Sbucciare la cipolla, lavarla, tritarla e metterla in una padella con 3 cucchiai d'olio, farla soffriggere, aggiungere i funghi secchi scolati e strizzati e lasciarli insaporire.Mettere nella [...]
Cannoli ripieniSono certa che, fin da bambine, avrete sempre sentito dire (come sempre me lo sono sentita dire io): "Colei che sa molto variare i suoi piatti casalinghi e che sa [...]
Da lunedì, dopo qualche mese di viaggi più brevi e serrati, sono negli States per una decina di giorni scanditi da incontri commerciali, wine tasting e meeting. Nonostante l’agenda davvero [...]
Da lunedì, dopo qualche mese di viaggi più brevi e serrati, sono negli States per una decina di giorni scanditi da incontri commerciali, wine tasting e meeting. Nonostante l’agenda [...]
Continua la rassegna di dolci creazioni di Daniela http://oggisimangia.wordpress.com/ . Che rieleabora la Colomba al Mandarino in mille e una versioni! Oggi siamo nel pieno della tradizione [...]
Rispetto dell’ambiente e legalità. Queste sono le risorse del domani per la costruzione di una nuova felicità e per una nuova economia. Sono le parole di Angelo Vassallo, il compianto [...]
caraffa filtrante con indicatore digitale Black & Deker - Sottotorta e piatto a pizzo I Cook Cake - Tazza Easy Life Design - Tovaglietta Pretty Kit Ciao a tutti, oggi vi lascio con dei [...]
Di Daniela Rieccoci con la II parte delle ricette della prima lezione dei cuochi della Valtellina. Lo Chef Bassi come sempre ci incanta con la sua sicurezza e con la semplicità delle sue [...]
Eccomi a preparare il primo piatto per il contest di Atmosfera Italiana! A parte il fatto che la pasta rimane il mio alimento preferito e che più soddisfa il mio palato, poter utilizzare [...]
Un prodotti tipico siciliano, che provo con molto piacere.Ringrazio l'azienda per avermi inviato questo prezioso prodotto...che ho già provveduto a riempire, in tutta [...]
Tra le nostre prime ricette avevamo postato i cannoli alla crema.Era il giugno 2010, ed erano davvero pochi coloro che visitavano il nostro blog ....Oggi li riproponiamo nella versione Rewind [...]
Fabrizio Darini, Francesco Maria Pesce e Gabriele Terralavoro, organizzatori della manifestazione Culinaria, avevano voglia di dare una mano alle popolazioni colpite dal terremoto in Emilia. [...]
• Wrap di cuore d’agnello, yogurt di pecora e acciughe • Lecca Lecca di polipo e pancia di maiale • L.A. Street Corn • Sandwich di pastrami di lingua di manzo, uova di trota e salsa di [...]
Stessa via, stesso isolato, due angoli opposti e due concept antitetici: da un lato la nuova filosofia del gelato, minimalista e dai gusti raffinati, dall’altro la gelateria di una volta, [...]
CannoliIngredienti per 10 cannoli:Per l’impasto: 150 gr. di farina 10 gr. di strutto 10 gr. di zucchero 80 gr. di marsala o porto 1 pizzico di sale olio per friggere Per la [...]
Succede che ricevo un invito in quel di Napoli. A farmelo, Silvia Ranzi, per conto di uno chef siciliano, da poco approdato nella meravigliosa Napoli. Il suo nome è Mimmo Alba. Qualcuno di voi [...]
Buona domenica! oggi vi voglio proporre una ricetta davvero sfiziosa e, visto il caldo di questi giorni, ottima come piatto freddo per un brunch o un aperitivo serale! E' una di quelle idee [...]
Ogni sabato Dissapore raccoglie i pareri degli esperti che scrivono di ristoranti per i giurassici giornali di carta e vi chiede di metterli in classifica. GIANNI MURA: KITCHEN, Via Neera, 40 [...]
Vi è mai passato per la mente di schiacciare un bel cannolo ripieno di crema? Oppure osservare nel dettaglio cosa succede all’uovo quando rompete il guscio? E affondare le dita negli [...]
Cari i miei piccoli lettori, buona domenica. Abbiamo un nuovo appuntamento settimanale per patiti dei ristoranti, e in seconda battuta, per i curiosi che potrebbero sedere presto ai rispettivi [...]
Per Tutti i GustiIL GIRO D'ITALIA A TAVOLA [...]
Ciao a tutti e buon fine settimana, sembrerebbe che l'estate sia arrivata anche se qui c'è solo molto caldo ma il tempo non è completamente bello, però accontentiamoci perchè c'è tanta [...]
Esuberante come al solito la partecipazione degli chef emergenti alla serata del lunedì della Festa a Vico tradizionalmente riservata a loro nella “solita” location del Bikini, [...]
“Ohimè! ohimè! ho fatto tardi!” Eh? “È tardi, è tardi, è tardissimo, mamma mia…” Da qualche giorno Totò è così, sempre di corsa – sembra il Coniglio Bianco di Alice nel [...]
Buonasera! Difficilmente mi trovo a postare una ricetta a quest' ora (...di solito i post li scrivo di notte!!!), ma stavolta ho le ore contate, anzi i minuti!!! Per quale motivo vi chiederete? [...]