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La rampognata di Jonathan Nossiter che ha accusato i ristoratori di Roma di ricarichi monstre sui vini con il San Lorenzo a fare da esempio negativo, di lasciare fare la carta dei vini dalle [...]
Gesù nacque a Betlemme di Giudea al tempo del re Erode. Alcuni Magi giunsero da oriente a Gerusalemme e domandavano: «Dov'è il re dei Giudei che è nato? Abbiamo visto sorgere la Sua [...]
INGREDIENTI200 g di farina gialla 80 g di farina bianca40 g di uvetta2 bicchierini di grappa1/2 cucchiaino di sale80 g di burro100 g di zucchero40 g di fichi secchi a pezzetti40 g di pinoli1 [...]
![DOC Tullum Pecorino – Feudo Antico 2010 [6.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/tullum-pecorino-2010-feudo-antico-733x550.jpg)
Chiarissimo, non privo di una certa viscosa matericità, nel suo tenore paglierino tenue. Il naso è altamente probabile, con le frutta supbito in evidenza, scontate: pera, banana, mela gialla. [...]
Dal 13 gennaio al 17 febbraio, cinque venerdì di cucina, vino, musica e territori narrati da un'attrice. La manifestazione riprenderà poi in estate con altri sette appuntamenti. Ecco tutta la [...]
Il grosso delle Feste è ormai passato e tutti pensiamo a come riciclare il panettone o il pandoro avanzati (salvo trovarceli a colazione fino a Pasqua), al limite il cotechino e le [...]
Per smaltire i bagordi delle feste, niente di meglio che mangiare un secondo a base di pesce. Meglio se nel rispetto della stagionalità e con un occhio alle proprietà nutrizionali. Oltre alle [...]
La veneta pinza dell'Epifania Non vivete nel Veneto, ma è veneto il marito? Allora, quest'anno, rincasando sul vespro nel dì dell'Epifania, bisognerà ch'egli abbia la mirabolante sorpresa [...]
BrewFist nasce nel 2010 dalla passione di tre ragazzi per la birra. Il progetto si basa sulla produzione di birre originali, di grande bevibilità e qualità. BrewFist è sempre alla [...]
Ingrediente Principale: Pasta brisée surgelata - Patate a pasta gialla - Speck - Grana grattugiato - Scalogni Ricetta per persone n. 6 [...]
Buongiorno!e' da circa un mese che ho preparato questa ricettina per il contest di Giulia! Non ho proprio speranze sono una ritardataria cronica!!L'occasione calza a pennello per presentare [...]
Si avvicina l’anno nuovo e si sa, il pensiero vola alle bollicine da versare nei calici per questa ricorrenza. Prendendo in considerazione gli champagnes, se non volete avere [...]
Anche se sorelle, la cucina trentina e quella dell’Alto Adige vanno considerate separatamente.Trento ha una tradizione gastronomica fatta da una cucina di sopravvivenza, affiancata dai pranzi [...]
Il Cenone di San Silvestro. A casa con i parenti o con gli amici? Oppure al ristorante per salutare l’anno nuovo con un menu speciale? Sono molte le offerte in giro per lo stivale e [...]
per la precisione, sarebbe meglio intitolare questo post “I primi roccocò di Milady”, visto che tali sono. C’è una prima volta in tutto, ergo, anche i primi roccocò fatti da Milady. [...]
Lavare il radicchio e tagliare le foglie a strisce sottili.Affettare finemente la cipolla e farla appassire in una padella con due cucchiai di olio poi unire il radicchio e lasciare cuocere a [...]
Questi sono tutti i biscotti che ho preparato in questi giorni per confezionare i cesti natalizi da regalare.....un lavoraccio, ma tanta tanta soddisfazione!UNO DEI CESTIMa non perdiamo tempo [...]
ingredienti. Scorze di arancia, mandarino e limone in proporzione che preferite, in totale ne ho usato 150g zucchero semolato 200 g alcool da liquori 70 ml 2 bacche di vaniglia Siamo nel periodo [...]
Avete preparato tutto per il cenone della Vigilia e il pranzo di Natale. Oppure no e state cercando un ristorante last minute. Ecco una selezione di locali e di menu. Con l’avvertenza che [...]
Natale mi (ci) porta un regalo inatteso, un prodotto che (mea culpa) non avevo ancora provato. E’ Xtrem, la Birra di Natale di Bi-Du. Una Barley Wine delicatissima da 9.5 gradi. Le Barley [...]
Lavare e asciugare il limone; grattugiate metà della buccia, togliere con un coltello l’altra metà prelevando solo la parte gialla.Sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido.Fare [...]
Muoiono come lumache e rinascono come corgnoi. Sono le Helix pomatia, quelle che i ben più eleganti francesi chiamano escargot. Di là delle Alpi sono un piatto nobile, ricercato. E costoso. [...]
Pianta erbacea originaria dell’Asia occidentale, lo zafferano fornisce dagli stimmi secchi una droga, di colore giallo-rosa, di odore forte e aromatico, sapore leggermente amaro e [...]
Originaria delle regioni nordorientali della Cina, e precisamente della Manciuria, la soia è un legume che in passato veniva coltivato solamente in Estremo Oriente, dove è da sempre [...]
E' iniziato il conto alla rovescia, mancano pochissimi giorni a Natale.Siete già stressatissssssime, di supercorsa tra gli ultimi acquisti, la programmazione del pranzo da mettere a punto, la [...]
