- 1 spicchio di aglio- 2 fettine di pancetta fresca- [...]
E pensando alle fave mi viene subito in mente la primavera e per associazione le feste pasquali. Quale contorno migliore da servire a Pasqua che una bella insalata di fave con scaglie di [...]
BIBBIENA - Scoprire un neologismo è come scoprire un piatto nuovo o un vino sconosciuto ai più o un paese mai visto prima o un passo non ancora letto o un sorriso, un seno, un amore mai [...]
Non vi preoccupate , non ho intenzione di ricopiare qui tutta la storia del peperoncino…però..la paprika è una delle ingredienti fondamentali della cucina ungherese, possiamo dichiarare [...]