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Viaggio nella Champagne | Laherte Freres: i chicchi d’uva che sanno di luce

Viaggio nella Champagne | Laherte Freres: i chicchi d’uva che sanno di luce

Tra le più strabilianti e convincenti realtà che si possano visitare oggi in Champagne, Laherte Freres rappresenta un unicum con le sue 72 microparcelle disposte in tutta la regione per un [...]

tags : cantina soave moscato chardonnay pinot china ribes fico brut vini
dal 2 November 2011 su:
vino alcolici frutta verdura
Sono così triste che potrei mangiare un elefante. 5 cibi dal vertiginoso effetto consolazione

Sono così triste che potrei mangiare un elefante. 5 cibi dal vertiginoso effetto consolazione

Non c’è problema che il cibo non riesca a risolvere. Perfino quando siamo il target di tristezza e nostalgia: fottut…imi b-day. Ecco allora 5 cibi dal vertiginoso effetto [...]

tags : novello forno ricetta birra latte olive panna coppa calorie filetto
dal 2 November 2011 su:
alcolici ricetta vino
IGT Beneventano Piedirosso – I Pentri 2006 [8.0]

IGT Beneventano Piedirosso – I Pentri 2006 [8.0]

Piedirosso, un nome che fa storia: detto Per’e palummo dalle sue parti, ricorda il colore delle zampe dei colombi. Piede del Palombo, ecco. I Pentri lo lavorano con cura, ricavando questo [...]

tags : igt piedirosso
dal 2 November 2011 su:
vino alcolici
Zuppa di riso patate e funghi

Zuppa di riso patate e funghi

Forse forse è arrivato l'autunno, con tutti i suoi prodotti e i suoi sapori, il profumo dei funghi, dei camini, della terra bagnata dalla pioggia, i colori delle foglie, il cielo un pò grigio [...]

tags : funghi riso pulire tagliare formaggio ingredienti
dal 2 November 2011 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Fiori di zucchina

Fiori di zucchina

Ero indecisa se scrivere o no questo post...le foto erano venute a dir poco uno schifo....ma gira che ti rigira....... Vi avviso questo post , invece, e' pieno di fotografie......Vi [...]

tags : salame pulire forno zucca dop fritto ricotta mescolare provolone friggere
dal 1 November 2011 su:
ricetta formaggi vino
Cocottine e profiline di conchiglioni con polpettine e fiordilatte

Cocottine e profiline di conchiglioni con polpettine e fiordilatte

Contorni sfumati, il paesaggio avvolto nella nebbia, la campagna che si prepara al riposo, gli ulivi pronti per la raccolta.Queste le immagini che si sono avvicendate nel corso dello scorso fine [...]

tags : pecorino latte salsa aglio sugo noce forno reggiano affumicato ingredienti
dal 1 November 2011 su:
ricetta carne e pesce vino

Opportunità e minacce per i vini bianchi di eccellenza

Il 12 novembre Gorizia diviene capitale dei bianchi d'eccellenza con un summit interamente dedicato alle prospettive nel mercato internazionale per un comparto trainante dell'enologia [...]

tags : pinot ribolla gialla soave wine doc vini esteri bianco internazionale collio bianco
dal 31 October 2011 su:
vino alcolici cucina internazionale

La cantina Conte Collalto al Merano Wine Festival

Un duplice prestigio per Conte Collalto al Merano Wine Festival: non solo la selezione tra le migliori cantine d'Italia per partecipare all'esclusiva kermesse, ma anche il conferimento del [...]

tags : prosecco cabernet passito merlot pinot sauvignon cantina chardonnay fiore prosecco superiore
dal 29 October 2011 su:
vino alcolici formaggi

Ponte di Ognissanti, oltre 20 mila lombardi a caccia di relax e buon cibo negli agriturismi

Saranno oltre 20 mila - stima la Coldiretti Lombardia - le persone che per il ponte di Ognissanti passeranno una giornata nei quasi 1.250 agriturismi della regione per assaggiare i tesori [...]

tags : vini
dal 27 October 2011 su:
vino
Barchette di Melanzane con insalata di Panettone Loison al Pinot Grigio

Barchette di Melanzane con insalata di Panettone Loison al Pinot Grigio

La vincitrice del contest S. Margherita  Elisa Dente  (http://lacasadibetty.blogspot.com) ha rivisitato due classici della cucina povera, contadina: le melanzane a barchetta e [...]

tags : pinot forno salato pane aglio padella condire melanzane mescolare panettone
dal 27 October 2011 su:
ricetta frutta verdura vino
Muffin con cuore di marmellata

Muffin con cuore di marmellata

Buongiorno, oggi, in mezzo a questo grigio che ci avvolge, di cui non mi lamento perchè ho atteso l'autunno con vera ansia, stufa e stanca del caldo di un'estate infinita, oggi dicevo, ho [...]

tags : ligure sospiro ricetta lamponi
dal 27 October 2011 su:
cucina regionale dolci ricetta
Brasile | Trionfano Berton, Cecchini, Cedroni, Iaccarino e Scabin

Brasile | Trionfano Berton, Cecchini, Cedroni, Iaccarino e Scabin

Neanche il tempo di assorbire le fatiche newyorchesi della Wine Experience e del volo notturno intercontinentale, ed eccomi catapultato di nuovo in Brasile. No, non sono rientrato nella mia Rio [...]

tags : pinot barbaresco salsa gelato fragole vini wine riso risotto rapa
dal 25 October 2011 su:
vino carne e pesce alcolici
Puttanesca

Puttanesca

Un tipico piatto della cucina romana (con l'aggiunta di acciughe) ma anche napoletana, un piatto semplice e veloce da preparare e molto gustoso e saporito, per tutti i giorni. Gli spaghetti alla [...]

tags : fuoco ischia romana tonno aglio sugo olive ricetta capperi francese
dal 24 October 2011 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce

Davide Feresin: la qualità viaggia in Oriente e sul Web

L'azienda parteciperà alla fiera di Hong Kong e si farà degustare da blogger e comunicatori provenienti da ogni parte del pianeta.Dal Friuli Venezia Giulia alla Cina, per l'azienda [...]

tags : cantina pinot wine vini doc isonzo cinese pinot grigio trentina refosco
dal 24 October 2011 su:
vino alcolici cucina internazionale
Arrosto di vitello ai sapori dell'autunno

Arrosto di vitello ai sapori dell'autunno

In questi giorni ho visto in giro fra i blog un pò di polemica su plagi, ricette copiate, e quant'altro.Questa cosa mi ha fatto riflettere e volevo condividere il mio pensiero con voi, spero di [...]

tags : salato funghi farina bianco dolci brodo kg secco zucca ricette
dal 24 October 2011 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Rane e Lumache

Rane e Lumache

  Le Rane Cibo delicatissimo, le rane hanno una carne che molti paragonano a quella del pollo, della quale ha la tenera consistenza e il colore. La rana commestibile più comune, quella [...]

tags : cozze bianco fritto ricette fuoco pollo aglio brodo punta ricetta
dal 22 October 2011 su:
ricetta carne e pesce
Il tacchino e la faraona

Il tacchino e la faraona

                  Il pollo è il volatile a carne bianca che appare più spesso sulle nostre tavole, ma esistono altri tipi di pollame che [...]

tags : burro collo lardo salsa salame ricette spiedo pollo panna rapa
dal 21 October 2011 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
Ristorante Macelleria Motta | Andavamo dal macellaio di Silvio&Veronica

Ristorante Macelleria Motta | Andavamo dal macellaio di Silvio&Veronica

Ogni volta che parte uno di quei ritornelli conditi di lagna sui tempi moderni mi rivedo piccolo. Per andare a scuola passavo con l’autobus davanti alla versione precedente del Ristorante [...]

tags : chianti gelato fiocco capperi filetto coppia manzo mele menu vacca
dal 20 October 2011 su:
carne e pesce locali alcolici
Frittata con zucca e funghi champignon

Frittata con zucca e funghi champignon

(ciotola e piatto piano linea Montefeltro Laboratorio Pesaro Design Factory)Buongiorno.. oggi a Roma cielo grigio ed una leggera pioggerella... ma non fa eccessivamente freddo!Ieri è stata una [...]

tags : salsa latte aglio zucca funghi bianco tagliere padella ricetta champignon
dal 19 October 2011 su:
frutta verdura ricetta alcolici
Cocottine di pollo e funghi in crosta, profumate al marsala

Cocottine di pollo e funghi in crosta, profumate al marsala

Cocottine Le CreusetQuesta mattina mi sono svegliata, ho alzato la tapparella e...pioviggina.Il cielo è grigio, spento...proprio il classico quadretto autunnale.Già da qualche giorno alla sera [...]

tags : latte fuoco forno burro pollo noce punta funghi farina naturale
dal 19 October 2011 su:
ricetta carne e pesce vino
Tutti i 3 bicchieri 2012 (full optional di Piemonte, Toscana e “resto del mondo”)

Tutti i 3 bicchieri 2012 (full optional di Piemonte, Toscana e “resto del mondo”)

E’ finalmente terminato, dopo un mese, lo sfiancante spoglio dei 3 bicchieri della guida Vini d’Italia 2012 del Gambero Rosso. Ammetto di non averne seguito gli sviluppi per evitare [...]

tags : pecorino trebbiano primitivo grechetto vernaccia cabernet erbaluce dolcetto gattinara aglianico
dal 17 October 2011 su:
vino alcolici carne e pesce

Riassunto della settimana via twitter

Finalmente! (@ Il Mosnel) http://t.co/4DrxbnWW # Here AT Lo Sparviere is Pizza time #EWBC and "nervetti" too.. # Paolo Conte "Come mi vuoi" e Franciacorta Lo Sparviere Satèn #EWBC (@ Lo [...]

tags : pinot lagrein trebbiano chardonnay franciacorta igt cocco brut pizza salsa
dal 16 October 2011 su:
vino alcolici dolci

Esce il Golosario 2012 di Paolo Massobrio

Tredicesima edizione per Il Golosario di Paolo Massobrio, la guida alle 1.000 e più cose buone d'Italia che puntuale arriva in tutte le librerie d'Italia ad ogni inverno.Il Golosario 2012 [...]

tags : vini cuoco molise toscana monferrato
dal 13 October 2011 su:
vino locali cucina regionale
Insalatina fresca di champignon di Parigi

Insalatina fresca di champignon di Parigi

Partendo dal presupposto che quando ho scoperto che in Francia tutti i funghi si chiamano generalmente champignon mi è venuto un colpo, attutito solo quando, andando più a fondo, ho [...]

tags : funghi aglio ricetta italiana francese champignon
dal 13 October 2011 su:
frutta verdura cucina internazionale ricetta
Babbùccia all'uncinetto + Torta marmorizzata con caffè e cacao

Babbùccia all'uncinetto + Torta marmorizzata con caffè e cacao

Al mattino appena svegli una delle prime "faccende" che facciamo in casa è mettere la caffettiera sul fornello e assieme chiacchierando con calma aspettiamo che borbotti, questo è il [...]

tags : dolci forno esteri burro panna pane torta farina ricette mescolare
dal 13 October 2011 su:
ricetta pane pasta riso dolci