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di Federica Guerra La piadina è uno dei prodotti più identitari d’Italia, eppure sfugge a una definizione univoca. È semplice, ma non banale. È popolare, ma non scontata. È, soprattutto, [...]
Può sembrare strano, ma oggi non avevo proprio voglia di pasta: mi faccio una piadina dal ripieno godurioso che vince su qualsiasi piatto estivo, mamma che buona! Capita di rado, ma capita: ci [...]
Sotto il rombo delle moto da cross si inizia a sentire anche un altro rumore. Possibile che si tratti del tintinnio di forchette? Ebbene sì: perché da oggi, allo 04 Park – Monte Coralli di [...]
Lo usi per condire un primo piatto goloso ma anche per un aperitivo con gli amici ed è sempre buonissimo: questo pesto spacca davvero La cucina è fatta anche di soluzioni preventive, conserve [...]
Gli occhi di Youssef brillano in un modo speciale e il suo sorriso non solo ti accoglie, ma ti fa pensare “Che bello essere qui!”. È uno dei camerieri di Serrasole, a Trebbo di Reno, in [...]
Se hai una piadina nel frigorifero e desideri portare in tavola un piatto diverso dal solito da preparare in meno di 10 minuti, questa famosa food blogger ci mostra sul suo profilo Instagram [...]
Niente da fare, di accendere il forno proprio non voglio sentir parlare col caldo: mi bastano delle semplici piadine per preparare una cenetta che è un vortice di sfiziosità! Non so voi, ma io [...]
La giardiniera è l’antipasto o il contorno perfetto da portare in tavola in estate, io la faccio a casa, ma solo con la ricetta di Bruno Barbieri. Sott’olio e sott’aceto sono una [...]
Le mode dominano anche a tavola e ci sono cibi che sono stati addirittura inventati dai social o, comunque, che sono diventati famosi grazie ad essi. Vediamo quali sono e perché non possiamo [...]
Oggi ti propongo questa piadina con zucchine grigliate e hummus, una ricetta estiva pronta in pochi minuti. Perfetta per un pranzo veloce, da portare al mare o da gustare come piatto unico [...]
Ha tutta l’aria di essere una piadina, ma si fa con le uova ed è un secondo ricchissimo: io metto pure il salmone così ottengo un piatto super fresco ed estivo! Quando fuori ci sono 40° [...]
Ilaria sta spopolando sui social con una video ricetta semplicissima e veloce da preparare. Stiamo parlando della piadina di melanzana, una ricetta originale e sfiziosa da preparare anche in [...]
Le melanzane grigliate evocano immediatamente l’idea di tavole estive, profumo di brace e convivialità. Piacciono per la loro versatilità e per come sanno racchiudere, in una fetta leggera, [...]
Voglio provare a fare dei rotoli di piadina, così se mi vengono bene me li porterò in spiaggio quando andrò al mare. Buona la piadina, puoi farcirla con ciò che più preferisci, dando libero [...]
La pasta col tonno è un classico, ma se vuoi che venga squisita devi farla rossa come lo chef Bruno Barbieri. La pasta col tonno è la ricetta salva cena per eccellenza. Si può fare in pochi [...]
La maionese, si sa, è uno di quegli ingredienti che gli snob del cibo guardano dall’alto in basso. Peggio ancora quando è pronta nel barattolo o da strizzare fuori dal tubetto. Meno male che [...]
Prosciutto, melone e fichi un classico intramontabile dell'estate ideale per le giornate calde, appena vedo i primi meloni al mercato, l’associazione con un buon prosciutto, piadina, [...]
Non è il solito vitello tonnato, questo è perfetto per l’estate perché lo cucini una volta e poi lo mangi freddo per diversi giorni: ecco come si prepara passo per passo. Diciamoci la [...]
Comprare alimenti a lunga scadenza quando ci sono le offerte è un vantaggio non solo economico ma anche pratico perché quando si pensa di non avere niente da cucinare salta fuori un barattolo [...]
Classificare è un verbo spiacevole, ossidato, apparentemente in antitesi con la creatività che noi stessi abbiamo cercato provando gelaterie per l’Italia tutta. Classificare è però [...]
Lo chef Bruno Barbieri ha proposto ai fan una nuova ricetta: insalata Romagna mia, con l’aggiunta della piadina. Un’idea pazzesca! Negli scorsi giorni lo chef e giudice di MasterChef [...]
Come preparare una pizza estiva in pochi minuti: niente forno, Benedetta Parodi suggerisce la ricetta perfetta e velocissima. Inutile mentire: quando l’afa inizia ad essere presente per [...]
Questi paninetti di piadine sono una furba e veloce proposta da servire come aperitivo sul terrazzo e poi con il pesce sono decisamente leggeri e sfiziosi.Non lascio le quantità giuste [...]
Sono quasi 12 mila le persone che hanno messo “mi piace” sotto la ricetta pubblicata dalla nutrizionista, questa è la piadina più virale di Instagram e sta conquistando [...]
Come promesso nell’articolo dell’altro giorno, visto che l’estate è esplosa e le temperature lo confermano, mi sono lanciata sulla produzione di ricette ed articoli a tema, [...]
