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SPAGHETTI CON PESCE SPADA POMODORI E MELANZANE Spaghetti con pesce spada e melanzane Ingredienti: spaghetti 300 gr, 2 fette di pesce spada e melanzane, 4 pomodori maturi, olio evo, [...]
Paccheri allo zafferano con ragù di gallinella e melanzana rossa di Rotonda Un sugo di pesce, a base di gallinella, molto semplice ma stuzzicante: ragù di gallinella con pomodori secchi, [...]
No, non so che sapore abbia il vero strudel.Non l'ho mai assaggiato.Prima di diventare celiaca ho assaggiato dei surrogati fatti con la pasta sfoglia, ma devo dire, che mi erano piaciuti anche [...]
Nuova Zelanda e Sud Africa sono i due paesi in crescita nel mercato statunitense. Tengono Francia e Italia. In calo tutti gli altri, compresi i tedeschi (che fanno meglio le auto). Secondo la [...]
FUSILLI CON ZUCCHINE E MELANZANE Fusilli con zucchine e melanzane INGREDIENTI: 250 g. di fusilli, 2 zucchini, 1 melanzana , 2 pomodori, 1 spicchio d’aglio, 1 cipolla, un pizzico di [...]
Una sofferenza, con giornate così belle, rimanere chiusi in casa. Come scritto precedentemente, ho avuto problemi con la schiena che non mi permettono di fare sforzi, di stare seduta per [...]
Menu presentazione sabato 1 marzo 2014, ore 20:00 (disponibilità 40 posti) Involtini di pesce bandiera con provola affumicata gratinati al forno Pasta e patate con Provolone del Monaco Trancio [...]
Quando ero piccola, mia madre il martedì e il venerdì tornava a casa dal mercato con il pesce, le canocchie arrivavano sempre freschissime, nel lavandino ancora si muovevano.Rimanevo [...]
Risotto allo zafferano e salsa di liquirizia.Ingredienti (dose per 4 persone):riso per risotti 300gzafferano una bustinabrodo vegetale q.b.cipolla mezzavino biancooliosaleper la [...]
Lo sapete come si preparano gli sgonfiotti di Carnevale? Ecco la versione con dolce e cremoso realizzata con la ricotta, per lasciare tutti senza parole. Gli sgonfiotti di Carnevale, qui sopra [...]
cliccare sulle foto per ingrandirle. Una serata – evento riuscitissima, con tantissimi amici e con i rappresentanti dell’AVPN, quella che ha visto protagonista Tommaso Esposito [...]
Quali sono i vini per San Valentino migliori che possiamo portare in tavola con i nostri menù dedicati alla festa dell’amore? Ecco a voi i nostri consigli per poter abbinare i vini [...]
Roma, 6 febbraio 2014, il Foyer dell’Auditorium di Via della Conciliazione non smette di riempirsi di varia e variopinta umanità: qualche cariatide impellicciata, un paio di residui del [...]
Ingredienti per 4 persone 6 carciofi (o 300g di cuori di carciofo surgelati e tagliati a pezzi) 200g di orzo perlato bio 1 limone 1 cipolla bionda media 1 carota media 1 costa di sedano 1 [...]
INGREDIENTI : 400 g. di fettuccine - 300 g di zucca - 2 salsicce ( io compro sempre quelle di prosciutto) - 1/2 cipolla - olio extravergine d'oliva - parmigiano [...]
Fra i dolci di Carnevale,quella delle chiacchiere e' senza dubbio una delle piu' amate dai palati sopraffini,che non resistono alle dolci tentazioni.Tra l'altro si possono preparare con [...]
Per noi gradesi questo è uno dei nostri piatti tipici : boreto de peverasse , o in italiano vongole in brodetto, diciamo che sono vongole con il sughetto accompagnate rigorosamente da [...]
Oggi è il compleanno del mio blog, l'ho iniziato esattamente 1 anno fa facendo un tuffo nel buio, spinta solo dalla voglia di condividere il mio amore per la cucina e scambiare consigli e [...]
Quando ero una ragazzina e avevo il mio primo "morosino", i giorni che precedevano San Valentino erano tutto un fermento.I sotterfugi e l'emozione di andare con le amiche in centro a cercare un [...]
Tortiglioni all’amatriciana Tortiglioni all’amatriciana Ingredienti per 4 persone. » 500g di Tortiglioni o Rigatoni. » 100g di Guanciale Di maiale ben grasso tagliato [...]
Il Principio di Pareto, o Legge 80/20, è una legge empirica che, semplificando molto, recita: l’80% di ciò che si ottiene è dovuto soltanto al 20% di ciò che si fa, o meglio “la maggior [...]
Amanti della cucina etnica questa è la ricetta che fa per voi. Proveniente dalla cucina greca, ecco come si prepara la moussaka, pietanza ricca e gustosa, apparentemente simile alla nostra [...]
Prima di Natale, la cuoca passò da una ragazza molto carina, una di quelle che ha le manine d'oro, che riesce a trasformare anche una pettola e fagioli in un piatto elegante e sciccosissimo! Si [...]
Ingredienti: per 4 persone 300 g di foglie di cavolo cappuccio 150 g di cuscus 300 g di code di gambero 1/2 peperone rosso 1/2 peperone verde 1/2 costa di sedano 1 zucchina [...]
FUSILLI BROCCOLI E SALSICCIA Fusilli broccoli e pancetta INGREDIENTI: fusilli 250gr, broccoli 250gr, 300 g salsiccia, vino bianco vermentino, peperoncino, sale, pepe, olio PREPARAZIONE: Lavate [...]
