La verdura ripiena è proprio un piatto classico che ci fa ricordare le domeniche passate a pranzo dalla nonna. Nonne e mamme erano/sono solite imbottire qualunque cosa per far rimpinzare i [...]
Verona è la città degli innamorati, del romanticismo della casa di Giulietta, della magnificenza dell’Arena, del fascino un po’ decadente dell’anfiteatro romano…ma è anche la città [...]
Gilda G., Roma, Ho letto su internet una pubblicità che asserisce che un frutto australiano può eliminare il cancro, vorrei sapere qual'è e se è vero?Ovviamente no, sono io stesso oggetto di [...]
Un ritorno a casa, una Casa di Mare, questo è lo spirito con cui Luca Gardini, Miglior Sommelier del Mondo 2010 nonché ad oggi uno dei migliori nasi del globo, ha aperto il suo ristorante, [...]
Pasta con patate e friggitelliE' un po' di tempo che cerco di mangiare integrale quando mi è possibile e con la pasta è un po' più semplice. Sto scoprendo piano piano che la pasta integrale [...]
“La cucina nasce dai ricordi, dagli amori e dalla passione per la tradizione ma sempre in cerca di innovazione“, così l’Executive Chef Alessandro Tormolino del ristorante Sensi di [...]
Ho preso spunto da una ricetta del blog di Paola Lena che pubblica sempre cose deliziose. Questa è una di quelle, semplice ma goduriosa. Ho letto e rifatto a [...]
In collaborazione con Molino Quaglia. Tutto è partito con le empanadas argentine. Poi sono arrivate le domande. Origini, tratti distintivi, ingredienti, tecniche di cottura: anche se so che [...]
La moda è iniziata a New York, sulla scorta di folgorazioni europee tra Parigi e Barcellona con i loro bar à vin incentrati sui vini naturali e bioqualchecosa. Osterie o finte osterie di [...]
Ingredienti per 4 persone : 4 filetti di sogliola ( peso totale 400 gr. ) 1 peperone rosso 1 peperone giallo 2 zucchine 150 gr. di funghi galletti 30 gr. di lattughino 10 gr. di rucola 10 gr. di [...]
Questo plumcake è davvero facile a farsi, morbido e gustoso è l'antipasto perfetto per una cena con amici.Io ho deciso di abbinarlo con i peperoni che adoro ma potete anche sostituirlo con la [...]
Questi cannoli di melanzane possono essere serviti sia come contorno sia come piatto unico, ma si presentano molto bene anche come antipasto sotto forma di finger food.Sono leggeri, colorati, [...]
Sono rossi, lunghi e appuntini, con la polpa sottile i peperoni cruschi, che da oltre 400 anni crescono sulle colline di Senise, nel circondario di Lagonegro, in Basilicata, tanto che per [...]
Vi do due indizi.365 giorni.524 ricette.Se siete foodblogger con la lettera maiuscola sicuramente avete indovinato. Sto parlando di "Julie&Julia", bellissimo film del 2009 con Meryl Streep e [...]
La ricetta della pastella alla birra per le frittelle di zucca gialla è facilissima e versatile, potete utilizzarla anche per altre verdure come ad esempio le zucchine o i peperoni. Le [...]
Sera d’està, Pusilleco lucente… comincia così una delle canzoni più note della tradizione napoletana. E nonostante l’estate sia finita da un pezzo, seduti a uno degli eleganti [...]
Il borsino delle guide cartacee 2017 Michelin assegna una stella e due coperti Espresso lo segnala (nel 2016 altro sistema di valutazione) Gambero Rosso assegna 78 – cucina 46 La [...]
Eccomi con un altra ricetta a base di peperoni, si lo ammetto ho riempito il frigo quasi a farlo tracimare di questi ortaggi ma li adoro e trovarli appena raccolti alle volte ti prende la mano, [...]
Generalmente si dice “togliere le castagne dal fuoco”, la settima edizione dell’evento Divin Castagne le castagne le mette sulla brace, e che “castagne”! Tanti sono [...]
Il cornbread é un tipico piatto americano, famoso nelle cucine degli stati del Sud. É una ricetta facile e veloce da preparare che garantisce risultati deliziosi. Il cornbread si può servire [...]
L’Organizzazione Mondiale della Sanità (Oms) ha stimato che l’80% della malattie coronariche e del diabete mellito di tipo 2, così come il 40% dei tumori, potrebbero essere [...]
Dopo gli spiedini di spigola un altro piatto di pesce e verdure leggero e sfizioso. Potete scegliere qualunque pesce a trancio con carne soda, tonno, pesce spada... Ho scelto le patate dolci [...]