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Farfalle con broccoletti e vongole Farfalle con broccoletti e vongole Ingredienti: 300g di vongole 300g di farfalle 300g di broccoli 2 spicchi d’aglio 1 mazzetto di prezzemolo 1 punta di [...]
Avevo già provato la vasocottura e mi era piaciuta molto. La prima volta era stata una vasocottura d'autore. Da Pietro Parisi, avevo assaggiato la sua parmigiana in barattolo. Assolutamente [...]
Le bagnette alla piemontese sono le tipiche salsine che accompagnano il bollito misto di questa regione: sono delle salse di vario tipo, con diversi ingredienti e diverse preparazioni. Ecco come [...]
Sushi al salmone e avocado Sì lo so. Il blog si chiama Siciliani creativi e non Giapponesi creativi. Ma io adoro il sushi, mi piace da impazzire e quindi, visto che i ristoranti giapponesi di [...]
P: Ed eccoci qui con un altro piatto che ho imparato al corso di cucina e bon ton di Sergio Mei (chef exceutive del Four Seasons di Milano) e Giorgia Fantin Borghi. Non c’è nulla di [...]
Contorno sfizioso appartenente alla cucina laziale, i carciofi alla romana risultano una preparazione unica nel loro genere. Ricetta davvero semplice ma di grande gusto, che si ottiene con [...]
Ingredienti per 4 persone:400 g di pasta (mezze penne, fusilli.....)1/2 kg di vongole veraci400 g di zucchine3 spicchi d'aglio2 mazzetti di prezzemolo1/2 bicchiere di vino bianco secco1/2 [...]
Riso con i peperoni Risotto con peperoni e gamberi Ingredienti Riso 300 gr Peperoni 2 Aglio 1 spicchio Brodo di carne e verdura 1 lt Gamberi 300 gr Olio di oliva 4 cucchiai Porri 2 [...]
Ci sono classifiche da cui mi sono purificato, è come uscire da un tunnel, ma quando mi ripassano sotto mano è come l’ultima sigaretta. Ti tentano. Anzi, farebbe scenografico dirlo ma [...]
Organizzare una cena di San Valentino che si rispetti non è poi così difficile, anche se, spesso, le idee scarseggiano. Ecco a questo proposito 5 ricette con la pasta, per non arrivare [...]
In principio fu Sensofwine poi, in omaggio alla necessità di spiegare subito il contenuto, ha cambiato il nome in I migliori vini italiani. Sottotitolo, di Luca Maroni, location Complesso [...]
Il risotto allo spumante è uno dei primi più indicati da preparare a San Valentino. Non solo, essendo da poco passate le festività natalizie non sarà inusuale trovarsi delle bottiglie di [...]
Arriva San Valentino: una piacevole occasione Si avvicina il 14 febbraio, la festa di chi si vuole bene e di chi desidera esternare i propri sentimenti. Serve un regalo all’altezza delle [...]
“Franciacorta, per brindare a un incontro”? Impossibile, a quei tempi neanche esisteva. “Cameriere, Prosecco!” nemmeno a parlarne e piuttosto che scrivere [...]
Menù Pranzo Antipasti. Ostriche ravigote. Triglie alla livornese. Châteaubriand bearnese. Soufflé di patate*. Terrina di anatra alla moda di Rouen. Insalata di cicoria. Soufflé Elisabeth.* [...]
Napoli è una straordinaria millefoglie che ti porta dall’Inferno al Paradiso con una sola forchettata. Sei tra Agnano e Pianura, ed è così che nei luoghi dove la speculazione edilizia è [...]
Degustazione > Rebuli Michele Azienda AgricolaVitigno: Glera - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 11% - Lotto: 03 - Prezzo sorgente: € 4,30 Alla vista è velato, di colore paglierino [...]
Per festeggiare un anno oggi la nascita di questo blog, non potevo scegliere una ricetta migliore...Dietro la sua semplicità, questo piatto nasconde una grande raffinatezza dovuta ai suoi [...]
Una pietanza che adoro preparare in questo periodo sono gli involtini di verza e riso. Piatto vegetariano di grande gusto, semplice ma davvero sfizioso, ideale anche da servire in occasione di [...]
“no vabbè e falle du’ gocce!” Premetto che la pioggia mi piace, ho selezionato accuratamente il mio outfit da esibire, tutto a pois sulle sfumature del grigio, mi sento [...]
portrait of Ferdinand Magellan, 16th or 17th century (The Mariner's Museum Collection, Newport News, VA) Non parliamo di un rude marinaio dal cuore grande, ma rozzo e poco [...]
Il mio dolce doppio si era sempre rifiutato di imparare a mettere la lavatrice.Quando, tanti anni fa, ancora non avevamo la lavatrice a Trapani dove villeggiavamo, dovendo portare i panni [...]
Il 2012-13 di Schloss-Wachenheim si e’ concluso in maniera soddisfacente, nonostante un contesto economico difficile nei principali mercati (Europa) e la pressione sui costi delle [...]
Banalizzare il biscotto è un reato capitale. Non ci si scherza. Un biscotto è una sintesi sublime di usi e tradizioni, in base all’origine e a come è stato creato. Gli ingredienti sono [...]
Ingredienti per 6 persone:1 kg di girello di vitello1 costa di sedano1 carota1 cipolla2 chiodi di garofano1 mazzetto di erbe aromatiche (timo, rosmarino, salvia, alloro)100 g di tofu morbido80 g [...]
