Risultati: 12040 per siciliano

Come esce il vino italiano dalla Top 100 2017 del Wine Spectator? (Spoiler: male)

Il giorno in cui Tavecchio si atteggia a statista, in cui alcuni amici confermano un 100/100 al Monfortino 2010, in cui altri amici prevedono un 100/100 per il Monfortino 2014 ancora in botte [...]

tags : sauvignon vernaccia aglianico pinot verdicchio merlot barolo cantina riesling nebbiolo
dal 21 November 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

Olive in salamoia con alloro e finocchietto. La ricetta del lunedì.

La  nostra raccolta delle olive per l'olio si è conclusa da un po' ma per alcune olive siamo ancora in tempo a metterle in salamoia perché secondo la varietà, l'altitudine, l'esposizione [...]

tags : fuoco olive forno ricetta terracotta siciliana sciogliere
dal 20 November 2017 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

Zash: come mai in Sicilia non c’è una nuova stella Michelin

In Sicilia ci sono 10 ristoranti con una stella Michelin e 4 con due stelle, tutti appena riconfermati dall’edizione 2018 della guida. Ma nell’isola la Rossa questa volta non ha [...]

tags : bufala maiale gelato funghi pietra fritto datteri porcini lamponi fuoco
dal 19 November 2017 su:
ricetta frutta verdura locali

La Büseca ovvero la Trippa alla Milanese con i Fagioli

Quando vivevo in Sicilia non avrei mai pensato di cimentarmi in una preparazione del genere, lo confesso io non ho mai mangiato la trippa e non l’ho neanche mai cucinata, ma a tutto [...]

tags : burro manzo salsa fuoco marino brodo micca noce kg zucca
dal 18 November 2017 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

L’essenza di una cucina in evoluzione

Siemens Elettrodomestici è lieta di celebrare la prima Stella Michelin del suo testimonial Eugenio Boer Il testimonial di Siemens Eugenio Boer, esponente di spicco della ristorazione milanese [...]

tags : gambero pomodori risotto ricette fave ligure ciliegie milanese agrodolce ristorante
dal 17 November 2017 su:
cucina internazionale frutta verdura cucina regionale

Anteprima Mercato dei vini FIVI a Piacenza, dieci produttori in quel di Taormina

In un sud dove i centri di affezione FIVI ancora latitano, ma dove la raccolta di associati sembra andare piuttosto bene, si è tenuta una piccola anteprima di quanto potrete gustare tra poco [...]

tags : primitivo bardolino prosecco fiano grillo aglianico croatina montepulciano sangiovese dolci
dal 17 November 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

Crostata di crema pasticcera e confettura di fragole

Crostata di crema e confettura. Un dolce semplice che per me è legato a un bel ricordo d’infanzia, a quando mio zio e sua moglie venivano in Sicilia a trovarci da Benevento: mia zia, [...]

tags : albicocche prugne farina grammi forno latte punta burro ricetta fuoco
dal 17 November 2017 su:
ricetta frutta verdura dolci

Il Gatti-Massobrio versus la francese Michelin: “E’ sempre più difficile comprimere la cucina italiana

 APPARE STRUMENTALE IL COLPO A CRACCO” “Viva la France, che anche quest’anno non si smentisce, e continua a contenere il successo della cucina italiana”. Lo dicono Paolo Massobrio e [...]

tags : francese italiana servizio tagliare trattoria ristorante
dal 16 November 2017 su:
locali cucina internazionale ricetta

Il Marron Noir approda a Roma

Mariella Belloni Alla ‘Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro’ con i Pasticceri di Casa Fiasconaro Nuovo ‘goloso’ appuntamento romano per l’azienda [...]

tags : pandoro panettone siciliana
dal 16 November 2017 su:
dolci cucina regionale

Cosmofood 2017, buona la quinta

Vicenza, città gioiello del Veneto ha ospitato anche quest’anno Cosmofood, la principale kermesse del Triveneto dedicata ai settori food, beverage e professional equipment per la ristorazione [...]

tags : birra ricette vegan wine bio bar servizi ricetta siciliano alimentare
dal 15 November 2017 su:
vino alcolici

Guida a Fico Eataly World: mappa, informazioni pratiche, come arrivare

Fico Eataly World a noi due. Ho studiato, sono pronta, sono carica. Tanto da dedicarvi questo gigantissimo post con tutto ciò che non avete ancora capito-chiesto-letto-sentito sul parco [...]

tags : piadina italiana fuoco fico zona servizio siciliana camerieri alimentare formaggio
dal 15 November 2017 su:
locali cucina regionale pane pasta riso

Il coniglio ad Ischia: storia e ricetta tradizionale

Quest'anno la mia "precaria" carriera mi ha portato ad Ischia (evoluzione fonetica di "isla", prima "insula" ) , la famosa isola verde. Una terra straordinaria: terra cara a Papa Gregorio [...]

tags : forastera biancolella frutta bianco ischia romana salsa sugo fossa greco
dal 15 November 2017 su:
ricetta alcolici frutta verdura

La riscossa dei rossi leggeri ovvero sette declinazioni della bevibilità in chiave contemporanea

Sette declinazioni della bevibilità in chiave contemporanea sono state presentate da Giampaolo Gravina a Bottiglie Aperte. Un personaggio con un curriculum di tutto rispetto che ha spaziato da [...]

tags : frappato croatina marzemino groppello malvasia nebbiolo schiava chianti cantina cerasuolo
dal 14 November 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

Supplì ........... al telefono

Il supplì pietanza tipica della cucina romana non e' altro che una crocchetta di riso allungata al cui interno e' nascosta una striscia di mozzarella che nella fase di [...]

tags : pecorino pollo burro romana farina menu noce sugo riso mais
dal 14 November 2017 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Spazio Milano a Il Mercato del Duomo – Milano – Chef Gaia Giordano

Tra i talenti scoperti e “coltivati” dalla scuola di formazione di Niko Romito, Gaia Giordano è di certo la più sorprendente. Stupisce perché è giovane, stupisce perché, donna minuta [...]

tags : pecorino passito chardonnay barolo bufala gelato salsa amaro bianco frutta
dal 13 November 2017 su:
frutta verdura alcolici vino

Il cavolo rosso alla siciliana

Cavolo ci faccio con il cavolo rosso?Passami il gioco di parole ma è realmente quello che ho pensato dopo aver aperto il mio frigorifero.Ti capita mai di andare a fare la spesa e rimanere [...]

tags : pane toscano maiale cinese bianco ricette ricetta ligure frutta mele zona
dal 13 November 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

La tradizione pasticcera di Giovanni Cova & C. assieme all’archivio storico Ricordi per promuovere le eccellenze di Milano

Quello di Giovanni Cova & C., icona della tradizione nella pasticceria e l’Archivio Storico Ricordi è un progetto che unisce due eccellenze di Milano per portare l’attenzione su un [...]

tags : libretto dolci burro pandoro punta milanese panettone italiana ingredienti classico
dal 12 November 2017 su:
ricetta dolci locali

Di fronte al mare non posso mentire

Nato in Sicilia vissuto al Nord, una storia come tante. Difficile resistere al profumo del gelsomino, al candore della zagara, alla gentilezza del mandorlo, alle regalità dell’ulivo, alla [...]

tags : grano dolci ortaggi
dal 11 November 2017 su:
pane pasta riso locali frutta verdura

I biscotti di San Martino con la ricetta siciliana tipica

Domani si festeggia San Martino e se volete preparare qualche dolcetto a tema potete fare i biscotti di San Martino, dolcetti buonissimi e abbastanza che potete anche farcire e decorare [...]

tags : moscato dolcetto zuccata martino farina anice latte birra ricetta ricotta
dal 10 November 2017 su:
ricetta alcolici vino

Da Martesana Milano inizia il Natale: Panettoni,Torte e al via la festa per i 50 anni della Pasticceria

Le feste stanno arrivando… e Martesana è già pronta! Tra panettoni, tronchetti al cioccolato, biscotti, il cinquantenario della pasticceria e iniziative di beneficenza Martesana presenta [...]

tags : albicocche forno farina strudel latte martina dolci mele torta burro
dal 10 November 2017 su:
ricetta dolci pane pasta riso

ORECCHIETTE SALSICCIA E BROCCOLETTI

Le orecchiette salsiccia e broccoletti sono un classico della cucina italiana! Qui in Sicilia i broccoletti, o broccoli, che ho utilizzato in questo primo piatto vengono chiemati "sparacelli", [...]

tags : classico ricetta broccoli italiana salsiccia orecchiette
dal 9 November 2017 su:
frutta verdura ricetta vino

Un’offerta gastronomica speciale firmata Da Vittorio, per un Natale a regola d’arte

Il mondo di Da Vittorio, con la sua offerta gastronomica da tre stelle Michelin, inizia a svelarci le sue proposte per vivere il Natale in maniera gioiosa e, soprattutto, golosa. Non è ancora [...]

tags : ricetta frutta lamponi zenzero porcini funghi prugne tonno burro dolci
dal 9 November 2017 su:
frutta verdura dolci alcolici