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Negli ultimi giorni ho fatto due assaggi ravvicinati, il solito sistema del prelievo di scaffale ("vediamo un po' com'è") per verificare se quel che ho in vendita, per così dire, mantiene le [...]
Virgilio Pronzati La gastronomia ligure, pur varia, deriva soprattutto dalla cucina genovese; le eccezioni derivano dalle zone più interne e da quelle confinanti con le altre regioni e [...]
Ecco come preparare dei golosi porcini fritti, croccanti e irresistibili. Una ricetta semplice da fare e perfetta per essere servita come antipasto o contorno., Cucina Italiana, Canale: Food & [...]
Con la panatura potete rendere più appetitose, croccanti e saporite non solo le carni e le verdure, ma anche pesce. In pratica esistono tantissime tipologie di panatura, oltre il pangrattato. [...]
Risotto di mazzancolle o gamberi imperiali. Delicato e raffinato risotto, buonissimo anche con l’aggiunta di funghi porcini (qui la ricetta), zucchine, carciofi o radicchio tardivo, ma [...]
Una nuova versione del pad thai, la ricetta iconica thailandese, che questa volta voglio proporvi con una variante nella carne protagonista. La ricetta originale del pad thai prevede la [...]
Guarda le foto dei piatti del menu ideato da chef Antonio Cicero al ristorante Il Consiglio di Sicilia di Donnalucata, Cucina Siciliana, © 2021 Sanpellegrino
Settembre è il mese della mele oltre che dell’uva e dei fichi. Un frutto che viene usato moltissimo per realizzare i dolci. Oggi per voi una torta molto particolare, americana di origine [...]
Ecco la ricetta della cena di stasera a casa nostra... O meglio ecco che gli straccetti di manzo nel wok pronti in 15 minuti saranno la mia pietanza mentre quel rompiscatore di Andrea ha chiesto [...]
Vi proponiamo una raccolta di ricette con tuorli, nel caso in cui abbiate usato solo gli albumi d’uovo per le vostre ricette e non sapete come usare gli avanzi. Con i tuorli delle uova [...]
Visto che in queste giornate è radicalmente cambiato il tempo e siam passati dalle pianelle ovvero le ciabatte agli stivali e la mattina è obbligatorio mettere felpa o giacca, ho pensato di [...]
Una ricetta facile e gustosa, perfetta da preparare anche con i bambini: ecco i miei nuggets di pesce, con verdesca e patate. Protagonisti di questi nuggets di pesce sono i tranci di verdesca [...]
I Tenerumi al Therasia Resort di Vulcanello e la cucina di Davide Guidara Isola del Vulcano Tel. 090 9852555 di Barbara Guerra Che Davide Guidara fosse tra i giovani chef più talentuosi in [...]
Carissimi amici, bentrovati nella mia cucina.Oggi finalmente pubblico una ricetta che avevo realizzato il 2 Marzo 2022 giusto due gg prima di essere stato preso da un infarto e di essere stato [...]
Dodici chef internazionali in viaggio tra i trulli e le Gravine, la celebrazione della cozza tarantina, masterclass, degustazioni e assaggi Tutto pronto per la IV edizione di Ego Festival, [...]
Abbiamo già visto le ricette con le prugne da gustare nel periodo in cui sono di stagione, ma qui vogliamo suggerirvi una lista di ricette con le prugne secche, da fare in qualsiasi momento [...]
L'articolo Menu della settimana: RICETTE dal 19 al 25 settembre proviene da LA CUCINA DI ASI.
Vediamo come realizzare le migliori ricette dolci con tuorli scelte dal nostro ricettario tra le più semplici e davvero facili da fare. Torte, biscotti, creme e frittelle sono solo alcune dei [...]
Pepe Nero Salerno Lungomare Colombo Tel. 089.2146953 Aperto a pranzo e a cena tutti i giorni www.pepe-nero-salerno.business Pepe Nero è il nome di una piccola catena di pizzerie (ma anche [...]
Quest’anno, e per la precisione proprio in questo fine settimana, finalmente riapre al pubblico l’Oktoberfest. Nonostante non riuscirò ad andare nemmeno nel 2022, colgo [...]
L'articolo 14 ricette di TORTE CON LE PERE proviene da LA CUCINA DI ASI.
Un perfetto menu di Natale si compone di molti piatti, ma maggiore rilievo va dato ai secondi piatti natalizi ricchi e gustosi. Per variare le portate che avete intenzione di offrire ai vostri [...]
Ottime per i vostri buffet vegetariani, le torte salate con verdure sono ottime anche come stuzzichini per l’aperitivo con gli amici, oppure come antipasto sfizioso. In effetti li potete [...]
La pasta matta è un tipo di impasto realizzato a base di farina, vino bianco, olio d'oliva e sale. Facile da preparare e versatile, è perfetta per preparare delle appetitose torte dolci e [...]
Tutto è pronto nel nostro laboratorio di pasticceria per il dolcetto facile e veloce di oggi! Si tratta di una torta soffice e squisita ma facile da fare, morbida e ricca di tanta buona [...]
