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Come è questa insalata? Dolce, ma anche acidula, croccante, ma anche morbida, fresca, colorata, autunnale… ma sopratutto semplice.Ingredienti: quinoa valeriana melograno semi di zucca [...]
Post semi-avventuroso scritto a quattro mani e un clacson da Emanuele Giannone e Alice in Wonderland (N.d.R.) LA STORIA A Madeira, secondo l’adagio, la primavera viene a trascorrere [...]
Risotto con funghi e zafferanoINGREDIENTI PER 4 PERSONE: 400 g di riso Carnaroli, 1pizzico di zafferano, 1 bustina di funghi secchi, 2 dadi (vegetali o ai funghi), 1 cipolla, ½ bicchiere di [...]
La mia nonna diceva sempre che chi mangia riso campa cent'anni, a dire il vero l'ho sempre considerata una scusa per far si che nessuno uscisse con la fatidica frase: "ancora riso...".Sono [...]
Il tempo perfetto, l'autunno che adoro, il marito con l'influenza.Scordati di andare in montagna Sandri', ti toccherà casa tua con programmi TV che fanno venire il mal di stomaco e al massimo [...]
La ricetta originale di questi biscotti l’ho vista qui e mi è garbata talmente tanto che mi sono messa subito all’opera. Rispetto alla ricetta originale di questi biscotti, ho però [...]
Ebbene rieccomi qui…è passato qualche mese dall’ultima ricetta e millemila cose sono cambiate nella mia vita: il 27 marzo alle 10.39, dopo un’attesa di 38 settimane e 5 giorni un piccolo [...]
Eccomi per il secondo appuntamento con BioLover, un nuovo progetto di cui ho l’onore di far parte insieme ad altre colleghe, Roberta, Nicole, Marianna, Juls, che vi consiglio di tenere [...]
Le fave dei morti sono dei dolcetti a base di mandorle che la tradizione vuole si preparino in tutta l’Umbria in occasione della commemorazione dei defunti, il 2 novembre. Delicati e [...]
Più classica di così non si può, la salsa Besciamella è una delle poche basi di cucina che si presta a varie preparazioni e che assicura sempre un successo ineguagliabile! Salsa Besciamella [...]
É ufficiale, l’autunno é arrivato! A casa mia insieme all’autunno arrivano anche le zucche in tutte le loro forme. Fortunatamente non sono l’unica ad avere questa ossessione: [...]
Piove. Voglia di qualcosa di confortante e caldo. Una buona minestra è quello che ci vuole! La zuppa di zucca di oggi è un piatto semplicissimo, salutare e anche buono….. [...]
I tortelli di zucca – in entrambi gli stream padani: quello mantovano e quello cremonese – hanno un milioni di varianti nel ripieno, e solo un paio nella forma: quella “a [...]
La zia Lilla, classe 1913, non amava cucinare. Lei era felice solo quando stava con i cani o in giardino. Ma c’erano due o tre ricette che aveva scoperto di riuscire a preparare e che [...]
Siamo entrati nel mese di ottobre, i primi freddi sono arrivati e ci hanno fatto raffreddare (la mia casa è in quarantena), e siamo già alla ricerca dei comfort food che ci renderanno più [...]
Ingredienti: per 6 persone 500 g di farina 4 uova 1 tuorlo 150 g di arrosto di maiale 100 g di coniglio arrosto 50 g di salsiccia 80 g di burro 1 cavolo verza (oppure [...]
Faccio spesso il filetto di manzo alla senape, perchè è molto veloce e facile da fare ed è buonissimo, lo potete accompagnare con verura fresca o cotta, patate al forno o magari un purè di [...]
Ottobre è appena arrivato ed eccomi ritornare dopo un periodo di pausa. Ci sono state le vacanze, brevi, che sono volate via alla velocità della luce e poi è arrivato Settembre, il mese un di [...]
Nutellotti – La ricetta che impazza sul web I nutellotti sono dei golosi biscottini facili e veloci Facili e veloci da realizzare questi deliziosi biscotti ecco cosa occorre per prepararli: [...]
Questa volta non si tratta di una recensione di un ristorante, bensì del racconto di un bellissimo progetto nato sulla spinta di EXPO Milano 2015 capace di superare due grandi paradossi di [...]
Arrosto di lonza con pesche e profumo di menta...... e perché a non tutti piacciono questi abbinamenti, una bella pesca grande ci è bastata. Se ne possono mettere di più, a piacere [...]
Fatevi un esame di coscienza e rispondete sinceramente: quando si tratta di trovare sfiziose Idee per Aperitivo, riusciute a farvi venire subito in mente ricette originali e veloci, che superino [...]
Ideale in una sera d’autunno, la vellutata di zucca è sana, semplice e può essere anche bella. Considerate sempre la base delle patate, poi scegliete il gusto di stagione che più vi [...]
Prof. Stephen Malley (Robert Redford): "Non ho mai visto tali leoni, guidati da simili agnelli..." dal film Leoni per agnelli, 2007 La ditta in cui lavoro come impiegata [...]
Mini pavlova veloci, a modo mio, con pesche nettarinePer questa ricetta ho preso spunto da qui, apportando qualche piccola modifica, in base alla frutta che avevo in casa e non solo, [...]
