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Milano, sveglia alle 6.30 e giù in palestra ad espiare, a mondare il peccato. Non voglio toccare cibo per tutto il giorno. Stasera qui si svolgerà un evento importante cui tengo moltissimo e [...]
Ingredienti 230 gr. di pasta brisèe o pasta per pizza, 200 gr. di prosciutto, 100 gr. di pancetta a dadini, 150 gr. di stracchino, 3 cipolle piccole, 4 uova, 30 gr. di burro, 1 bicchiere di [...]
Avverto aria di primavera, i primi tepori, la voglia di sole e di mare. Il mio menu di primavera deve avere gli spaghetti alle vongole. Non so voi, ma per me è un piatto irrinunciabile (e qui [...]
Ingredienti per 4 persone: Per la preparazione: 1,2 kg di spatola a filetti. Per il condimento: 15 pomodorini Pachino a pezzetti, 1 spicchio d’aglio, un ciuffo di prezzemolo, ½ bicchiere di [...]
Capita solo a me lo so... L'altro giorno di buona lena mi metto a preparare questi involtini, a casa li mangiamo spesso, pensando di farvi scoprire una nuova ricetta. Mentre sono nelle mie [...]
I GATTAFINPer quattro/sei personeRicetta della Tradizione, originaria di: Levanto (SP)Ricetta VegetarianaIngredienti:Per la sfoglia:250 gr di farina tipo 01 bicchiere di vino bianco oppure un [...]
Millefoglie di maiale con la sua salsa, mango e insalata Come avrete capito, non amo molto la carne rossa. Mi piace invece, e parecchio, quella di maiale: tenera, magra, assolutamente versatile, [...]
Le cerimonie IL DIPLOMA O LA MATURITA’ Non sempre si arriva alla laurea, però si può sempre festeggiare il diploma conseguito o la maturità raggiunta. La festa avrà ovviamente tono [...]
La stagione degli ortaggi invernali, molto versatili in cucina, salutari e gustosi sta per finire, ma finché li trovo al mercato ne approfitto per gustarle ancora Il risotto con crema di [...]
In primavera sbocciano i fiori, arriva l’allergia, e le sposine cominciano a dare di matto. Ragazze sull’orlo di una crisi di nervi che ti chiamano in lacrime perché la futura [...]
Sabato e Domenica, dalle 10 alle 18, nella sala civica ex biblioteca sul porticciolo della cittadina gardesana si svolgerà "l'Anteprima Custoza 2013". L'evento, organizzato e promosso dal [...]
Ingredienti per 4 persone: 1 cavolfiore medio verde di circa 1 l kg, aceto di vino bianco q.b., 1 cucchiaino di pasta d’acciughe, 5 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, sale e pepe nero. [...]
Qualche tempo fa un giornalista eno-gastronomico, di ritorno da un giro di presentazione della sua ultima, prescindibile fatica, mi scrive dal suo blackberry: Sono reduce da tre giorni in Veneto [...]
Per voi, servite su un piatto d’argento, 5 gustosissime ricette per realizzare delle tartine per l’aperitivo ghiotte e uniche che lasceranno i nostri commensali. Quali sono le più [...]
Difficoltà Facile Preparazione 20 minuti Cottura 20 minutiL'ho già scritto quando ho pubblicato la ricetta degli "Spaghetti & Vongole 2.0": da quando si è conclusa [...]
Con l’Abbecedario Culinario della Comunità Europea facciamo tappa in un piccolo stato situato nell'Europa nord-orientale: la Lettonia.Tra le ricette lettoni ho scelto un contorno che ha come [...]
La mousse di gamberetti può essere un’ottima ricetta per farcire tartine, panini, sandwich e molto altro ancora con il gusto delicato e inconfondibile dei gamberetti. Ecco come prepararla [...]
Trent’anni fa il Prosecco non era quello di oggi. Non era, cioè, il prodotto quasi glam con ambizioni planetarie di conquista. Non voleva ancora diventare lo spumante più diffuso al [...]
Vittorio Corcos (1859–1933), La Famiglia Moschini A dir il vero i ricchi padroni hanno sempre mangiato e bevuto molto bene sia durante le carestie e in tutti gli altri flagelli e in [...]
Fusilloni con radicchio, tonno, noci e formaggio di bufala Metti insieme il radicchio tardivo, il tonnetto, le noci e un formaggio semistagionato di bufala. Cosa ottieni? Ottieni un piatto [...]
Direttamente dalla nostra app VIDEO RICETTE DOLCI la ricetta delle chiacchiere fritte della nostra amica Manuela Ingredienti: 500gr di farina 2 uova 1 tuorlo 2 cucchiai di zucchero 1 bicchiere [...]
Tutti sappiamo gli ingredienti per fare una buona amatriciana, guanciale, pomodori freschi , cipolla e una spruzzata di un ottimo vino bianco e una generosa spruzzata di pecorino romano, [...]
Ingredienti: per 4 persone 4 uova 500 g di asparagi 150 g di taccole 150 g di carotine mignon 150 g di piselli sgranati 1 cipollotto 30 g di burro [...]
Ingredienti per la base: 800 g di olio d’oliva (o semi o girasole se di ottima qualità) 100 g di vino bianco (1/2 bicchiere) 1 pizzico di sale 300 g di farina Ingredienti per il ripieno: [...]
Sartù di risoIngredienti: Per il ragù: 1 sedano, 1 cipolla, 1 carota, olio evo, 250 gr di macinato di carne, vino bianco o rosso, 100 ml acqua calda, passata di pomodoro o pelati, 1 [...]
