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A un primo impatto, il Ristorante A’Anteprima di Chiuduno sembra un posto raffinato e formale: una location elegante e tradizionale, dove il gioco cromatico si svolge nel continuo rimando tra [...]
I fagottini con banana e cioccolato sono veloci e facili da preparare, un guscio fragrante che racchiude un goloso e morbido ripieno. Provateli anche con altra frutta, come fragole e pere, e [...]
Una pizza-dessert che, nonostante il ridotto apporto di grassi e zuccheri, sprigiona un profumo afrodisiaco che scaturisce, già durante la cottura, dall’impasto stregato, dalla cannella e [...]
L’azienda Ruffino ha scelto il Mandarin Oriental Hotel per presentare l’ultimo nato della maison. Uno splendido ambiente e un’atmosfera vivace nel cuore di Milano, con una ristorazione di [...]
La F.I.S.A.R Delegazione di Pordenone è presente anche quest'anno alla Fiera Cucinare e lo fa con tre importanti eventi che segnaliamo a tutti gli appassionati. Domenica 14 febbraio alle 12 [...]
Le Strade dei Vini e dei Sapori della Lombardia sono 12 percorsi enogastronomici che si snodano attraverso l’intero territorio lombardo e guidano il visitatore alla scoperta di prodotti di [...]
Una quarantina di espositori suddivisi tra Palazzo Manzioli e la Casa del Podestà. Oltre 120 tipologie di vino. Refuscus Mundi ha richiamato un folto pubblico venerdì 5 febbraio 2016 a Isola [...]
La crostata di ricotta e amaretti è un dolce molto semplice da realizzare e dal gusto intenso, perfetta per essere presentata ai vostri ospiti al termine di un pasto in compagnia di [...]
ON AIR The Beatles - It's Been Hard Day's Night A proposito di diete. Questa volta è vero: ho iniziato una dieta. E si perché mi sentivo tutta sregolata, gonfia, appesantita, pigra così [...]
Pierrot è sempre stata una maschera affascinante per me, l’alternarsi del bianco e nero, quella lacrimuccia che appare proprio nel bel mezzo delle feste di Carnevale. Praticamente un Tao [...]
Il castelletto di Lerchenhof, a Hermagor, in Carinzia, sontuosa dimora costruita nel 1848 dall’industriale Julius Wodley, è oggi uno splendido hotel e ristorante in perfetto stile [...]
Tre generazioni di donne hanno preceduto in cucina lo chef Massimiliano Musso: la bisnonna Vincenza, la nonna Gemma e infine Alessandra, la mamma. Una eredità importante quella raccolta dallo [...]
Capita che venga una voglia di dolce improvvisa, vero? A me capita quasi tutti i giorni e quindi amo avere a portata di mano delle ricette golose e veloci da fare.Il cioccolato non salverà il [...]
Stressati dal frenetico quotidiano? Rincorsi dai malanni invernali? La frutta di stagione può essere il giusto rimedio naturale. Se non basta una mela al giorno, kiwi, pompelmi e tutti i [...]
La cena degli Amici Gourmet al Ristorante Seta del Mandarin Oriental Milano dallo chef Antonio Guida, iniziata con un aperitivo a base di Negroni Sbagliato preparato con l’Antica Formula [...]
Essendo una persona parecchio tradizionalista, in passato non avevo mai considerato l’ipotesi di utilizzare un elettrodomestico in grado di cuocere, bollire, sminuzzare, miscelare, [...]
Lo zenzero è una spezia che riscalda, in inverno è la mia preferita, la uso per le tisane , per le minestre e vellutate, nel pollo e nei dolci come in questo caso.Questa torta è morbida e dal [...]
In periodo di intenso cuoco-mercato, di temporary restaurant, di star chef in trasferte intercontinentali, una sosta al Pescatore è sempre fonte di riflessione. Una storia ormai quasi secolare [...]
[introduzione]La ricetta della torta di pere e yogurt, soffice e deliziosa, è adatta per fare di un normale pomeriggio un’occasione di festa. La torta di pere e yogurt è un dolce [...]
Dolce sano, umido ma a tratti croccante, la torta alle pere e noci, realizzata seguendo una ricetta vegan, è stata una vera sorpresa. Perfetta da gustare sia a colazione che all'ora del [...]
La pizza con pere e gorgonzola rappresenta il classico esempio di come, attivando la fantasia e mettendo insieme degli alimenti ben mixati tra di loro, si possa trasformare una delle pietanze [...]
[introduzione] Vi consiglio di provare questo abbinamento di pere e crema pasticcera…buonissimo! Si sposa perfettamente con un liquore al cacao. [/introduzione] [ingredienti] Ingredienti [...]
Questo è un antipasto caldo che ho servito per il pranzo di Natale. Ho preparato i cestini il giorno prima e all'ultimo momento ho messo nei cestini il formaggio brie e passati in forno, Li ho [...]
Reso celebre dall’ormai immancabile e premiato “Profumo” con cui ha intercettato in tempi assolutamente non sospetti l’ondata iberica della gin tonic mania e capace di [...]
Il crumble alle mele è un dolce tipico anglosassone di facile realizzazione. Potete sostituire le mele con le pere o fare un mix di entrambe. Potete usare le mandorle, le noci o i pinoli al [...]
