Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora e 15 minuti circa Calorie: 120 a porzione INGREDIENTI 500gr. di carote 3 uova 1 yogurt magro 300gr. di formaggio [...]
Ora è ufficiale: il Friuli Venezia Giulia ha una nuova Docg (Denominazione d'origine controllata e garantita): Rosazzo.Con il Decreto ministeriale 14 ottobre 2011, pubblicato sulla Gazzetta [...]
Bicchiere di salvaguardia: senza sorprese, senza azzardi, di consumata sicurezza questo della grande Casa di Soave, nella linea più prestigiosa. Paglierino pallido, limpidissimo, leggero anche [...]
Pasta Day ieri sera all’Open Colonnna con Mauro Uliassi, Ciccio Sultano e Antonello Colonna. Presentati tre piatti: gli spaghetti affumicati con vongole e pendolini grigliati, Patrinnostri [...]
Tempo di zucca, tempo di piatti morbidi e coccolosi, tempo di caldo del focolare, dai profumo di terra e mille altre cose ancora.... è tempo di un bel risotto avvolgente!500g di zucca [...]
Maestro Martino "Il Libro de Arte Coquinaria" CAPITOLO IV - PER FAR OGNI RAGION TORTEPer fare torta di castagne.Farai cocere le castagne allesso et un pocho pistate le passarai per la [...]
640. Torta di zucca gialla Questa torta si fa d'autunno o d'inverno, quando la zucca gialla si trova in vendita dagli ortolani. Zucca, chilogrammi l. Mandorle dolci, grammi 100'. Zucchero, [...]
Gli 11 milioni di bottiglie di Yellow Label sono un biglietto da visita impressionante nel bene e ne l male e dall’altro lato della Luna la Grand Dame dal 1985 ha sempre avuto il suo [...]
Tovaglia Creativitavola Ieri qua in Lombardia è stata una giornata umida grigia e piovosa.Mi sono svegliata con la pioggia, incalzante, incessante e continua...e sono andata a letto con lo [...]
Missione della Confraternita al fianco dell'Ente Vicentini del Mondo: la delegazione promuove il piatto berico incontrando le autorità e insegna la ricetta tradizionale a due chef, che la [...]
Ingredienti Per 4 persone: 800 gr di anguilla300 gr di farina gialla a grana fine30-40 gr di burro3 foglie di alloroun bicchiere di vino bianco seccoun ciuffo di prezzemolouna piccola cipolla2 [...]
In una terrina mettere i petti di pollo, aggiungere la cipolla tritata finemente, 2 cucchiai di succo di limone e la scorza grattugiata di un limone, la salsa di soia, l'aceto, il miele, la [...]
INGREDIENTI4 fette di petto di pollo1 ciuffo di prezzemolo 2 scalogni8 fette di pancetta affumicata2 cucchiai di liquore Sherry25 g di farina giallasale e pepeper la marinata1 cipolla1 limone4 [...]
A qualche mese dalle vecchie scorribande monacensi di giugno, mi vien voglia di raccontare altre piccole storie di birra. Possibilmente artigiana, a piccola scala. A sud di Monaco, come si [...]
(English version below) Chissà se ho mai detto che sono ghiotta di zucca... si? almeno mille volte? Ah... no, è che non ne ero sicura! :)Ebbene, questo pan brioche è fatto con lei, la [...]
Pranzo di lavoro. Un posto dove si fermano tutti, perchè è cosi riconoscibile da diventare un punto di riferimento, ed è dotato delle tre cose che servono per posti come questo: un ampio, [...]
Se c'è una cosa che mi riesce davvero bene, è mantenere un segreto! Ho un vero e proprio talento naturale, cioè, mica mi impegno nemmeno tanto, io dimentico appena 5 minuti dopo che mi hanno [...]
Si può dire che più o meno è una sbrisolona, infatti l'idea è partita da li, tranne che le mandorle sono diventate nocciole, le farina gialla è eliminata così come le uova... insomma, [...]
Prologo. O voi cantori improvvisati, troubadours dilettanti, insomma voi uomini – in questo contesto l’invocazione alle donne sarebbe fuori luogo – il cui archivio di viaggi, assaggi e [...]
Avrei preferito avere un po' più di tempo ma a volte quando decido di fare le cose per benino, per non arrivare con l'acqua alla gola, i miei programmi vengono sovvertiti! La [...]
Ingrediente Principale: Farina Gialla - Pinoli Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
INGREDIENTI800 G Zucca Gialla5 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine2 Rametti Rosmarino2 Cucchiai FarinasalepepePreparazioneMondate la zucca e tagliatela a fette alte circa 1 centimetro e [...]
Riso e zucca Conoscete la superlativa minestra di magro (ma talmente squisita, che io la chiamerei di grande grasso) si prepara alla svelta e all'economica con la zucca? No? fate allora [...]
Il "passato" di zucca - Autunno - Stamattina, in piazza, mentre, per poter scegliere le più economiche e promettenti, stavo ispezionando con i miei propri occhi le varie merci stesse sui [...]
La definizione di “americana” è curiosa, perché tutte le patate sono di origine americana: forse si deve a un suo arrivo più tardo, quando ci si era dimenticati abbondantemente [...]