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Il cannolo siciliano è un prodotto conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo.In origine venivano preparati in occasione del carnevale; col passare del tempo la preparazione ha perso il suo [...]
Ingredienti:500 g di farina bianca200 g di zucchero semolato50 g di pasta di pane lievitata25 g di pinoli25 g di pistacchi25 g di uvetta25 g di zucca candita10 g di semi di finocchioacqua di [...]
La ricetta di questa frolla è la variante più leggera, della mia ormai testata frolla all’olio. In questa versione ho diminuito le quantità di olio e zucchero (tra l’altro di canna, mai [...]
...La parola mamma viene pronunciata circa 13.527.626 volte......Le telefonate per farti cambiare la telefonia fissa e quella mobile sono circa 20 - 30 in media ogni pomeriggio... [...]
Tra tutti i pesci sicuramente il tonno, insieme al salmone, è uno dei miei preferiti. Lo utilizzo spesso in cucina nella preparazione dei miei piatti. Ovviamente preferisco quello fresco che [...]
Il girello di vitello con latte e marsala reclamava a gran voce un contorno...e io lo accontento! E come, se non con il contorno per eccellenza? ...le patate arrosto! Non arrostite [...]
Si racconta che un mercante inglese di nome John Woodhouse verso la fine del Settecento approdò in Sicilia ed ebbe modi di conoscere nelle zone intorno a Marsala un vino dolce e liquoroso [...]
Non ero certa di voler pubblicare questa ricetta perchè, diciamolo!, non mi pare particolarmente originale! Gli arrosti con il latte sono un classico! Anche il Marsala ricorre spesso [...]
I cannoli siciliani sono una specialità che nasce per il periodo di carnevale ma poi si trovano tutto l’anno. In pratica sono degli involucri di pasta fritta farciti con ricotta, canditi [...]
Non occorre essere l’estensore di questo post per sapere che da tre anni il Noma di Copenhagen è il ristorante migliore del mondo. Complici le recenti Olimpiadi di Londra, dove il locale [...]
Gli involtini di lonza con ripieno di uvetta, albicocche e prugne secche sono un secondo piatto gustoso e saporito. Le fettine di lonza farcite con un ripieno di uvetta, albicocche e prugne [...]
Ormai è autunno, non fa ancora freddo, ma piove. Avevo in casa un bellissimo pezzo di lonza di maiale e in più mi avevano regalato delle castagne che avevo arrostito abbondanti in forno ed [...]
La carota....vegetale dalle straordinarie proprieta' di cui non tutti sono a conoscenza;e' sufficiente fare una riflessione sulla sua composizione.....enorme abbondanza di provitamina A (il [...]
Il Sava Primitivo di Manduria Doc dolce naturale 2007 VINICOLA SAVESE Uva: Primitivo Fascia di prezzo: 20,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: contenitori vetrificati e giare di [...]
Gli attori Luciano Saltarelli e Andrea Di Maria durante le riprese di Phyllis De Stavola ‘C’era una vigna’ il cortometraggio artistico per raccontare la bellezza dell’entroterra [...]
E' un dolce che ho mangiato qualche giorno fa a casa di mia cugina Elena. Mi è piaciuto e ho voluto prepararlo anch'io! Ingredienti per 4-6 persone ricotta ca 200 g mascarpone ca 200 [...]
INGREDIENTI200 g di farina 00100 g di burro3 tuorli d'uovo100 g di zucchero2 pere50 ml di marsalazucchero a veloper lo zabaione2 tuorli d'uovo2 cucchiai di marsala50 g di zuccheroPreparazione [...]
Mettere in una terrina la farina e 100 g di burro a pezzetti, lavorare con le punte delle dita poi aggiungere lo zucchero e i tuorli d'uovo.Impastare bene il tutto fino ad ottenere una [...]
Sabato 10 Novembre Donnafugata apre le porte per festeggiare la vendemmia appena conclusa, con un assaggio in anteprima dei monovarietali 2012. Il programma di quest'anno si arricchisce di [...]
Come ogni anno in novembre, le eleganti e maestose sale del Kurhaus di Merano si preparano ad accogliere il gotha del vino.Dal 10 al 12 novembre, infatti, andrà in scena la ventunesima [...]
A volte basta un piccolo gesto per illuminare "d'immenso"una giornata.Un piccolo gesto come quello del caffè sospeso...Una volta a Napoli,nel rione Sanità,se uno era allegro perchè le cose [...]
Ma che tempo del cavolo che c'è stato questo week end?! Nonostante abbia cucinato come una matta e mangiato quello che una a gazza normale mangia in una/due settimane, oggi ho deciso di [...]
Come preannunciato eccovi una ricetta all'insegna delle Eccellenze d'Italia, o meglio del Nord Italia (quelle del Sud arriveranno presto non temete, anche perché, al Salone del Gusto di Torino, [...]
No non è un tipico dolce di Halloween anche se il nome sarebbe perfetto ma insieme ai "Pan dei Mort" che avevo provato tempo fa e che oramai preparo sempre in questo periodo, sono i dolci più [...]
Mi affretto a postare questa ricetta sfiziosa perché in realtà non ho mai pensato di farla. Siccome ho tanta di quella zucca da poterla vendere(regalata da parenti e amici) non sapevo come [...]
