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Di Pietra Rossa, ristorante ubicato nel sestiere di Castello a Venezia e nato dalla vulcanica creatività di Andrea Lorenzon fondatore del Covino, abbiamo parlato lo scorso anno, in occasione [...]
Gli gnocchi con i gamberi sono squisiti e con questa ricetta facile potrete portare in tavola un primo piatto cremoso e ricco di gusto che delizierà i vostri commensali. Oggi vi proponiamo una [...]
Forse non è conosciuto come gli altri agrumi, ma il bergamotto è altrettanto rinfrescante e benefico: ecco come fare una bella spremuta. Conosci il bergamotto? Si tratta di un agrume [...]
Avete voglia di preparare una ricetta diversa dal solito? Provate questa ricetta segreta nipponica per fare dei deliziosi panini giapponesi con sorpresa.… L'articolo I giapponesi hanno [...]
Impossibile non innamorarsi di questi gustosi e bellissimi involtini siciliani. La ricetta senza carne che ha fatto impazzire tutti. Sono belli da vedere, ma soprattutto molto golosi e [...]
I biscotti con gocce di cioccolato più buoni sono quelli che prepari con le tue mani: questi poi, morbidi e golosi, sono irresistibili. In estate c’è chi non ama rinunciare alla classica [...]
La ricetta della Crema al Caffè di Benedetta Parodi è una vera delizia: soffice come una nuvola e golosa, come si prepara. Per la rubrica ‘Ricette sotto l’ombrellone‘ – [...]
È davvero un momento speciale quello che sta vivendo Damiano Carrara: il pasticcere ha mostrato il suo rientro a casa con tanto di dedica. Damiano Carrara si è fatto conoscere in Tv in veste [...]
Fu un gastronomo, uno chef, uno scrittore gastronomico e non solo e dal 2018 il mondo non gode più della sua presenza. Una personalità spigolosa e che faceva spesso parlare di sé. E, ancora [...]
Giovedì 22 agosto 2024, dalle 19.30 alle 22.30, nell'uliveto di Damjan Milič, accanto alla Chiesa di San Michele Arcangelo a Sgonico -Zgonik (TS) è in programma la Notte dalla [...]
Veloci e saporite, le linguine sciuè sciuè con capperi e acciughe sono un primo piatto ‘povero’ ma ricco di gusto: la ricetta. Basta davvero poco per portare in tavola piatti [...]
Continuano le minigite nella mia amatissima Val Seriana. Con questo caldo – per noi – è difficile programmare gite lunghe o escursioni in montagna e con due bimbe piccole (al [...]
Diventare professore di cucina nelle scuole alberghiere statali italiane è un percorso stimolante che combina la passione per l’arte culinaria con la vocazione all’insegnamento. [...]
Ecco una ricetta sfiziosa per cucinare il salmone in modo diverso dal solito, basta una padella e del sale ma potete anche metterlo in forno. Oggi vi proponiamo di preparare insieme a noi un [...]
Il bistrot di Novara di Antonino Cannavacciuolo ha chiuso in maniera ufficiale verso la fine di maggio, ma i nostri lettori più attenti ricorderanno bene che la serranda, a onore del vero, era [...]
L’avventura di Laxman Narasimhan sulla poltrona da CEO di Starbucks è durata appena un anno. Del suo regno rimangono le ceneri di una performance nel contesto a stelle e strisce più o [...]
È uno dei formaggi italiani più buoni, il più famoso, al punto da potersi definire il ‘re’ dei formaggi tricolore. Un prodotto… L'articolo Dal primo al dolce: la duttilità [...]
Ancora una ricetta dal menu estivo dell’agriturismo Seguire Le Botti vicino Latina con il petto di anatra alla brace. Che lo chef Pasquale Minciguerra prepara con bietolina, prugna e [...]
Personalmente non pratico esperienze da enoturista puro ma quando capito in vacanza in una zona vocata dedico del tempo a cercare di conoscerne i vini. Così speravo di fare anche questa estate: [...]
I racconti del vino da sempre si nutrono bulimicamente della parola ‘tradizione’, il più delle volte a sproposito, chiamandola a difesa della sacra bevanda da fantomatiche minacce. Eppure [...]
Situato a Vico Equense, sulla costa rocciosa che si affaccia sul mare del Golfo di Napoli, proprio all’imbocco della penisola Sorrentino, il Capo La Gala è un luxury hotel 5 stelle pensato [...]
Oggi vi sveliamo una ricetta semplice per sfornare un dolcetto facile, veloce e genuino ricco di frutta, siete pronti a scoprire di cosa si tratta? A volte bastano pochi ingredienti e un [...]
Come preparare gli gnocchi di riso in brodo caldo. Stiamo parlando del Teokguk, una tipica ricetta coreana che ci è stata donata dal Gainn Rome, primo ristorante coreano in Italia menzionato [...]
Una vera eccellenza irpina su una grande tipicità cilentana. La Coda di Volpe ha accompagnato la pizza Ammaccata di Cristian Santomauro in una bellissima serata nella nuova sede che regala una [...]
Fuoco moderato, carni povere di grassi, marinatura, erbe antiossidanti, una giusta salatura, vitamina C e fibre. Potremmo riassumere così i principi di una sana grigliata secondo Luca Piretta, [...]
