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Recensioni: Sbanco, pizza e birre di qualità a San Giovanni

Recensioni: Sbanco, pizza e birre di qualità a San Giovanni

Mi avevano detto che prenotare un tavolo da Sbanco-Pizza e Cucina era pressoché impossibile. Ma io ce l’ho fatta, alle 20 spaccate di un anonimo giovedì in mezzo alla settimana. La [...]

tags : pecorino pugliese cheddar anatra banana forno bufala fritto piselli verdure
dal 21 December 2016 su:
ricetta locali frutta verdura
Torta dei Re Magi

Torta dei Re Magi

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Il Roscon de Reyes è il dolce con cui in Spagna si festeggia l’Epifania, un dolce dalla tipica forma rituale ad anello, impreziosito da canditi che [...]

tags : forno frutta farina latte burro torta panna ricette lievito ciambella
dal 18 December 2016 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Pancakes salati alla farina di piselli, salmone e crema di formaggio al basilico

Pancakes salati alla farina di piselli, salmone e crema di formaggio al basilico

In questi giorni riflettevo su alcune situazioni che sto vivendo… …non bisogna aver paura di provare. Si cade, ci si rialza, ma si deve sempre tentare. Anche se è dura, anche se è [...]

tags : vegana farina latte fiore parma piselli salmone affumicato prosciutto formaggio
dal 12 December 2016 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Tradizione e innovazione. L’equilibrio del pizzaiolo Enzo Coccia

Tradizione e innovazione. L’equilibrio del pizzaiolo Enzo Coccia

E’ molto raro vedere un ristoratore che a un certo punto della serata lascia il comando del proprio locale, apre la porta con in mano un vassoio di focacce e pizze calde, condite con [...]

tags : soia pecorino campana falanghina franciacorta cantina lambrusco panino sorbara pietra
dal 12 December 2016 su:
vino ricetta frutta verdura
La vera storia della nascita del Panettone.

La vera storia della nascita del Panettone.

Il Panettone è un tipico dolce milanese, associato alle tradizioni gastronomiche del Natale ed ampiamente diffuso in tutta Italia. Il panettone tradizionale lombardo è notoriamente quello [...]

tags : frutta forno ligure farina pandoro bianco birra latte uva kg
dal 8 December 2016 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Il pandolce genovese è un dolce tipico del periodo natalizio (ma non solo) della tradizione ligure e genovese in particolare.

Il Pandolce Natalizio un tempo veniva fatto solo con lo zebibbo, un’ uvetta non candita di scarsa qualità. Era un dolce particolare e povero impastato, soprattutto, in occasione del Natale. [...]

tags : birra forno ligure latte dolci kg zucca burro farina grammi
dal 7 December 2016 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Gelati, Sorbetti, Granite e Semifreddi

I Gelati i Sorbetti, le Granite e i Semifreddi biscotti gelati al caffè (L Montersino) gelato al wasabi gelato al fior di latte gelato di toma con marmellata di fragole (Moreno Cedroni) gelato [...]

tags : gelati latte toma gelato bianco sorbetti fragole granite fior di latte
dal 1 December 2016 su:
dolci formaggi alcolici
Quiche con fiori di zucca, fiordilatte e acciughe

Quiche con fiori di zucca, fiordilatte e acciughe

Ebbene, lo ammetto! Se mi capita di provare qualche piatto nuovo, sono immediatamente presa dalla frenesia di rifarlo per proporlo sul sito, magari con delle modifiche che non riesco a fare a [...]

tags : forno zucca bianco frittura mozzarella ingredienti
dal 1 December 2016 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Torta di pane, pere e confettura di melograno

Torta di pane, pere e confettura di melograno

I mercatini hanno il profumo dei libri ingialliti, il ricordo di una giornata di domenica, con le mie mani piccine strette da quelle di mio padre. I mercatini hanno il profumo della [...]

tags : collo fiore latte amaro punta panna pere pane torta forno
dal 30 November 2016 su:
ricetta dolci frutta verdura
Kit Kat al Matcha fatti in casa: la ricetta

Kit Kat al Matcha fatti in casa: la ricetta

Ho scoperto dell’esistenza dei Kit Kat al Matcha attraverso le foto che giravano su internet e poi su Instagram. I biscotti di wafer ricoperti di cioccolato al latte o fondente in Oriente [...]

tags : banana gelato bianco ricette forno salsa zona panna dolci latte
dal 27 November 2016 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Bocchia Caffè un viaggio nel mondo del caffè #bocchiabrew

C'è chi lo preferisce espresso, chi all'americana e chi in una delle numerosissime varianti ormai in circolazione in ogni angolo del mondo, ma sicuramente non c'è adulto che non abbia mai [...]

tags : amaro latte fuoco frutta mescola grammi dolci fiore punti bar
dal 9 November 2016 su:
alcolici dolci ricetta

La pizza di Michele Condurro, non più solo a Napoli, il primo dei nipoti di Da Michele apre a Milano

Ci sono pochi nomi univocamente associabili alla parola pizza. Tra questi quello di Michele Condurro. Nipote e figlio d’arte, questo artigiano scrupoloso, dedito con passione al mestiere del [...]

tags : campana forno romana gelato latte dolci zona pizza bufala fior di latte
dal 4 November 2016 su:
ricetta formaggi cucina regionale

Lo Stracchino delle Sorelle Castellan, premiato due volte con l’Oscar all’Italian Cheese Awards

Si fa presto a dire stracchino: nei supermercati ne sono in vendita di ogni tipo e dimensione, di ogni marca e di diverse provenienze! Buoni sì, ma se si ha la fortuna di assaggiare quello [...]

tags : latte fiore tomini classico stracchino ingredienti
dal 3 November 2016 su:
ricetta formaggi alcolici

E’ inutile Ferrero, con l’olio di palma non ce la farai mai

Un bel piatto di tagliatelle? Ma vuoi scherzare, con tutto quel coso  lì, quel glutine, e quella farina bianca di grano sicuramente OGM che potrebbe mandarmi dritto al Creatore così su due [...]

tags : burro latte frutta torta grano ogm bar mele farina salumi
dal 2 November 2016 su:
frutta verdura dolci alcolici
Margherite alla crema ricetta semplice

Margherite alla crema ricetta semplice

Margherite alla crema ricetta semplice Le margherite alla crema ricetta semplice sono dei cestini, facilissimi da preparare, a forma di margherite; sono fatte di un impasto simile a quello dei [...]

tags : latte fuoco forno dolci burro noce fiore farina grammi mescolare
dal 1 November 2016 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Cheesecake al fiordilatte con gelatina al pomodoro, una rivisitazione della caprese

Già in altre occasioni ho avuto modo di proporre delle cheesecake salate, ma mai usando mozzarella o fior di latte per la base. In questo caso l’abbinamento del fiordilatte con la gelatina di [...]

tags : latte forno burro panna kg porri pomodori tortiera mozzarella sbollentare
dal 31 October 2016 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Dall’olio all’odio di palma: Ferrero vuole sapere perché

“Terrorismo alimentare”. Alla fine qualcuno lo ha detto. Alla fine qualcuno ha affermato forte e chiaro che la campagna denigratoria in atto da alcuni anni contro l’olio di palma è una [...]

tags : burro latte pane punti sala bufala calorie nutrizione gastronomia alimentare
dal 28 October 2016 su:
formaggi alcolici

Salsa al dragoncello senza uova. La ricetta del lunedì.

Il dragoncello è una spezia ricavata dalla pianta Artemisia dracunculus. Ha proprietà digestive e depurative, è un antisettico naturale usato contro mal di gola e mal di denti. Conosciuta [...]

tags : latte salsa panino ricette burro fiore zucca aglio panna tonno
dal 24 October 2016 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Cartoline del 599mo Meeting @Ristorante Lume – Milano – Chef Luigi Taglienti

Luigi Taglienti ha aperto la sua casa agli Amici Gourmet: il Lume. Il percorso ideato per noi ci ha consentito di cogliere l’essenza della cucina e delle abilità di Taglienti: grande [...]

tags : brunello di montalcino moscato ribolla gialla forno greco funghi bianco lamponi latte ligure
dal 21 October 2016 su:
alcolici ricetta vino

“Dal cibo, le civiltà” è il tema chiave della nuova edizione di Golosaria

La nota rassegna, ideata dal giornalista Paolo Massobrio, torna a Milano, dal 5 al 7 novembre, negli spazi del MiCo – Fieramilanocity (zona Amendola Fiera – MM Lilla fermata Portello), per [...]

tags : sagrantino sangiovese verdicchio montepulciano riesling aglianico fiano passerina lambrusco groppello
dal 17 October 2016 su:
vino alcolici pane pasta riso
Panzerotti integrali farciti con fior di latte, salsa di pomodori alle olive e olive nere

Panzerotti integrali farciti con fior di latte, salsa di pomodori alle olive e olive nere

Primo giorno di ferie al lago. Esco per andare a fare la spesa e nella campagna sotto casa vedo una serie di covoni, tutti in fila, uno, il più "indisciplinato" :-), posto al contrario rispetto [...]

tags : pachino birra salsa forno latte farina grano bio sugo olive
dal 5 October 2016 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Siete pronti per il gelato confezionato di Grom venduto al bar?

Siete pronti per il gelato confezionato di Grom venduto al bar?

Il giorno che tutti temevamo, quello del primo gelato confezionato di Grom venduto al bar come un calippo qualsiasi, è ahinoi arrivato. La vera domanda, infatti, non era più “se” [...]

tags : fiorentina succo latte fiore gelati panna dop bar frutta gelato
dal 3 October 2016 su:
ricetta dolci vino

Cartoline del 593mo Meeting @Ristorante Tokuyoshi – Milano – Chef Yoji Tokuyoshi

Yoji Tokuyoshi lascia il Giappone giovanissimo, per seguire la sua più grande passione, la cucina, e affinare al meglio le sue capacità tecniche in materia, per fare di quella passione il [...]

tags : chardonnay dolcetto pinot igt punta tonno coppa burro dolci panna
dal 3 October 2016 su:
vino ricetta alcolici

“La Pizza è Chic” : In the Kitchen Tour ha fatto tappa in Sannio, Ad Acquapetra Resort&spa.

Un’antica cava di pietra di metà ‘800 completamente ristrutturata e diventata un affascinante borgo immerso nella rigogliosa natura del Sannio, Acquapetra Resort&Spa, è stata il set della [...]

tags : campana polipo pietra taburno fagioli sannio gelati uva vini pizza
dal 27 September 2016 su:
ricetta frutta verdura dolci
Gnocchi ripieni ai finferli con burro vegetale alle nocciole

Gnocchi ripieni ai finferli con burro vegetale alle nocciole

La mia famiglia tutta, compresi i miei genitori, ringraziano sentitamente l’MTC tutto perché come sempre questa gara mi fa realizzare cose con le quali altrimenti non mi sarei MAI [...]

tags : gnocco farina ricetta curcuma bosco latte bio zucca burro saltare
dal 24 September 2016 su:
ricetta formaggi pane pasta riso