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La cucina è il luogo dove più facilmente si accumulano i cattivi odori, specialmente se si è soliti cucinare il cavolo o se siete amanti delle ricette con i broccoli. Come [...]
Tutto sulla granadilla: scoprite le virtù, il sapore, i metodi di conservazione e le ricette per usare questo frutto subtropicale in cucina., Frutta Esotica, Canale: Food & Drinks © 2021 [...]
, Cucina Vegetariana, Canale: Food & Drinks © 2021 Sanpellegrino
Lavorare nella cucina di un ristorante implica delle regole ben precise anche per ciò che riguarda l’abbigliamento che il cuoco e gli altri lavoratori devono indossare. Necessariamente [...]
Il risotto! Questo è il titolo dell'uscita di oggi di Light and Tasty, un classico piatto della cucina italiana, originario della Lombardia che poi si è diffuso in tutto il nord [...]
Rigatoni con pomodoro mozzarella e basilico un primo piatto semplice e appetitoso con tanta mozzarella filante e qualche dadino di scamorza affumicata che a me piace un sacco!Questo primo piatto [...]
A fine estate avevo un bel vaso di questa erba aromatica e ne ho fatto tanti vasetti di pesto di Shiso. In questa ricetta l'ho usato per condire questa pasta proteica di lenticchie, [...]
Francis Darroze, il padre del bas-armagnac moderno, è scomparso a Biarritz una settimana fa all’età di 85 anni. Nipote del fondatore dell’omonimo albergo e ristorante aperto a [...]
La zucca è uno degli ortaggi simbolo dell’autunno, ma forse non tutti sanno che, oltre a delle ottime proprietà nutrizionali, è anche perfetta da introdurre nella [...]
Avete aperto il frigo e vi siete resi conto di avere avanzi di formaggi che non sapete come utilizzare? Allora seguite i nostri suggerimenti e scoprite come impiegarli per portare in tavola [...]
Sono tante le ricette con la farina di ceci che possiamo preparare per organizzare un menu dall’antipasto al dolce, continuate a leggere e le scoprirete. Infatti la farina di questi [...]
Era da tempo che avevo questo dolce la torta ubrica al cioccolato e vino rosso in lista tra le ricette da sperimentare e finalmente ...Ho fatto una tortina di 18 cm di diametro perchè mi piace [...]
Un focus sulla pimpinella La pimpinella è una pianta aromatica da sempre utilizzata nella cucina popolare e nella medicina naturale. Si presenta con un fusto eretto e sottile, dominato da [...]
Per salvaguardare l’ambiente e le nostre tasche possiamo seguire delle buone abitudini in chiave green. L’obiettivo è risparmiare energia in cucina con il risultato di [...]
Alba di Pillo è morta l’11 novembre, considerata la ”mamma” del tiramisù, ha raggiunto il suo compagno di vita Ado Campeol, morto a 93 anni il 30 ottobre [...]
Arriva una telefonata in CasaBaio, Manuele Baiocchini insieme alla sua famiglia è stato invitato a una cena condivisa e c’è bisogno di preparare al volo un piatto sfizioso [...]
, Cucina Thailandese, Ricette Asiatiche © 2021 Sanpellegrino
Tagliatelle verdi con sugo di pomodori e funghi In cucina mi piace tanto sperimentare, quanto perdermi nei piatti della nostra tradizione. Soprattutto se i piatti della nostra tradizione [...]
A.R.T.S. Arte, Racconto, Teatro e Sushi. Milano. Apertura 12 novmnbre 2021. Roberto Okabe, chef patron di Finger’s, ha scelto un acronimo che rimanda alle affascinanti e secolari [...]
Il tocco in più di questa ricetta è il cremoso formaggio Bergader. Le uova strapazzate sono un secondo piatto veloce da preparare molto nutriente e goloso, soprattutto se impreziosito [...]
LISTA INGREDIENTI per 8 persone: 6 cucchiai di burro salato 3-4 cipolle gialle medie, affettate sottilmente 295 g di vino bianco secco, tipo Pinot Grigio o Sauvignon Blanc 3 spicchi [...]
La trota salmonata con porcini è un secondo di pesce semplice gustoso e tanto veloce un piatto delicato ed elegante che ho preparato usando verdurine per soffritto e porcini surgelati.E' la [...]
Ronn Moss, l’attore reso famoso per aver interpretato Ridge Forrester nella nota soap opera Beautiful, è diventato chef per un giorno. Dove? Presso l’hotel ristorante Villa [...]
Quando le giornate sono un po’ grigie e questo è il piatto che preparo per farmi una calda coccola d’autunno: la Minestra d’Orzo e Zucca! Una minestra vegana, anche se non [...]
Ducato dei Vini Friulani FRICO 4.0. Partita con il botto al Borgat di Tolmezzo la prima edizione di Frico 4.0, manifestazione organizzata dal Ducato dei Vini Friulani, dedicata a uno dei [...]
