Le girelle pesto e salmone sono un ottimo antipasto per una cena tra amici, o uno sfizioso finger da proporre per un buffet, si possono preparare in anticipo e si possono farcire in mille modi [...]
Ricetta per preparare delle piccole e colorate ciambelline rosa al gusto di limone, totalmente cotte al forno.
I bocconcini di tacchino all’arancia, sono uno dei piatti più semplici e casalinghi che si possano immaginare. Una ricetta semplice e veloce, una passata di farina e poi una doratura in [...]
Gli involtini di zucchine e salsiccia sono dei simpatici e gustosi rotolini di zucchine con un saporito ripieno di salsiccia e scamorza. Cotti in forno, possono essere serviti sia come secondo [...]
Il primo freddo, la pioggia e l’autunno pian piano fa capolino. Non sono mai stata una fan dell’estate e non vi nego che soprattutto quest’anno ho davvero sofferto il caldo, perciò [...]
Ottima sorpresa a Rapallo con i muscoli, le cozze, di Mitili & Mitili, rivendita di frutti di mare crudi ma anche cucinati per l’asporto. Due vetrine in via Venezia, una aperta su strada [...]
Lunga e frastagliata, la Croazia è una delle perle dell’Adriatico. Oltre a panorami costieri mozzafiato, città fortificate degne di Game of Thrones – per alcuni Dubrovnik è ormai più [...]
Se c’è una cosa che ci piace dei piatti tipici del Trentino Alto Adige è la contaminazione. A differenza delle altre regioni del nord Italia è più difficile trovare una specialità che sia [...]
(Scroll for the recipe in English)Questa ricetta che unisce elementi e profumi di entrambe le sponde del Mediterraneo, costituisce un piatto unico fresco e leggero che può essere preparato in [...]
Tortine con mandorle, arancia, miele e cioccolato Queste tortine tra un piatto di lasagne e un'insalata colorata sono rimaste buone buone ad aspettare il loro "momento di gloria". Momento che [...]
Spaghettini con acqua di limone, olio e provolone di Peppe Guida Anche i formati di pasta seguono le mode, adesso è sempre più facile trovare ricette di spaghettini. Ed è su questo formato [...]
Il miele è un rimedio naturale antichissimo per trattare episodi di tosse raffreddore. Approvato dall’Ayurveda da migliaia di anni, il miele è ricco di proprietà antiossidanti, [...]
Le ricette salate con frutti di bosco non si limitano solamente all’immaginario collettivo della cucina statunitense, che prevede spesso quest’accoppiata a partire dal giorno del [...]
Esistono, a Venezia, una decina di Calli del Forno, disseminate qua e là, che devono il loro nome all’esistenza di antichi forni pubblici o privati. Per facilitarvi il compito di trovarle [...]
“L’Europa firma i prodotti dei suoi territori”, la campagna triennale di comunicazione e promozione della frutta e verdura DOP e IGP finanziata dall’Unione Europea, giunta [...]
Avete presente quando avete voglia di una torta semplice ma spettacolare quando la presentate in tavola? Questa crostata è perfetta nella sua semplicità e il suo effetto sarà assicurato.250 g [...]
Il filetto di maiale è una carne che aprezzo molto, è facile da cucinare , è morbida e saporita ed ha un prezzo contenuto. Oggi avendo a disposizione dei bellissimi fichi freschi, ho [...]
Dopo la proposta delle ricette dolci, rilanciamo con le ricette salate con la menta, la pianta aromatica che da secoli trova utilizzo sia in cucina che in erboristeria per le sue proprietà [...]
Il pan brioche è un pane dolce molto morbido, perfetto per la colazione, per la merenda, ottimo farcito, ma buonissimo anche da solo, così com’è, i tramezzini di pan brioche farcito [...]
Come spesso accade per tanti altri prodotti in ambito gastronomico, parlare di fichi è più complicato di quello che sembra. In tutto il mondo esistono infatti centinaia di specie, gran parte [...]
L’estate sta finendo: è tempo di far scorta e preparare le pesche sciroppate! Nel momento in cui, quest’inverno, avrete finito le idee per variare una torta, o se in casa non avrete [...]
Preparare il soufflé al limone, sia dolce che salato, dà grandi soddisfazioni e la sua perfetta riuscita dipende davvero da pochi e semplici accorgimenti. li ingredienti da utilizzare per [...]
Apre ad Asolo, uno dei borghi più belli d’Italia, in provincia di Treviso, un nuovo ristorante, il LòMo – biodinamico, sostenibile, attento alla cura del cliente. Il locale nasce [...]
Per fortuna che ci sono i dolci di Sal De Riso in Costiera Amalfitana. Il pensiero mi è nato spontaneo nel dare “alle stampe” l’articolo di Massimo Bernardi sulla chiusura [...]
Questa è una sorta di sorpresa perché Serena, matrona del posto più profumato di Salerno, non sa niente di questa mia sorta di dedica e pensiero al suo piccolo, ormai grande, Giallo Limone. [...]