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Clicca qui per il video Il “feijão-tropeiro” è l’icona della cucina del “tropeiro” che, di generazione in generazione, ha conquistato la tavola della popolazione di tutto il paese ed [...]
Scriveva a inizio anno il New York Times che ormai mangiare senza glutine è una tendenza per i ricchi, bianchi, specie di sinistra. Stendiamo un velo glutinoso su tutto ciò, ma la moda ormai [...]
Le fondamenta dell’Italia poggiano sulla pizza, altro che Costituzione. Sul tema capita di essere fondamentalisti come L’Indice Totale che recensisce la pizza scrivendo: “Una [...]
Il pane di segale integrale può rapppresentare una valida alternativa a quello bianco per accompagnare i pasti. Leggermente meno calorico di quello comune, è ricco di fibre le quali, [...]
Tra i dolci da poter preparare in questo periodo dell'anno c'è lo strudel di fragole. Ricetta proveniente dalla trasmissione la Prova del cuoco, si tratta di un dessert perfetto da [...]
In occasione della 50° edizione di Vinitaly (Verona, 10-13 aprile 2016), Cielo e Terra, storica cantina del vicentino, presenta il suo nuovo prodotto, Freschello Rosé, presso il proprio stand [...]
A pochi giorni dall’approvazione alla Camera della legge contro gli sprechi, viene presentata a Milano una Onlus che recupera le eccedenze di cibo nel settore degli eventi per donarle a chi ne [...]
Tortellini alla carne – Linea Bio by Koch Koch, azienda specializzata nella produzione di pasta e prodotti surgelati, propone una linea interamente dedicata a prodotti biologici denominata Bio [...]
L’ananas brucia le calorie? La frutta a fine pasto fa ingrassare? L’insalatona è light? Gli spinaci contengono ferro? Oggi Dissapore torna sui falsi miti alimentari da sfatare, e [...]
Da privilegio per le classi elevate, ad argomento oggi di moda e di interesse comune. Ma anche occasione di socialità regolata da rituali ben precisi. Il cibo e le abitudini alimentari sono da [...]
In India, Papada Vada è andato oltre la doggy bag, la confezione per portare via dai ristoranti i resti della cena. Fuori dal locale, a Kochi, grande città portuale nello stato federale del [...]
La mousse al limone senza uova è un dessert al cucchiaio ideale da servire a fine pasto. E' uno di quei dolci per i quali si trova sempre uno spazietto, anche dopo lauti pasti. Non [...]
ATTENZIONE, questo è un post che scrivo per mettervi in guardia! Mi chiamo Manuela e… sono kombucha addicted. Certo ricordo bene quando iniziai ad abusarne. Monica me lo fece assaggiare [...]
“Ognuno ha i propri gusti!” intercala spesso Uvetta quando le si presenta davanti un piatto che non corrisponde esattamente alle sue aspettative.E come darle torto!Ricordi d’infanziaOgni [...]
Weekend di Pasqua! Sapete già cosa fare? Tra agriturismi, “destinazioni umane” e sharing economy, come cambia il famoso detto “…a Pasqua con chi vuoi”? Ecco le nostre 5 [...]
Mangiare bene e soprattutto mangiare sardo per viaggiare ancora meglio. Sulle navi Tirrenia è arrivata la ristorazione firmata Ligabue, impresa di catering che si distingue per la sua [...]
Prende il via sui banchi delle scuole elementari di Reggio Emilia la terza edizione della campagna “Mangiar bene conviene” attivata dal Network GPS (Genitori, Pediatra, Scuola), un patto [...]
Se il cervello, come si sa, ha bisogno di zuccheri, allora, secondo i suggerimenti del nutrizionista, mai saltare la prima colazione, la fine di potenziare la capacità di memorizzare, [...]
Potremmo tradurlo come “mangiare pulito” e infatti il Clean Eating è un mood, uno stile di vita che vuole riportarci ad un’alimentazione più naturale possibile. Ad avvicinare [...]
foto di Brambilla SerraniE anche quest'anno sono riuscita a fare un passaggio veloce a Identità Golose. Purtroppo davvero un passaggio perché l'influenza mi ha colpita e affondata (sono ancora [...]
Il farro è considerato la più antica tipologia di cereale coltivato. Veniva utilizzato dall’uomo già nel Neolitico per la propria alimentazione, con particolare riferimento al farro [...]
La colazione è il pasto della giornata che preferisco, quello che mi permette di osservare e conoscere la gente che mi circonda. C’è chi suggerisce di mangiare frutta fresca e chi di bere [...]
Questo è un quiz.Di quelli vintage ,un pò Lascia e RaddoppiaDue le differenze:non c'è una risposta esatta e non vincete gettoni d'oro.Una fetta di torta come premio per la partecipazione.La [...]
I liquori cremosi rappresentano una categoria del beverage relativamente recente, che si è affermata in Italia, anche grazie ad alcuni marchi di successo provenienti dall’estero. [...]
Sono stati 4000 i visitatori che domenica 28 e lunedì 29 febbraio 2016 hanno partecipato all’evento ideato e curato da Lucia e Marcello Coronini, nella Scuola Grande di San Giovanni [...]
