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La rucola è un ingrediente fondamentale per mille e mille insalate, tanto come aggiunta ad altre foglie quanto come foglie base del piatto. Ha una storia curiosa: benché, infatti, le sue [...]
Testaccio è un quartiere storico di Roma, tra i più famosi, vissuti; è un luogo dove si respira storia, dove trovi locali vecchi e nuovi, ristoranti ed il mercato, in un ideale intreccio di [...]
La carbonara perfetta esiste? Ricette e classifiche imperversano in ogni angolo della rete e ne abbiamo dato conto con quella che ha rivoluzionato la classifica di Roma. Che per gli ortodossi [...]
Ricetta tipica piemontese, il coniglio con peperoni ed acciughe è un secondo piatto ricco e gustoso, caratteristica facilmente desumibile già dalla lettura del solo titolo della preparazione. [...]
Ed è la volta di Salvatore Tassa, chef o meglio cuciniere, delle Colline Ciociare a fare una lezione da Coquis Ricordo ancora esattamente la prima volta che sono stata al suo [...]
Vintage al Lanificio di Roma. Mariachiara Montera e Francesca Gonzales hanno organizzato il compleanno della Foodie Geek Dinner, FGD per gli affezionati, con un tema calzato a pennello [...]
Se nel periodo delle festività natalizie vi deliziate in cucina, oggi vi proponiamo un'altra ricetta che abbiamo trovato sul web: il torrone. Dolce, principalmente natalizio, è composto da un [...]
Ecco un elenco delle 10 ricette più popolari sul nostro blog nello scorso mese di Settembre 2013 Dai Sgrafignoni una ricetta classica della tradizione emiliana alla Spongata reggiana antico [...]
Puoi raccontaci come prepari tu l'agnello, qual è la tua ricetta preferita, la più gustosa, la salva-tempo o la salva-denaro. Puoi inviarci il tuo miglior trucco per cucinarlo. [...]
E’ di nuovo quel periodo dell’anno. Per tutto il 2013 ognuno di noi sgamatoni, o se preferite, piccoli spocchiosi foodie, ha misurato palmo a palmo la penisola per aggiornare la [...]
Una Guida "dura" e "pura", scritta seguendo regole ben precise, con visite ai ristoranti in forma anonima, pagando il conto, senza cedere spazi pubblicitari, in modo che non possano esserci [...]
C’è qualcuno che non crede più alle guide, qualcuno che le ha firmate per anni e ora ha smesso, qualcun altro che continua a produrle e dà lavoro a tante persone e poi c’è chi [...]
Non abbiamo resistito alla tentazione di dire: lo sappiamo Martina Liverani e Cristina Scateni che siete entrambe in libreria con i vostri volumi, è ben per questo che chiediamo a voi, uniche [...]
La vocazione di S. Matteo - foto dal webOgni volta che vado qualche giorno a Romami riprometto di darvi qualche consiglio da turista a turista.Roma è una città complessa, con un patrimonio [...]
di Virginia Di Falco Tra le stelle Michelin riconfermate a Roma nell’edizione 2014 c’è quella di Andrea Fusco, lo chef appassionato di fumetti che a Largo Appio Claudio, su via Tuscolana, [...]
Ieri 27 novembre presso il Centro Servizi Tipici e Tradizionali dell'Azienda Romana Mercati sono state presentate le guide enogastronomiche di Roma per il [...]
Apre a Roma La Moderna Testaccio, nuovo locale che unisce officina street food, trattoria, pizzeria, caffetteria e cocktail bar.
Si fa un gran parlare di Oscar Farinetti che ha deciso di lasciare Eataly ai figli, ma che nel frattempo apre una nuova sede lunedì 2 dicembre. Importante, la seconda americana a Chicago. Cosa [...]
Quando si pensa alla guida del Gambero Rosso vengono subito in mente le Tre Forchette, traguardo che contraddistingue l’eccellenza per i ristoranti. Ma accanto a questi veri e propri punti di [...]
di Michelangelo Romano Al tasting di mercoledì 20 novembre u.s. un panel di giornalisti ed esperti ha conosciuto la nuova linea di pizze – pizze speciali, perbacco! – firmata dal [...]
E’ uscita, finalmente, la terza edizione della guida più dolce dell’anno, Pasticceri&Pasticcerie del Gambero Rosso. Il maggior riconoscimento - Tre Torte (punteggio da 90 e in su) - hanno [...]
di Roberto Giuliani Intraprendere una nuova avventura, in tempo di crisi, lasciando un lavoro sicuro e ben retribuito, è privilegio di coloro che hanno spirito di iniziativa e un bel po’ [...]
Il mite autunno romano è stato soffiato via da un vento gelido improvviso che è arrivato prepotentemente accompagnato da freddo pungente e giornate uggiose, lasciandomi impreparata e con il [...]
Buongiorno.. non so se il meteo si è impazzito ma in questo momento a Roma segna -2°.. fa freddissimo!!!! ma c'è un bel sole oggi.. chissà se scalderà un pò l'aria..Intanto vi [...]
Sono 16 in totale i ristoranti migliori di Roma, ma si allarga al Lazio, secondo la guida Roma nel Piatto (Pecora Nera Editore), giunta alla 11a edizione con 333 locali recensiti nella sezione [...]
