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MALAGA

 Malaga città dal microclima molto particolare, perchè protetta dai monti ma affacciata sul mare, non subisce grandi variazioni di clima per cui è sempre bello e piacevole stare seduti [...]

tags : zona birra servizio ristorante
dal 6 November 2024 su:
locali alcolici

Frittata con funghi trifolati, patate e parmigiano

Frittata con funghi trifolati, patate e parmigiano Mi piacciono molto le frittate e di tanto in tanto le preparo. Sono ottime per cena, oppure come piatto unico. Preparo spesso le frittate [...]

tags : verdure terrina funghi forno olive aglio padella reggiano ingredienti parmigiano
dal 6 November 2024 su:
ricetta frutta verdura vino

Eccoli, finalmente ci siamo: i panettoni migliori 2024 sono solo questi e puoi già acquistarli per non perderne neppure uno

Emersa la classifica dei primi panettoni reputati i migliori del 2024: già disponibili al pubblico, ci si affretti per accaparrarsene uno. Giorno dopo giorno ci si avvicina sempre di più al [...]

tags : carmignano salato pandoro dolci punta kg marsala gambero panettone cioccolato
dal 6 November 2024 su:
ricetta dolci vino

Reazione di Maillard. Cos’è e come gestirla in cucina

Quando si parla di cucina prima o poi si sente nominare anche la reazione di Maillard. Ma cos’è e come realizzarla al meglio per rendere i nostri piatti buoni e salutari? In questo [...]

tags : soia salsa fuoco forno amaro burro pane pollo bianco dolci
dal 6 November 2024 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Occhio a questi 5 errori con le uova o rischi il contagio di salmonella: questi li commettiamo tutti

Per evitare possibili contaminazioni con la salmonella dobbiamo prestare molta attenzione a non commettere questi 5 comunissimi errori. In cucina le uova sono un alimento a dir poco [...]

tags : igiene naturale alimentare temperatura
dal 5 November 2024 su:
ricetta

I ristoranti che perdono la stella Michelin nel 2025

In calce alla presentazione delle nuove stelle Michelin, dopo gli annunci dei nuovi astri che illumineranno la nostra galassia gastronomica per il prossimo anno, gli addetti ai lavori e gli [...]

tags : caluso capri faro martino osteria bistrot locanda chiacchiere
dal 5 November 2024 su:
vino locali dolci

Verdura e frutta di stagione: quali prodotti comprare ora per un carico di salute ed energia

Per fare una spesa davvero salutare nel carrello devi mettere frutta e verdura di stagione. Sai già quali comprare a novembre? Siamo abituati a far abbondare i prodotti freschi sulla tavola [...]

tags : fuoco frutta dolci zucca menu fibre vapore ricette vitamine pomodori
dal 5 November 2024 su:
ricetta frutta verdura locali

Finora ho sbagliato, ma con la ricetta giusta il pulled pork lo faccio a casa in modo perfetto: mi viene una prelibatezza

La vera ricetta del pulled pork, il famosissimo maiale sfilacciato statunitense. Ideale per farcire panini e tacos da mangiare al piatto con qualche contorno. Il pulled pork è probabilmente una [...]

tags : maiale ricette ricetta spalla panino kg aglio forno griglia condire
dal 5 November 2024 su:
ricetta dolci carne e pesce

Io la parmigiana la faccio “alla greca”: grazie a questa variante tutti vorranno il bis

La parmigiana di melanzane è una pietanza che varia in base alla regione e a volte alla città di appartenenza: questa variante “greca” è molto gustosa e metterà tutti [...]

tags : fuoco manzo forno ricette ricetta torta greca noce kg pizza
dal 5 November 2024 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Guida Michelin 2025: i premi speciali, dal miglior giovane chef al sommelier più brillante

Cerimonia di premiazione speciale oggi per la guida Michelin, che quest’anno compie 70 anni. Le danze si aprono con i premi speciali, ricevuti con non poca emozione sul palco del Teatro [...]

tags : cantina franciacorta martina dessert vergine sala parma castagna ingredienti castelnuovo
dal 5 November 2024 su:
locali ricetta vino

Guida Michelin 2025: tutte le nuove stelle

Il vessillo in rosso si alza dal teatro Pavarotti di Modena, nel cuore del feudo Botturiano: si tratta della più attesa liturgia dell’anno gastronomico, e in altre parole della settantesima [...]

tags : tonno funghi asti menu sala coppia vergine ristorante castelnuovo locanda
dal 5 November 2024 su:
locali vino pane pasta riso

L’acqua frizzante fa bene? I dietologi condividono la verità

L’acqua frizzante fa bene alla salute o ci sono delle controindicazioni da considerare? Scopriamo pregi e difetti dell’acqua addizionata. Siete team acqua liscia o team acqua [...]

tags : succo dieta frutta bevande cetriolo naturale ingredienti
dal 5 November 2024 su:
ricetta frutta verdura

Se trovi questa scritta sulla tua carta da forno, buttala subito: è tossica e cancerogena, il rischio è altissimo

C’è una insidia che si nasconde in questo diffusissimo accessorio da cucina. Come puoi scoprire se la cosa riguarda la carta forno che utilizzi e cosa puoi fare per evitare ogni possibile [...]

tags : burro forno italiana
dal 5 November 2024 su:
formaggi ricetta cucina internazionale

Cosa fa Michelangelo Mammoliti a Modena, città delle stelle?

Una permanenza in quel di Modena, in questo particolare periodo dell’anno, ha un sapore diverso – per chi la vive, per così dire, ma anche e soprattutto per chi assiste. [...]

tags : alba ristorante
dal 5 November 2024 su:
vino locali

Da Nord a Sud, l’Italia degli Chef emergenti: Dario Pandolfo

Torna l’appuntamento mensile con i nostri chef emergenti che con il loro sapere, la loro curiosità e un’innata passione per la cucina stanno conquistando il Bel Paese. In questo articolo ci [...]

tags : succo frutta carote parma panna doc mele sala ricetta naturale
dal 5 November 2024 su:
ricetta locali dolci

Cronaca di una verticale in 4 annate di Opus One (un vino per molti ma non per tutti)

In occasione della presentazione del catalogo 2024 del distributore Sarzi Amadè a Roma, ho avuto la possibilità di partecipare a una masterclass dedicata a Opus One, presentata in persona [...]

tags : merlot sauvignon cabernet ribes frutta bianco rubino napa vin cru
dal 5 November 2024 su:
alcolici vino frutta verdura

Muffin con kefir, cioccolato bianco, nocciole e cannella

Muffin con kefir, cioccolato bianco, nocciole e cannella Una giornata d'autunno soleggiata ma abbastanza freddina. Ho mille cose da fare. Tra commissioni, un paio di impegni di lavoro ne avrò [...]

tags : dolcetto latte forno dolci farina cocco zona ricetta mescolate cioccolato
dal 5 November 2024 su:
ricetta alcolici dolci

Riduci l’infiammazione in modo naturale: basta mangiare questi 10 superalimenti

Puoi ridurre l’infiammazione senza alcun tipo di farmaco grazie a 10 superalimenti. Scopriamo quali sono. L’infiammazione è uno stato molto pericoloso per la nostra salute ed è un [...]

tags : ricette vergine zenzero frutta bosco dieta latte verdure ortaggi zucchero
dal 5 November 2024 su:
frutta verdura dolci

Cookie ripieni di Nutella ricetta

Questi cookie sono da ulto. Buonissimi e con la sorpresa un cuore fondente di Nutella che quando li aprite vi faranno impazzire per la loro bontà. Veramente facili da realizzare e super golosi [...]

tags : farina gelato stampa forno burro dolci ricette ricetta cioccolato ingredienti
dal 5 November 2024 su:
ricetta locali dolci

Che differenza c’è tra la cucina messicana e la Tex-Mex: facciamo chiarezza

Spesso la cucina messicana e la Tex-Mex vengono confuse e anzi si pensa che siano la stessa cosa. Facciamo però chiarezza su questi due stili. Quando si parla di etnico a molti scappa un [...]

tags : fagioli stufato messicana ingredienti
dal 4 November 2024 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale

Raffreddore e mal di gola, con questo piatto starai subito meglio: altro che medicinali

Basta prendere medicinali quando si ha un po’ di raffreddore o mal di gola: qual è il piatto da mangiare per sentirsi subito meglio. L’estate ormai è finita da un pezzo e [...]

tags : burro noce kg latte grammi cottura pentola mescolare
dal 4 November 2024 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Non ne hai mangiate mai di così buone: grazie a questo impasto le tue crepes saranno indimenticabili

Le crepes sono un must sia a colazione che a pranzo: ecco il segreto per creare un impasto che sia buono sia per quelle dolci che per quelle salate. Ci sono pietanze che sebbene nascano in una [...]

tags : dolci latte salato vegano burro pollo zona pizza panna farina
dal 4 November 2024 su:
ricetta carne e pesce

Non l’avevo mai sentita, ma la pasta alla norcina è diventata la mia preferita: mamma che crema

Pasta alla norcina, l’ho provata una volta e adesso la faccio sempre: mai assaggiato un piatto così cremoso. Semplicemente irresistibile! Non tutti la conoscono, ma la pasta alla norcina [...]

tags : pecorino ricetta ricotta grammi bianco panna pentola padella mescolando condimento
dal 4 November 2024 su:
ricetta formaggi alcolici

Buona la lasagna, ma quanti strati deve avere? Sembra scontato ma non lo è affatto: forse hai sempre sbagliato

La lasagna è buonissima, ma il numero di strati mette sempre in crisi tutti quanti: il suggerimento per una ricetta veramente top, da gustare in famiglia o da portare quando si è ospiti di [...]

tags : zucca sugo forno ricetta salmone condimento
dal 4 November 2024 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

A Bari l’ordinanza contro la movida fa arrabbiare i bar (e non risolve il problema)

Il duello tra sindaci dello Stivale e la movida continua, tra divieti più o meno grossolani e polemiche che, per volume e quantità, fanno impallidire i tanto paventati schiamazzi notturni. [...]

tags : bar pub gelato bevande paradiso italiana cocktail
dal 4 November 2024 su:
locali dolci alcolici