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Questa ricetta l'ho preparata qualche settimana fa, quando ancora era caldo e gli orti continuavano a regalarci prodotti estivi come i pomodori e noi indossavamo ancora dei sandali [...]
Buongiorno!Volete sentire una bella storia? Ve la racconto. Parla di forza di volontà, passione e coraggio di reinventarsi un mestiere, parla di Gianfranco Canziani e del figlio Andrea.Siamo a [...]
Girovagando tra i miei siti preferiti l’altro giorno mi sono imbattuta in questa meravigliosa ricetta del blog Pancetta Bistrot…le mie belle pancettine :) affascinata dalla loro [...]
Aprire gli occhi perchè lo vogliono.Scegliere musica dolce per accompagnare i gesti.Fare colazione sfogliando le pagine più belle.Stare in cucina con calma e dedizione.Fare un bagno di sole [...]
Autunno tempo di feste, la prima, HAlloween è appena passata e già si parla delle prossime. San Martino, per assaggiare il vino nuovo, Santa Barbara protettrice di noi [...]
Prima che la quotidianità mi riassorba e distragga del tutto, vorrei poter raccogliere in un post i ricordi, le esperienze e le emozioni appena vissute al Salone del Gusto di Torino. Sapevo [...]
ZUCCA FRITTAPer quattro personeRicetta VeganaRicetta Vegetariana Ingredienti:500 gr di zucca Trombetta d’AlbengaFarina 0 q.b. Qualche rametto di rosmarinoOlio extravergine di oliva o olio di [...]
Cous Cous … semola grossa e acqua… sapientemente mescolati insieme per dare mille granelli che insieme alle spezie arrivano a toccare il cuore <3 di chi li mangia! Cous cous… [...]
Marino Via Fontana Saracena, 1 84043 Agropoli (Sa) Tel e Fax 0974.821719 info@vinimarino.com – www.vinimarino.com Ettari vitati: 11 Enologo: Raffaele Marino Agronomo: nessuno Allevamento e [...]
Finalmente un forno e finalmente un lievitato dopo mesi e mesi di lontananza da impasti, pasta madre e farina, oggi vi propongo un pane sfizioso che poco ha a che vedere con il pane classico da [...]
Il Salone del Gusto è in pieno fermento a Torino. Migliaia di persone affollano i padiglioni per scoprire, ma soprattutto assaggiare, vecchi e nuovi Presidi. Dal 2003 la Fondazione Slow Food [...]
La notizia è un catalogo dei prodotti che Slow Food ha salvato da fine (quasi) certa, i famosi presidi italiani e internazionali, fotografati da Oliviero Toscani. C’era un tempo in cui [...]
Eccomi con un altra ricetta del cuore…preparata per questo bel contest…la focaccia senza dubbio rientra tra le mie ricette del cuore, e questa con il formaggio Le Gruyère DOP è [...]
Inizia il periodo delle verdure autunnali/invernali e una di quelle per cui stravedo è il cavolfiore, potrei mangiarne kg semplicemente lessato e condito con un filo di buon olio evo; lo trovo [...]
1.- Shumei Dumplings con salsa di ostriche. Ingredienti: per 4 persone. Shumei: 350g di carne di cervo della Nuova Zelanda ½ cipolla, tritata [...]
![Verso il Salone del Gusto [ i 10 prodotti che vorrei trovare...]](http://128px.thumber.it/http://www.lagreg.it/wp-content/uploads/2014/10/grano-arso.png)
Chi lo avrebbe mai immaginato che a distanza di 6 anni dalla prima gita al Salone del Gusto di Torino da consumatrice curiosa e consapevole, avrei partecipato a questo evento come blogger e [...]
Qualche giorno fa' ho avuto il privilegio di presenziare all'evento promosso dall'azienda Serre sul Mare #serresulmare #pestodipra per la promozione del territorio di Pra, sulle alture di [...]
Cavolo (Brassica oleracea)Inglese: cabbage; Francese: chou commun; Spagnolo: col silvestre; Tedesco: GemüsekohlCaratteristiche generaliIl cavolo è una delle verdure più nutrienti al mondo. [...]
Qualche ore tra gli scaffali di un grande supermercato una volta la settimana può essere la rovina … il carrello si riempie a dismisura… di tutti gli ingredienti che solitamente [...]
Tralascio le mie considerazioni e i miei pensieri su questa alluvione che ha lasciato attoniti - e sicuramente anche un po' incazzati arrabbiati - noi genovesi. Io sono [...]
Le nocciole, insieme alle mandorle, sono tra i frutti più ricchi di vitamina E. Contengono sostanze utili per la prevenzione delle malattie cardiache e circolatorie e grassi buoni, in grado di [...]
E’ autunno a tutti gli effetti… e allora prepariamo qualcosa che racchiude tutti i prodotti della terra di questa stagione… dove zucca e funghi la fanno da padrone. In dispensa [...]
Ingredienti: per 4 persone. Barbabietola gialla: Tuberi di barbabietola gialla timo sale marino [...]
(pollo con patate, cipolle, mele e funghi con contorno di quinoa)Avete visto la puntata di Report sulla pizza e su tutti i suoi ingredienti?Spero che la cosa non vi abbia solo fatto accapponare [...]
Ormai le ultime melanzane dal fruttivendolo e non posso non preparare una deliziosa ricetta delle polpette di melanzane, qui in Oltre Po, per riempire la casa del profumo della mia terra e [...]
