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Lo dico spesso, non mi stancherò mai di fotografare le Langhe, le sue colline dalle curve sinuose e la luce che illumina a sprazzi i vigneti. Cammino spesso tra i filari e torno sempre a [...]
Inauguro oggi una nuova sezione del blog, che va ad arricchire la rubrica ‘utility‘ (dove già trovate trucchi e consigli legati al mondo della cucina) e che consiste nel portarvi [...]
Torno nella mia Sicilia dopo qualche settimana e trovo ad accogliermi il sole e i profumo della primavera, che un pò avevo dimenticato, …sull’Oltre Pò dov’ero non ha fatto [...]
Progettate un week-end romantico? Mettete in calendario anche un magico pic-nic al tramonto. A suggerirlo è lo champagne G.H. MUMM Blanc de Blancs, una cuvée fresca e giovane, dal perlage [...]
Un incontro casuale e fortuito, con Joselito e il suo jamon, l'ho avuto qualche mese fa, a Taste ... La Spagna è stata l'ospite d'onore alla manifestazione, e il suo famosissimo prosciutto, è [...]
Riccardo Astolfi è il fondatore della comunità Pastamadre.net Nel percorso sociale, formativo e psicologico che farà di ognuno di noi un hipster della panificazione, dopo il già detto [...]
"Questo pane mi piace perchè ha i buchi piccoli, così la marmellata non cade e non mi sporca la maglietta dei mostri" dice Matteo, riferendosi alla sua merenda. A me piace perchè è buono e [...]
Torna a Genova Slow Fish, un percorso goloso, curioso e didattico, che si potrà effettuare da giovedì 9 a domenica 12maggio 2013. Il tutto si svolgerà nell’ampio e suggestivo spazio [...]
“Per noi cittadini globali la memoria non è solo ricordo del passato, ma anche esplorazione del presente. Non è solo tempo, ma anche spazio. Ci piace saltellare in orizzontale da una [...]
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Buon maggio a tutti, finalmente un po’ di aria primaverile, almeno qui a Napoli !!!!!! Non sono sparita, sono stata un po' impegnata con una trasmissione sulla pizza, poi vi dirò su quale [...]
Qui a Mogliano Veneto, c'è il lunedi un mercato rionale, di quelli tipici italiani a cui forse non ero più abituata, con un bel settore di pesce fresco che profuma di mare, così ho comprato [...]
Ingredienti: 150 g di mix senza glutine biologico Probios 100 g di farina di riso integrale 50 g di fecola di patate 20 g di olio d’oliva 7 g di sale marino integrale 5 g di lievito di [...]
Avevo voglia di mangiare una di quelle schiacciate tipiche della mia zona della Toscana. Quelle schiacciatine croccanti, che hanno un'anima morbida e sopra sono cosparse di cipolle. Quelle che [...]
E’ arrivata la primavera… si spera definitivamente… che ne dite di preparare qualcosa di goloso e leggero da poter gustare tranquillamente seduti su un prato o in riva al mare [...]
Io adoro internet. E di questo decisamente ve ne siete accorti. Ma forse non vi ho ancora raccontato di quanto adori lo shopping on line. No no, non puntate il dito, non accusatemi [...]
C’è sempre bisogno di suggerimenti sfiziosi per preparare un aperitivo. Sembra facile, ma in molte occasioni è la fantasia a dare spunti appetitosi. Così, ho partecipato alla lezione di [...]
Con questo termine si intendono convenzionalmente i molluschi dotati di guscio esterno articolato in due valve, detti più propriamente lamellibranchi.Pochi sarebbero in grado di catalogare con [...]
Dopo una giornata particolarmente impegnativa, una sera della settimana scorsa, mi arriva un messaggio di Jo che, prontamente, mi risolleva le sorti recitandondo così: "Fra!!! Siamo state [...]
Tra pochi giorni sarà il primo compleanno del principe di casa. E ovviamente vorremmo festeggiarlo con una festa degna di questi 365 giorni e di queste 365 notti, vissute tutte molto [...]
Ingredienti: 50 g di riso Ribe integrale 8-10 falafel piccolini 1 patata piccola 1/2 cucchiaino di spezie per Nanas tabolueh (menta, prezzemolo, pezzi di pomodori, bucce di limone, aglio, [...]
Ingredienti per i funghi: funghi Pleurotus 250 g di acqua gasata 150 g di farina di ceci 1 cucchiaio di sesamo 1 spicchio di aglio prezzemolo tritato sale marino integrale Ingredienti per il [...]
E’ tempo di fave… e questo lo sappiamo tutti, è tempo di crisi e sappiamo anche questo… ma ciò non significa che nn dobbiamo più mangiare perchè qualcuno ha detto che gli [...]
Questa ricetta della pasta con il sugo finto, come si dice da noi in Toscana o sugo magro è piuttosto famosa, ma l'avevo completamente dimentica. Ricordo ancora l'odore dalle scale di mia mamma [...]
Ciascuno cerca la sua medaglia, è ovvio, ma quando ti chiedono di mettere il bollino esclusivo di Dissapore (di DISSAPORE!) su 50 simboli del Made in Italy gastronomico, non uno di più, le [...]
So che farmi viva così spesso non è da me ... ma proprio non potevo resistere con una torta con su i fiocchi di neve... troppo caldo.. e troppa voglia di vacanza!!!! E così approfitto del [...]
