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Pesce spatola in Guazzetto, oggi vi propongo la ricetta del pesce spatola in guazzetto, il pesce spatola chiamato anche pesce sciabola è un pesce dalle carni bianche, sode e molto saporite, un [...]
Questo splendido e perfetto cheesecake non e' opera mia , ma di mia figlia Francesca, ha fatto questo dolce per portare a casa di amici per degustarlo insieme.Ieri era anche San Francesco, l' [...]
Questo dolce è la mia passione e devo dire che si sta vendendo tantissimo. Colpisce sia per l’immagine molto colorata, che per il gusto decisamente contrastante del formaggio spalmabile [...]
L’anno scorso, Scatti di Gusto inventa l’Armageddon, il giudizio finale. Tutti da Arcangelo Dandini per ribaltare una convinzione espressa in un post da Katie Parla. Un’idea [...]
Questa puntata autunnale di Stelle del Sud è un week-end con un sole pazzesco: 38 gradi a metà giornata. Arrivo a Cosenza a prelevare il “guru” mister Franco, grande gourmet calabro e [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 1 ora circa INGREDIENTI 600gr. di alici 250gr. di funghi champignon 40gr. di burro 1 cipolla 1 manciata di prezzemolo [...]
Qwerty, il marziano gourmet che cerca i migliori ristoranti di Roma, è sempre ospite impegnativo. Stasera andiamo a Fiumicino – gli comunico mentre l’iPhone 4 scambia il colore [...]
Dopo l’abbinamento del pesce spada con le melanzane (come in questa ricetta), oggi lo prepariamo con le zucchine, utilizzando un formato di pasta avvolgente che dona un pizzico di allegria a [...]
Ha fatto caldo a Stoccolma in questo ultimo fine settimana. Addirittura oltre 20 gradi il primo di Ottobre durante il giorno...Abbiamo approfittato di questi ultimi scampoli d'estate per un bel [...]
Una domenica mattina di inizio ottobre ma con temperature estive camminiamo per le vie di Lucca, uno dei tanti gioielli della provincia italiana.Lucca è bella e a misura d'uomo, strade e [...]
Crocchette gustose Ingredienti400 g di filetti sogliola limanda250 g di pisellini surgelatiuna cipolla, farinamezzo dadouno spicchio di aglioprezzemolo, 2 uova150 g di pane grattatoolio, [...]
Crocchette di merluzzo Ingredienti1 sp Aglioqb Latte500 g Merluzzoqb Olio Di Oliva Extravergineqb Olio Di Semi Di Arachidi2 ft Pane Casereccioqb Pane Grattugiatoqb Papavero Semi3 cu [...]
La deroga alla pesca del 'rossetto' decisa dalla Commissione Ue risponde alla nostra richiesta di tutelare i tipi di pesca speciale senza danneggiare le risorse ittiche.E' quanto afferma [...]
Una cena di gala per giocare con le stelle. L’hanno organizzata a Villa Sabella, con vista sull’incantevole insenatura di Baia a Napoli, lo chef Marcello Conte e la giornalista del [...]
Ogni tanto ho bisogno di recuperare semplicità, radici e il sapore del mare. E poi credo che il pesce lo si possa apprezzare fino in fondo solo se cucinato in maniera ‘povera’: ecco [...]
"In Sicilia abbiamo tutto. Ci manca il resto" -Pino Caruso- Esattamente poco più di un anno fa, scrivevo della Sicilia, su questo blog. E vi raccontavo in tre post (qui, qui e qui) cosa [...]
Il 6 ottobre alle ore 19.00 si inaugurerà la mostra “Nocturna Fabula” di Sam Punzina e Shanti Ranchetti, due artiste che amo molto. L'esposizione sarà aperta sino al 30 novembre presso [...]
Almanacco della Cucina "L'AMICO DELLA MASSAIA"anno 1935Delle fritture Per ottenere delle fritture perfette bisogna innanzitutto scegliere degli utensili adatti se si tratta di piccole [...]
E' da tempo - addirittura dai tempi di Gente del Fud - che volevo parlare di questo posto incantato, appoggiato sulla costiera a picco sul mare, a Vico Equense; ma non è facile [...]
Eccomi qui....finalmente oggi sono riuscita a cucinare qualcosa di buono. Sono a casa sola soletta e purtroppo con una brutta influenza, ma a pranzo avevo proprio voglia di mangiare un bel [...]
Il progetto di promozione regionale punta su iniziative rivolte al mondo della ristorazione e della grande distribuzione per incentivare il consumo del pesce povero e delle specie meno [...]
Con l'inizio della settimana arriva pesce azzurro e bianco a prezzi convenienti e a volontà sulle tavole dei marchigiani dopo il blocco di due mesi alla pesca in Adriatico che ha consentito di [...]
Ancora guide sotto i riflettori: Identità Golose premia i suoi Migliori mentre il Gambero Rosso dispensa premi ai grandi bar d’Italia e trapelano le eccellenze 2012 della Guida Vini [...]
Con l'inizio della settimana arriva pesce azzurro e bianco a prezzi convenienti e a volontà sulle tavole degli italiani dopo il blocco di due mesi alla pesca in Adriatico che ha consentito di [...]
Poiché in Italia l’aristo-rante per antonomasia (potrete mai perdonarmi?) è un’Osteria (Francescana) non c’è nulla di strano se a Lecce, capitale del Salento, sospirato sfondo [...]
