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Coniglio al saté con crema di cozze e trippa di vitello NEW YORK - Ci sono due modi per raccontare l'uscita del libro sulla cucina del Pellicano di Porto Ercole. Che è stato presentato [...]
Il film in questione è un bel film, anzi, un gran bel film. Se non lo avete ancora visto vi consiglio di farlo, lucciconi assicurati e pensieri che corrono...La ricetta della torta di Minny [...]
Ingredienti per 4 persone:350 gr pasta corta, 250 gr ricotta, 80 gr grana padano grattugiato, 60 gr panna da cucina, una decina di mandorle pelate, una decina di foglioline di basilico fresco, [...]
Un’altra ricette salata nel blog!Due di fila non si erano mai viste, ma dovevo pubblicarvi questa ricettina. E’ da un po’ che ho volevo dirvi come si fa il pesto di rucola e [...]
teglia da crostata dal fondo amovibile linea Saphir GuardiniChiedo venia, effettivamente è da un pò che ho realizzato questa bellissima e buonissima crostata, quando ancora le albicocche [...]
Se anche voi (al par di me) avete fatto per il pranzo della Vigilia i lombardissimi tortelli con la zucca, e se anche a voi fosse rimasto in casa (come è rimasto a me) un bel pezzo di zucca [...]
Il cobbler è un dolce americano a base di frutta fresca potremmo definirlo un parente del crumble inglese.Di solito si prepara con pesche e mirtilli ma potrete personalizzarlo come vorrete, io [...]
Una bella escursione, all’interno di una splendida pausa estiva a Trapani: ERICE anzi monte Erice che la sovrasta!. Dopo giorni di scrutamenti, avvistamenti dalla costa, per capire se fosse il [...]
Strudel di mele Dopo la Sacher Torte ecco un altro famosissimo dolce austriaco: l’apfel strudel, o strudel di mele. Una pasta sottile e croccante fuori, ma morbida dentro, che racchiude [...]
Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 500 g di albicocche sciroppate già sgocciolate 6 albumi 150 g di zucchero semolato 150 g di zucchero a velo succo di 1/2 limone [...]
Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 400 g di prugne nere piccole, 3 cucchiai di granella di mandorle, 2 cucchiai di zucchero di canna integrale, 120 g di biscotti secchi, [...]
Avendo in frigo un albume da consumare avanzato dal caffè in crema e mandorle e granella di pistacchi in dispensa, ho pensato di farne deliziosi dolcetti in pasta di mandorle al pistacchio, [...]
Rientro più adagio che mai. Come se nella lentezza ci fosse la chiave per non cedere a quella macchina della quotidianità e a quell'odore di stagione che non amo sentire.Bello quando vai [...]
Crostata di fichi e crema Crostata di fichi e crema è una crostata semplice, ma una vera e propria tentazione. A settembre, probabilmente perchè sono gli ultimi, i fichi sono particolarmente [...]
Non siete tenuti a sentirvi in colpa se siete stati in Sicilia. Eravamo tutti lì ma ora, causa sindrome da rientro, ne parliamo di malavoglia. C’era anche lui. Il turista diversamente [...]
Salire sulla bilancia la mattina dopo il rientro in città non è stata una grande idea. Non che ci volesse molto a immaginare la comparsa di un numerino ostico sul display, considerato che le [...]
Conosco il Forte Village da anni. Ci andavano i miei genitori quando noi bimbi eravamo piccoli e sicuramente gli italiani che leggono questo post, lo conosceranno almeno di [...]
Rieccomi a voi dopo tantissimi giorni di assenza, ma l'estate, si sa, distrae e le vacanze ancora di più. Io ho la fortuna di abitare al mare e quindi continuo ad andarci finchè il tempo è [...]
A volte in testa ti frullano dei pensieri continui che vanno via solo se li realizzi.Stavolta era il caso di una ciambella fatta una sola volta, poi per questioni di dieta il proposito di non [...]
Se mangio pochi dolci in inverno, quando la stagione fredda induce a sfornare torte e biscotti, e terminare i pasti con una fetta di torta è molto piacevole, figuriamoci in estate quando [...]
Ricette del RisorgimentoZucca fritta della Giovane Italia Ingredienti: zucca, uova, latte, farina bianca, pane grattugiato, burro, sale. Levare la scorza alla zucca e privarla dei semi, [...]
A volte le ricette nascono così in base agli umori come questa nata in un pomeriggio ancora assolato mentre finivo di sistemare le ultime cose. ……E mentre aspetto la tranquilla [...]
Le truppe d’assalto sono pronte per sferrare l’attacco decisivo. Sono quelle dei vegani di stanza soprattutto a Milano a quanto scrive il Corriere della Sera. Ci sono sempre più [...]
La Sardegna con la sua silhouette che ricorda un’orma è una delle regione più belle d’Italia. Di essa ebbe a dire Fabrizio De André: La vita in Sardegna è forse la migliore che un uomo [...]
ΠΑΓΩΤΟ ΤΖΑΜΠΑΪΌΝΕΤο zabaione (τζαμπαϊόνε), κλασσική ιταλική συνταγή, είναι μια κρέμα με πλούσια γεύση, που [...]
