Brownies alla Nutella: alzi la mano chi riuscirebbe a resistere. La ricetta col Bimby non solo ci permette di prepararli in pochi minuti, ma anche senza sporcare troppo in cucina, cosa volere [...]
Il futuro del vino italiano sembra passare ancora dall’autoctono. In Franciacorta stanno giungendo finalmente sul mercato i primi DOCG che recepiscono l’introduzione di un 10% di erbamat nel [...]
La ricetta degli eclairs senza glutine alla crema, dei piccoli scrigni che racchiudono una golosa crema, decorati con le creme più disparate o, come in questo caso con frutta fresca. Gli [...]
ADI Apicoltura ha presentato di recente la nuova linea di mieli biologici “Biodiversità” per celebrare i 20 anni di biologico. Con questi mieli l’azienda rinnova e intensifica [...]
Volete qualcosa di buono e goloso da gustare a colazione? Provate il nostro plumcake al cioccolato, un dolcetto veloce e facile che si prepara in meno di un’ora e che al mattino vi farà [...]
Un dolce goloso, semplice e dal sapore unico.... la mattonella dolce con panna e crema spalmabile alle nocciole. Se cercate un dolce veloce da fare ma che metta d'accordo tutti questa [...]
Problemi con la Nutella in Australia: i supermercati australiani boicottano la Ferrero. Il problema nasce dal fatto che le principali catene di supermercati dell’Australia vogliono [...]
Si sa come sono fatti i degustatori, sempre alla ricerca della personalità, del tratto unico e particolare, dell’irripetibile e del misterioso nei loro assaggi che si manifesta nei [...]
Il vino nato per l’aristocrazia genovese torna per una sera a dominare la scena cittadina, presentandosi in una completa panoramica (proprio il caso di dirlo) di etichette sulla bellissima [...]
Indice Ottobre invita l’inverno ad avvicinarsi, ma fa l’occhiolino all’estate, permettendo di raccogliere gli ultimi frutti e così, come spesso accade, anche i lavori nell’orto [...]
Indice Scrivere un articolo su che cosa mangiare durante un soggiorno a Istanbul è stato veramente difficile. La grande abbondanza dei piatti e preparazioni tipiche e la loro [...]
Oggi vi proponiamo la ricetta del crumble di pesche di Cotto e Mangiato, dolce alla frutta semplice ma particolare, da gustare con il cucchiaio in qualsiasi momento della giornata, in [...]
Bra è un’icona della gastronomia a prescindere dalla sua offerta gastronomica. Poco importa (si fa per dire) quali siano i migliori ristoranti, negozi e locali di una città che ha dato i [...]
Orzoccino: si tratta di una meraviglia, che si crea dall’incontro tra Orzoro orzo e caffè, crema di nocciole e cannella. L’autunno, come è noto, è tempo di nuovi ritmi, [...]
Ravanando per sistemare la dispensa ho trovato un sacchettino di riso soffiato e visto che si avvicinava l'orario della merenda ho preparato dei sigari di riso soffiato con 3 diversi cioccolati [...]
Indice Una tazza di caffè fumante e un frollino da tuffare nel latte per me sono il simbolo della colazione. Andando al supermercato nel reparto dolci c’è davvero l’imbarazzo della [...]
Da alcuni giorni ho ripreso a sfornare lievitati a ripetizioni. Non che questa estate non li ho realizzati, ma ho preferito cose veloci e pratiche. Ora invece è tornata la voglia di impasti e [...]
Quando si avvicina il solstizio d’autunno, subito prima o subito dopo, i cinesi festeggiano la festa della luna. Da diversi anni volevo assaggiare la torta simbolo di questa celebrazione: [...]
Settembre oltre ad essere il mese dei fichi è anche quello delle mele, sopratutto quelle nuove che in molte regione italiane sono state raccolte nelle settimane precedenti. Oggi una per voi una [...]
Il Ciammellotto al cioccolato, o ciambellone rustico marchigiano, è una golosissima variante di un classico e tradizionalissimo dolce originario delle Marche. Ne avevo sentito parlare [...]
Prendere una bella cotoletta di cervo con osso del peso di 180 g riposta sottovuoto con olio alle erbe, timo, aglio schiacciato, ginepro e alloro. Cuocere per un’ora a 51° nel forno a [...]
Risotto con mirtilli e gorgonzola dolce, un piatto elegante e goloso che profuma di autunno.Adoro i mirtilli. Quest'estate ne ho fatto incetta. Ne portavo a casa cestini su cestini e mentre [...]
Qualche week end passato ero andata, come ogni anno,da mio zio a raccogliere le nocciole in una zona tipica del Monferrato.Adoro queste piccole gemme croccanti che poi tostate rilasciano un [...]
Parlare di Piemonte e di piatti tipici piemontesi è un gran bel sagrin, come si dice da quelle parti: ci sono giusto un paio di cosette che rendono il discorso gastronomico su questa regione [...]
I quadrotti cacao e caffè sono dei piccoli cubi di morbido pan di spagna perfetti da mangiare a colazione o da servire con un bel tè fumante. Ideali per gli amanti del caffè, irresistibili [...]