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E' uno di quegli incontri che non dimentichi, quello con il vignaiolo Paolo Zanini e la sua compagna Mara. Hanno le idee chiare e quando al telefono dico " Sto passando da Mezzolombardo e [...]
MEntre scorrono in questi giorni le interviste ai produttori coinvolti (10 aziende di vino e la prestigiosa Acetaia Giusti di Modena) ecco tutte le info tecniche su come partecipare, menu, [...]
In effetti questa non è una marmellata, termine dedicato alle preparazioni a base di agrumi; forse è una confettura ma è anche un po' piccante e con qualche seme dentro. E c'è la senape. [...]
Ho conosciuto Francesco Maria De Franco circa un anno fa, a Roma, è stato un incontro che ha suscitato subito una reciproca simpatia. Il suo Cirò una rivelazione, una nuova stella in un [...]
E cosa ci vuole a trascorrere le proprie vacanze in posti esclusivi? A fare gli eno-gastro-snob durante le ferie? Si sa, i wi-fu addicted hanno redditi medio-alti, un buon curriculum studiorum, [...]
Che vino meraviglioso il Lagrein! Da una delle terre maggiormente vocate per il vino, l’Alto Adige, il vitigno che da origine all’omonimo vino Lagrein ha conquistato l’Italia e [...]
REALE Uva: piedirosso e tintore Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Accidenti alla loro ostentata e sciovinistica grandeur, anche qui, purtroppo, sembra [...]
Lo ammetto, per me il vino bianco d’estate è come le vacanze sui monti: belle, per carità, ma non chiedetemi di calpestare i pascoli montani accarezzando caprette. Per me, dal solstizio [...]
Adesso usando carta fata anche la cottura prolungata in forno lascia la carne morbida ....mai avuto un polpettone così profumato, il limone poi aggiunge una nota fresca [...]
Ed alla fine siamo arrivati alla fine: si smonta quella specie di corte dei miracoli che è diventata la piazzola, tra pomodorini in bella vista, peperoncini appesi, piantine di basilico e di [...]
Angelo PerettiL'obiezione - che non è poi enorme - la dico subito, così via il dente, via il dolore: il vino m'è parso molto "tecnico". Però sia chiaro: è tecnica di classe. Al punto che [...]
Degustazione > Cantine Del NotaioVitigno: Aglianico del vulture 100% - Alcol: 13% - L. 08355 - Sbocc. 2008 - Bottiglia: o,75 l - Prezzo sorgenete: € 11,80 Un rosato di bella [...]
Degustazione > Cantine Del NotaioVitigno: Aglianico del Vulture - Alcol: 14,5% - L. 09134 - Bottiglia: 0,75 l - Prezzo sorgente: € 8,10 Un bel rosato brillante con evidenti sfumature [...]
Angelo PerettiUn rosato di Toscana - di Maremma, mi pare - dal colore brillante.Ha naso finissimo, salmastro, iodato, marino.Molto provenzale, direi, ché olfattivamente rammante proprio i vini [...]
Il cielo stellato è rapimento, seduzione e, nella notte di San Lorenzo, il vino è la Stella Polare che orienta il sentiero notturno dell'enoturista.In questa magica cornice, torna il [...]
Angelo PerettiUn rosato di montagna, un vino d'Alto Adige: te n'accorgi appena ce l'hai nel bicchiere. Senza neppure bisogno di guardar l'etichetta. Ché è montanaro di già all'olfatto: [...]
Il Mea Rosa, il rosé Lvnae nato da uve vermentino nero, e presentato per la prima volta al Vinitaly di quest’anno, è stato eletto miglior rosato 2010 in occasione della degustazione dei [...]
Caviro torna sugli schermi televisivi con la coppia Bianco e Rosato. Un'eco rimbombante di stappi di bottiglie di vino, unita alla musica coinvolgente di Faye Adams con The Joe Morris Orchestra, [...]
Angelo PerettiVolete che vi dica? Questo è uno dei vini più buoni che mi sia sin qui capitato di bere in questo 2010. A prescindere che si tratti d'un rosato. Non sto categorizzando: mi è [...]
![T2, Acconia di Curinga CZ [6.4]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/image-047-800x600.jpg)
E’ una di quelle decisioni difficili da prendere: gettarsi dalla finestra del primo piano o trovare un motivo per trovarsi ad Acconia di Curinga, in provincia di Catanzaro. Una landa di [...]
TERRE DEGLI SVEVI Uva: aglianico Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione ematurazione: acciaio Da pochi mesi c’è una novità a Terre degli Svevi, l’azienda Giv in Basilicata: [...]
Angelo PerettiChi in un vino rosato cerca la leggerezza, la giovinezza, l'esilità giocosa, be', si fermi qui e non legga oltre: quest'è vino che non gl'interessi. Chi invece va alla caccia di [...]
Ebbene sì, non fai in tempo a parlare della mozzarella blu e delle barbabietole per tingere di rosso il tonno (quasi) rosso che ti spunta la ricotta colorata. Accade ad Olbia, come rivela La [...]
Ero partito per il mio ennesimo viaggio di piacere per l’Alto Adige consapevole che, almeno in valle, avrei sofferto ugualmente il caldo torrido che nelle prime settimane di luglio ha [...]
Redazione di TigullioVino.it Dieci ristoranti della cittadina rivierasca propongono un menù degustazione abbinato al classico rosato del lago di Garda. Dalle 18.30 aperitivo “in [...]
