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Nespresso presenta due nuovi caffè ristretti in edizione limitata: Tribute to Milano e Tribute to Palermo. Un’esperienza sensoriale unica dedicata agli amanti del caffè espresso, per [...]
Belle, estremamente belle. Dal colore intenso e dall'aspetto filiforme. Sono loro, le melanzane perline, una varietà di questo ortaggio coltivato in Sicilia. Le ho provate per la prima [...]
La pasta e broccoli è uno dei piatti invernali che preferisco… se poi si aggiunge il curry, che con i broccoli va a nozze, e un bel po’ di pangrattato croccante (che io adoro sulla [...]
Non è un caso che il Nero d’Avola sia uno dei vini rossi italiani più esportati (insieme a Montepulciano d’Abruzzo, Chianti e Bonarda dell’Oltrepò). Questo meraviglioso [...]
Con dedizione, cura, attenzione e grande pazienza Lui, sotto un sole siciliano cocente di fine agosto, li ha raccolti. Con dedizione, cura, attenzione e grande pazienza Lei, in una sera di [...]
. La castagna è il frutto del castagno a differenza della castagna dell’ippocastano che invece è un seme. Le castagne derivano infatti dai fiori femminili (solitamente 2 o 3) [...]
Nonostante qualcuno sostenga che è un sacrilegio preparare e proporre ai propri ospiti cibi neri, io credo che queste focaccine al nero di seppia siano divertenti, sofficissime e delicate. Pare [...]
Linguine con Ghiotta di TotaniINGREDIENTI PER 4 PERSONE: 300 g di linguine, 600 g di totano, una dozzina di olive verdi in salamoia (alla siciliana), una cipolla, una buona manciata di capperi, [...]
A partire dal 22 ottobre sarà disponibile in libreria la Guida Oro I Vini di Veronelli, storica pubblicazione giunta all’edizione numero XXVIII. Il Seminario Permanente Luigi Veronelli [...]
Ecco la ricetta di Laura Scollo di biscottini tipici siciliani preparati con il vino cotto. “A donna Jacopa, serva dell’Altissimo, frate Francesco, poverello di Cristo, augura salute nel [...]
Vincitori da otto diverse regioni; per la prima volta a medaglie cantine di Sicilia e Calabria L’assessore regionale Leonardo Di Gioia: «Il vino rosato sempre più prodotto strategico di [...]
Azienda Agricola Colletti Uva: nero d’Avola Fascia di prezzo: 12,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non omologazione 30/35 [...]
di Marina Betto Il Cerasuolo di Vittoria rappresenta dal 2005 l’unica DOCG dell’isola siciliana. E’ un vino relativamente giovane apparso intorno al 1600 quando Vittoria [...]
Mariella Belloni Il 26 Ottobre a Taormina Gourmet Le Soste di Ulisse a Taormina Gourmet: l'associazione che raggruppa l'eccellenza siciliana della ristorazione e dell'hôtellerie [...]
A Santa Margherita di Belìce è in programma il Ficodindia Festival. Oggi e domani sono due i laboratori del buongusto, dedicati al frutto tipico dell’agricoltura siciliana, organizzati e [...]
La zucca in agrodolce è un insuperabile contorno appartenente alla cucina siciliana. La preparazione originale vuole però che la zucca venga preventivamente fritta. Tale operazione [...]
Vorremmo cercare di fare un po’ di chiarezza e ci piacerebbe approfondire le informazioni relative al Fermo Pesca 2015. Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, con un [...]
Buongiorno!Paccheri con pesto di pistacchio e gamberiOggi parliamo di un ristorante di Monza (MB), sia mai che siete nei paraggi e volete mangiar bene.Ci sono stata già alcune volte quindi [...]
Alce Nero ha portato al Festival dell’Internazionale la testimonianza di un’agricoltura (biologica) che sta cambiando il mondo Alce Nero, il marchio di oltre mille agricoltori e apicoltori [...]
Cliccare sulle foto per ingrandirle. Castiglione di Sicilia (CT) - Si é svolta la settima edizione di “Etna e CHIC Chef”, l’evento organizzato dall’Associazione Chic. Pietro [...]
Come preparare gli Involtini di pesce spadaAlcuni dei consigli presenti provengono da suggerimenti tramandati da generazione in generazione, altri sono stati raccolti tramite un processo di [...]
Merano come tradizione da 24 anni, si prepara alla nuova edizione del suo WineFestival l’evento in cui passato, presente e futuro del vino e della gastronomia trovano spazio per il confronto, [...]
Golosaria è una rassegna di cultura e gusto promossa da Club di Papillon. Un evento in cui si accendono i riflettori sui migliori produttori artigiani d’Italia selezionati da libro intitolato [...]
Ingredienti: per 6 persone Per il pan di Spagna: 200 g di farina 4 uova 200 g di zucchero semolato 1 bustina di lievito per dolci 1/2 bustina di vanillina scorza [...]
Il grande scrittore, poeta e drammaturgo tedesco Wolfgang Goethe rimase affascinato dalla bellezza del grano coltivato in Sicilia, da lui definito come un prezioso dono di Cerere. Si trattava [...]
