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L’aggressione a Giuseppe Luciano Aieta di Cà du Ferrà e l’omofobia della piccola comunità agricola

Lo scorso 17 agosto, scrollando sui social, mi sono imbattuto nella lettera aperta postata sui propri profili dall’azienda Cà du Ferrà, cantina ligure della Riviera di Levante. La lettera, [...]

tags : cantina coppia strevi ligure montalcino montefiascone cinque terre monferrato alto monferrato
dal 27 August 2025 su:
vino cucina regionale pane pasta riso

Tanti nomi, una sola bontà e lo starai mangiando già adesso: ma perché lo chiamiamo in tanti modi diversi?

Hanno nomi diversi ma un unico soggetto di riferimento. E probabilmente non ti sei mai posto il problema, ma la cosa stimolerà la tua curiosità quando leggerai di più su questo aspetto. Ci [...]

tags : punti pane greco cetriolo alimentare
dal 26 August 2025 su:
pane pasta riso frutta verdura

Per la cena di domani puoi preparare dei fiori di melanzane scenografici e deliziosi

Vuoi stupire i tuoi amici a cena e non sai cosa preparare? Se in dispensa hai delle melanzane fresche, prepara questi fiori ripieni di tonno: farai un figurone con tutti i presenti a tavola! [...]

tags : pecorino forno ricette grammi fiore sala tonno vergine ricetta siciliana
dal 26 August 2025 su:
ricetta frutta verdura formaggi

A Roma da lunedì 8 a domenica 14 settembre | Vinòforum 2025 sale sul palcoscenico di Piazza di Siena a Villa Borghese

Sette serate di grandi degustazioni e cene d’autore. A Piazza di Siena si incontrano grandi chef, maestri pizzaioli e cantine da tutta Italia. Le grandi esperienze continuano con le serate [...]

tags : wine champagne
dal 26 August 2025 su:
alcolici

Cretone è festa con ciammellocco e longarini fa festa il 12-13-14 settembre

L’estate sta finendo… e tu dove vai? A Cretone, ovviamente! 12ª Sagra del Ciammellocco e dei Longarini – 12-13-14 settembre 2025 Cretone di Palombara Sabina (RM) Le vacanze sono agli [...]

tags : punta forno
dal 26 August 2025 su:
carne e pesce ricetta

Oriolo Romano: il regno del porcino (e della forchetta felice) – 12, 13, 14 – 19, 20, 21 – 26, 27, 28 settembre

Segnatevi queste date con un pennarello indelebile sulla porta del frigo: 12, 13, 14 – 19, 20, 21 – 26, 27, 28 settembre. Tre weekend consecutivi, nove giorni di fila in cui Oriolo Romano [...]

tags : fritto
dal 26 August 2025 su:
ricetta

Avevo delle alici belle fresche ma non sapevo come cucinarle: con il tortino di Anna Moroni faccio centro senza friggere

Non sapevo come cucinarle, così con le alici ci ho fatto un bel tortino: la ricetta è di Anna Moroni ed è una vera squisitezza. Ho comprato in pescheria delle alici belle fresche senza sapere [...]

tags : pecorino pulire aglio zona grammi ricetta pomodorini friggere ingredienti mescola
dal 26 August 2025 su:
ricetta frutta verdura

Dal 1 settembre in piazza Roma 17 nasce La Fermata di casa Torrente

Dal 1 settembre si apre un altro capitolo della nostra storia un capitolo con ricordi che faremo rivivere certamente con un tocco di modernità, il convento nasce anche come gastronomia che era [...]

tags : wine pollo forno servizio gastronomia
dal 26 August 2025 su:
alcolici carne e pesce ricetta

Spese pazze al Ministero dell’Agricoltura: 120mila euro per partecipare alla sagra del porcino

L’occasione è di quelle importanti, imperdibile oseremmo dire. Il Ministero dell’Agricoltura anche quest’anno parteciperà alla Festa del Fungo Porcino di Lariano, ridente località dei [...]

tags : malvasia funghi sala porcini bresaola americana castelli romani velletri
dal 25 August 2025 su:
vino frutta verdura locali

Sotto le stelle di Capri il nuovo salotto open air dell’hotel La Residenza

di Santa di Salvo Sotto le stelle di Capri il nuovo salotto open air dell’hotel La Residenza è già meta di influencer a caccia di suggestioni mediterranee. Ma nel lussureggiante giardino con [...]

tags : wine capri romana pizzeria
dal 24 August 2025 su:
alcolici vino cucina regionale

L’Appia in bici da Roma all’Antica Capua: due itinerari tra archeologia e agricoltura

di Carlo Scatozza Se la Via Appia avrà un futuro turistico non potrà non passare per il cicloturismo rivolto ad amanti delle due ruote in piena lentezza, con bici muscolare o a pedalata [...]

tags : wine
dal 23 August 2025 su:
alcolici

180grammi di Jacopo Mercuro apre al Terminal 1 dell’Aeroporto di Fiumicino

180grammi Pizzeria Romana Terminal 1 Arrivi, Aeroporto Internazionale Leonardo da Vinci, Fiumicino (RM) di Antonella Amodio Una bella novità per i viaggiatori (e non solo): 180grammi pizzeria [...]

tags : wine pizza romana pizzeria internazionale
dal 22 August 2025 su:
alcolici pane e pizza cucina regionale

Alle solite fettine panate preferisco di gran lunga quelle alla Valdostana: il ripieno si scioglie in bocca

Altro che le solite fettine panate, molto meglio quelle alla Valdostana: ecco come si preparano, hanno un ripieno che si scioglie in bocca e la ricetta è più semplice di quanto pensiate! La [...]

tags : cannoli ricetta vitello ricette romana pizza burro fontina padella piemontese
dal 21 August 2025 su:
ricetta cucina regionale formaggi

Festival cinematografico di Villa Medici a Roma

Festival cinematografico di Villa Medici a Roma. 5° edizione. 10 - 14 settembre 2025. La quinta edizione del Festival di Film di Villa Medici si apre a settembre con una selezione di film [...]

tags : sala
dal 21 August 2025 su:
locali

Formaggi alla griglia: le regole

Tomino alla griglia aromatizzato con rosmarino Non solo carne e pesce. Anche i formaggi alla griglia sono ottimi. Perché siamo della giusta consistenza, non brucino e abbiano un gusto [...]

tags : tomino verdure romana frutta speck fuoco fontina griglia formaggio prosciutto
dal 21 August 2025 su:
formaggi ricetta carne e pesce

I diversi tipi di padella: quale scegliere in base alla ricetta

Quante volte ti è capitato di non ottenere il risultato sperato in cucina, nonostante ricette perfette e ingredienti di qualità? Forse la risposta non sta solo nella tua manualità, ma nello [...]

tags : ricetta ricette pulire verdure risotto arrosto salmone maiale romana aglio
dal 20 August 2025 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Caponata di melanzane: la ricetta palermitana

Nella sua versione palermitana, la caponata di melanzane è un grande classico siciliano dal sapore agrodolce e irresistibile. Piatto iconico della cucina siciliana, la caponata di melanzane [...]

tags : ricette ricetta verdure salsa amaro olive pane capperi classico siciliano
dal 20 August 2025 su:
frutta verdura ricetta cucina regionale

È la nonna del food creator da 500.000 follower a svelarci la ricetta del piatto pugliese più famoso

Lo chef da 418.000 follower ha pubblicato sul suo profilo social una ricetta che sta raggiungendo un successo esagerato: stiamo parlando del primo piatto tradizionale della cucina pugliese, [...]

tags : pecorino pugliese cozze aglio kg riso mescola ricetta pomodorini cottura
dal 19 August 2025 su:
ricetta vino frutta verdura

Riso al forno con melanzane, ogni volta che lo servo in tavola è un successo colossale: è pronto in 30′

Vuoi cambiare portata a pranzo ed assaggiare qualcosa di diverso non solo per sapore ma anche per consistenza? Allora il riso al forno con melanzane farà proprio al caso tuo. Riso al forno con [...]

tags : provola padella risotto ricetta riso forno reggiano asparagi mescolando ingredienti
dal 19 August 2025 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Prosegue l’incubo botulino, c’è un altro richiamo urgente dal Ministero

Ancora una volta c’è un richiamo per botulino in via ufficiale, da parte delle autorità preposte. Prosegue l’allarme relativo alla vicenda di intossicazione fatale che ha provocato [...]

tags : campana salsa kg superiore alimentare napoletana
dal 18 August 2025 su:
cucina regionale ricetta dolci

Direttamente dall’antichità, torna attuale il rimedio contro ansia e glicemia: è tremendamente efficace

Una mano importante contro due problematiche della salute molto diffuse arriva da chi non ti aspetti: il rimedio contro ansia e glicemia lo conoscevano già migliaia di anni fa. Rimedio contro [...]

tags : tisane bevande italiana
dal 18 August 2025 su:
alcolici locali cucina internazionale

Perché Demetra è la migliore gelateria artigianale dell’Umbria

Anno del Signore 1531: papa Clemente VII Medici impone una tassa sul sale a tutto lo Stato Pontificio, Umbria compresa. Il suo successore, papa Paolo III Farnese, nel 1539 si presenta a Perugia [...]

tags : burro dolci punta pane bar faro gelati umbra naturale zucchero
dal 16 August 2025 su:
ricetta dolci locali

Fermi tutti, questo risotto cacio e pepe con gamberi è il piatto più facile e sfizioso che vedrai oggi, scopri subito la ricetta

Oggi vi vogliamo presentare un piatto speciale ispirato a un grande primo della tradizione gastronomica romana ma reso particolare dalla presenza di crostacei, stiamo parlando del risotto cacio [...]

tags : pecorino romana bianco pulire ricette fuoco burro riso menu brodo
dal 16 August 2025 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Penne di avena con zucchine romanesche, crema all’uovo e pistilli di zafferano, fai godere i tuoi ospiti con un primo gourmet

Non serve poi tanto tempo per realizzare un buon piatto di pasta degno di un ristorante stellato, oggi ad esempio vi sveliamo la ricetta delle penne di avena con zucchine romanesche, crema [...]

tags : pecorino speck fuoco ricette vergine penne menu zucca aglio ricetta
dal 16 August 2025 su:
ricetta frutta verdura vino

Pepe: una spezia, tante varietà

È una delle spezie più conosciute e utilizzate in cucina, oltre a essere tra le più antiche al mondo. Stiamo parlando del pepe, che con la sua caratteristica nota pungente è in grado non [...]

tags : cornetti funghi romana malese salumi cinese salsa manzo noce rum
dal 15 August 2025 su:
carne e pesce cucina internazionale dolci