Sul bancone, piccole aringhe sfilettate. Sabato pomeriggio: per confezionare un pranzo da uno con materiale ittico, la strada giusta. Provenienza atlantico, ma dire che per stavolta posso [...]
UN PESCE D'ALTOMARE:II tonno è considerato un pesce azzurro, perché vive lontano dalle coste. Ha carni di colore rosa intenso o rosso e si vende a tranci o a filetti. Le varie parti [...]
SbrisolonaIngredienti per 6 persone:200 gr. di farina bianca, 200 gr. di farina gialla fine, 100 gr. di mandorle, 100 gr. di burro morbido, 100 gr. di strutto morbido, 100 gr. di zucchero, [...]
Polenta TaragnaIngredienti per 6 persone:1 lt.di acqua, 1/2 cucchiaio di sale grosso, 250 gr.di farina di grano saraceno, 100 gr.di farina gialla, 150 gr.di burro morbido, 200 gr.di Bitto della [...]
Polenta PasticciataIngredienti per 6 persone:Per la polenta: 450 gr di farina gialla, 1 cucchiaino di olio di oliva, 1 cucchiaio raso di sale grosso, 1 lt e 1/2 di acqua.Per il sugo: 1 dose di [...]
Serena http://omindipanpepato.blogspot.it/ Sai che la prima volta che ho sentito parlare di questa ricetta è stato leggendo un libro sulla cultura del pane nei vari paesi del mondo, che [...]
Rocky, Rambo E all’inizio del nuovo millennio la terza forma della Trimurti vendittiana – quella più ambientalista, nota all’anagrafe come Gordon Matthew Thomas Sumner – [...]
Dalle fertili pianure del nord Selenella si è diffusa fino in Sicilia, dove, grazie alle particolari condizioni climatiche, viene coltivata e raccolta la patata 'novella'.E' italiana al [...]
Ingredienti per 6 persone:500 gr. di cicerchia, 3 patate a pasta gialla, 2 carote, 2 coste di sedano, prezzemolo, 1/2 cipolla, uno spicchio d'aglio, peperoncino, sale, 2 pomodoretti, 6 fette di [...]
E' uno dei piatti più antichi della nostra cucina, nato per riciciare gli avanzi di verdure.Ingredienti per 6 persone:Tutte le verdure rimaste dal giorno precedente (cime di rape cicorie [...]
La ricetta di questa torta di mele è di Anna Moroni, la custodisco da parecchio tempo nei miei appunti di cucina, negli anni è stata fatta e rifatta più volte proprio perché senza grassi, [...]
Sui menu di ridenti trattorie di campagna, si legge spesso “Fritto dell’aia”, immagine bucolica che fa pensare ad un prato, la casa in campagna, i bambini che giocano..ed [...]
Ecco la ricetta per una bella torta salata deliziosa che con pochi semplici passi lascerà a bocca aperta voi ed i vostri commensali. La crostata gialla alla ricotta e scamorza affumicata è una [...]
INGREDIENTI 500 g di farina gialla 50 g di farina 00 300 g di zucchero 150 g di burro 3 uova un pezzetto di buccia di limone PreparazioneLasciare ammorbidire il burro a temperatura [...]
In una ciotola versate lla farina gialla e la farina 00 e mescolatele insieme.Aggiungete lo zucchero, le uova, il burro e la buccia di limone grattugiata.Mescolate bene il tutto e, [...]
Regioni non sempre seguite con attenzione, grafiche originali (Murales) e nomi impronunciabili per ricordare la locale tradizione albanese (Casa Maschito). Ecco il mix di degustazioni che vi [...]
'Il Paese delle Contrade' presenta la 1° gara del Palio 'Verdure di campo e dintorni'. Domenica 22 Aprile, alle ore 16.00, presso la Masseria Ferragnano, Locorotondo.L'Associazione [...]
Questo e' un piatto che qui nel Nord est amiamo cucinare e soprattutto mangiare , magari accompagnato da una buona polenta bianca o gialla, io preferisco la bianca.Queste costine di maiale [...]
Con una parte della colomba pasquale avanzata ho preparato la zuppa inglese. La ricetta che ho seguito è di Benedetta Parodi, che ha preparato durante una puntata della sua trasmissione I [...]
Così, senza tanti giri di parole. Anche perchè, come già ho avuto modo di dire, qui (ante menuturistico), qui e anche un po' qui, Nero Wolfe è uno di famiglia, essendo io cresciuta a pane e [...]
Eccomi qui di nuovo con una colazione gustosa Ingredienti: 3 cucchiai di farina senza glutine (io ho usato Mixit della DS) 1 banana matura latte di soia q.b. 1 cucchiaino abbondante di curcuma 1 [...]
Il nostro Paese, a partire dal 2011 ha sorpassato la Francia nella produzione di vino. Recentemente, inoltre, l’Organizzazione Internazionale della Vite e del Vino (Oiv) ha messo in luce [...]
“Tutto qua?” Come, tutto qua? “Sì, dico, ci sono tre secondi in croce…” In effetti, in un posto che si chiama Pasta Eat non è che ti puoi immaginare di trovare il carrello dei [...]
Ciao a tutti, bentornati! Avete passato bene la Pasqua? Spero di si...io come al solito ho esagerato con il cibo, ma non sto nemmeno ad elencarvi tutto quello che è stato cucinato perché [...]
Giuro non è intenzionale , è una settimana che ho qui la ricetta e vedo ora che ce n’è un’altra… sarà telepatia ? Ingredienti: un mazzetto di agretti 1 carota 1/2 cipolla 2 [...]