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Il bello di andare a fare la spesa dal contadino è che tutto quello che compri acquista un altro sapore… si non è una scemenza, si istaura un rapporto diverso con il cibo e con gli [...]
Friggitelli???? Cosa sono … Si mangiano??? … se sono su questo blog sicuramente si mangiano… I friggitelli sono dei meravigliosi peperoncini dolci dal colore verde screziati di [...]
Pranzo della domenica. Pasta col pesto – niente troffie, non ne ho. Spaghetti. E pesto, appunto. Quante estati in Liguria, a Rapallo, segnate, quando possibile, dal pesto. Un negozietto di [...]
Per rimettersi in pace con se stessi non c’è nulla di meglio che intraprendere un viaggio che ci riporti all’essenziale.Alla terraAll’hummusAlle originiE allora scegli, scarti quello che [...]
Gabriele Bonci è tornato con i nuovi corsi di pizza amatoriale a Roma. Nuovi corsi e nuova sede (Alice Pizza in zona Gregorio VII – Città del Vaticano) per un calendario con 4 [...]
Strano questo autunno.Si tiene solo il colore, gioca con l'apparenza: per il resto fa di testa sua.E' caldo, ma il caldo non si intona con il grigio. Stanno male insieme.Un po' come il rosso [...]
La ricetta che vi propongo oggi non è farina del mio sacco, ho imparato a farla seguendo le ligge istruzioni impartite dalla mia dolce metà che a sua volta le ha avute dalla sua mamma T. , e [...]
Riso venere con zucca e seppia Riso venere zucca e seppia Buon giorno, oggi è venerdì e ci prepariamo ad un altro fine settimana. Le giornate continuano ad essere belle e il mare è calmo. [...]
Il calendario segna il 25 ottobre ma la temperatura fuori è un pò diversa dal solito… l’italia è divisa in due: al sud caldo estivo e al nord invece freddo e nebbia con [...]
Il cioccolato è una di quelle leccormie a cui non si può dire no…. quando alla domanda “Faccio una torta al cioccolato???” la risposta è “Basta che sia [...]
Perchè nessuno ne parla????Assolutamente scioccante, non so se queste petizioni servono, ma se servono dobbiamo contribuire a queste causa.Non facciamo morire i nostri mari, cerchiamo di essere [...]
Non è facile girare il mondo alla ricerca dei cibi più autentici e più strani senza incappare in qualche complicazione. Nemmeno se ti chiami Anthony Bourdain. Anzi soprattutto se ti chiami [...]
Mi capita che mentre cammino con i miei cani, mi vengono in mente cose da scrivere. Mi detto mentalmente pagine pagine di pensieri. Poi torno a casa, faccio millanta cose e [...]
Quello che mi lascia perplessa è la produzione industriale di certi miti bio, tipo milino marino, sembra la abarilla del biologico. Il mulino bio del piemonte che conosco io, il mulino sobrino, [...]
Ecco un altra ricetta a base di funghi e si ma che posso farci se in questo momento siamo circondanti da questo magnifico prodotto della terra… e quale migliore occasione per portalo in [...]
Per tutti gli amanti della felicità e delle golosità e ovviamente del cioccolato torna Chocotitano a San Marino, in programma nelle giornate di sabato 26 e domenica 27 ottobre 2013 con [...]
L’edizione che forse farà da spartiacque per un nuovo modo di intendere la giornata CIVC (Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne) a Milano ha visto il grande forfait delle Maison [...]
Buongiorno! La simpatica ed originale scoperta fatta durante le mie vacanze 2013? La mattonella di puro Sale "dolce" di Cervia, una mattonella ideale per la cottura a caldo o per [...]
Baladin Milano non è il Male Assoluto. Cara Giorgia, rispondo così alla tua domanda. Mi sono intrufolato all’apertura, alla fine di via Solferino a due passi da Pisacco e Dry, nel senso [...]
Quanto tempo è passato dall’ultima ricetta postata! Comunque sia sono di nuovo qua, non faccio promesse che magari non manterrei; perchè credetemi vorrei tanto essere più presente, ma [...]
Quanto tempo è passato dall'ultima ricetta postata!Comunque sia sono di nuovo qua,non faccio promesse che magari non manterrei;perchè credetemi vorrei tanto esserepiù presente, ma il corso [...]
SAFFRON BREAD(ΨΩΜΙ ΜΕ ΣΑΦΡΑΝ) για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFAREΣυνεπής στο μηνιαίο ραντεβού με τους φιλους απο τους Quanti Modi [...]
La cucina perugina affonda le proprie radici dalla tradizione contadina romana. Quindi sulla tavola si trova molta verdura, olio proveniente dai colli e carni di animali di allevamento. Non per [...]
Sono piccole incrinature, quelle che in qualche modo graffiano il cuore. Sono stupita di come sia quasi automatico per l'essere umano presentarsi in modo sgradevole. Forse il peso è maggiore [...]
1. Mettete almeno 1 litro di acqua per 100 g di pasta.2. Portate l'acqua a ebollizione, quindi, salate con sale grosso marino e aspettate che riprenda il bollore.3. Evitate di spaccare la pasta [...]
