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Chi ha avuto la fortuna di assaggiarla la ricorda come un’esperienza mistica, la torta setteveli è una di quelle preparazioni che non si può non avere mai assaggiato almeno una volta [...]
E poi all'improvviso il sole."Sei tornato"Lui non risponde, sorride, ma non risponde. Mi lascia intendere che aveva altro da fare.Sono infantile: "Starai per sempre questa volta?"E lo [...]
(ENGLISH VERSION'S FORWARD) Rinuncio a tutto, anche ai dolci e al cioccolato (è dura però...), ma non rinuncio ad un piatto di pasta, condito con un sugo di verdure, una foglia di [...]
The last round up WHB #379 in english and italianThank you for the recipes. ***********************La raccolta delle ricette del ultimo WHB #379 in italiano e ingleseGrazie per le ricette [...]
....forse al mercato di Ballarò ho esagerato con i carciofi, me ne sono inventate di tutti i tipi!! Ma...credetemi...non è l'ultima ricetta carciofosa!!! :-PIl pesto mi è balzato in mente [...]
SFINCIONE PALERMITANO SENZA GLUTINE per la pasta:1 cubetto di lievito di birra240 gr di farina di riso integrale120 gr di farina di mais integrale (tipo fioretto)60 gr di farina di [...]
pochissimi prodotti -anche commerciali- possono soddisfarti in un sol boccone; quelli come le ciliegie, che uno tira l'altro, ma che "si! volentieri, ne prendo ancora" senza stufarti mai. ne [...]
Crostata di ricotta con mandorle, nocciole e nociIngredienti per 4 persone175 gr di pasta frolla100 gr di ricottaun misto di 50 gr di mandorle,nocciole e noci tritate1 uovo25 gr di uvetta 50 gr [...]
L'olio di questa settimana, per la serie "Ricette per la Città dell'Olio?"? Un olio umbro, Extravergine di Spello, dal gusto piccante e particolare, corposo ed aromatico, con un [...]
"Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzati sulla elezione delle vivande, ho creduto bene di descrivervi in quest'appendice tante distinte di pranzi che [...]
Invece del solito pesto usiamo una crema di carciofi e ricotta per condire le nostre trofie fresche ed ottenere un primo piatto gustoso e leggero. Le trofie sono un tipo di pasta fresca [...]
Sulmona (AQ) qui non si vendono fiori ma... confetti! Storia e tradizione Il loro nome deriva da 'confectum', participio passato di conficere, ossia preparato, confezionato. Nel Medioevo ci si [...]
Una delle domande che mi si pone più spesso è: ma con gli albumi che mi avanzano dalla preparazione della pasta frolla, cosa ci fai? Chissà perchè, spesso, moltissime persone credono [...]
CROSTATA ARANCIA E MANDORLEINGREDIENTI: 500 g. di farina 00, 100 g. di burro , 150 g. di zucchero semolato, 2 uova intere, 100 ml. di panna fresca circa, 1 bustina di lievito per dolci, 1 [...]
Molto conosciuti nella versione dolce, non tutti sanno che i baci di dama possono costituire uno sfizioso antipasto salato. Preparare la base con della frutta secca, mandorle o nocciole che [...]
Ingredienti: 350 g di pasta lunga (fettucce o linguine), 250 g di mazzancolle, 1 spicchio d’aglio piccolo, 100 g di mandorle pelate, 100 g di pistacchi, 50 g di capperi sotto sale, 50 cl di [...]
Un post dopo tanto tempo (ormai i tempi lunghi sono diventati usual in questo blog) per parlare di un'inziativa bella e buona infilandoci in mezzo anche una ricetta semplicissima e veloce. [...]
GRANA PADANO DOP Il formaggio "Grana Padano DOP", formaggio duro prodotto con latte crudo di vacca, a pasta cotta e a lenta maturazione, pare sia nato già intorno all'anno Mille per la [...]
Una crostata di semolino… probabilmente un po’ inusuale, come poco usuale è l’utilizzo di semolino per i dolci. Il semolino, almeno personalmente, nella versione dolce, mi piace [...]
Cantuccini © Un biscotto al giornoLa scorsa settimana sono stata in Toscana per un tour eno-gastronomico organizzato dalla Ford. Insieme ad altre blogger ho frequentato un corso di cucina in un [...]
Ogni piatto per me ha una certa connotazione temporale: in parte dipende dalla stagionalità degli ingredienti che mi piace seguire e rispettare, in parte dipende anche dallo stato [...]
Merenda sul prato, http://www.domenicoronca.itCol tempo buono, era usanza in Romagna di trasformare il pranzo del Lunedì di Pasqua o dell'Angelo in una merenda che le famiglie consumavano in un [...]
Torino incontra la Francia. Per il capoluogo piemontese il 2013 è l’anno dedicato alla Francia, Paese con cui Torino intrattiene da sempre relazioni storiche e legami culturali. Un [...]
Cari amici, eccoci alla vigilia di Pasqua e certamente non poteva mancare una ricetta in tema… Da parecchio volevamo provare a fare la colomba in casa. Lo diciamo subito, non è [...]
Dopo avervi dato qualche idea da pic nic per Pasquetta, non posso certo farvi mancare anche un mio piccolo ventaglio di opzioni selezionate per la domenica di Pasqua! … E come a Natale [...]
