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Con queste polpette in bianco per cena vai sul sicuro: le cuoci direttamente con il contorno e piacciono a tutti. Le polpette al sugo sono un grande classico della cucina casalinga, ma questa [...]
Linguine aglio e olio: lo chef Peppe Guida svela il segreto per ottenere la mantecatura perfetta, così non puoi sbagliare. Il vero segreto per portare in tavola una pasta aglio e olio [...]
A volte capita trovarsi il sugo di pomodoro piuttosto acido, ma per toglierlo ci sono quattro trucchi efficaci. Uno di questi fa anche digerire: ecco cosa sapere. La salsa di pomodoro è un [...]
Le girelle salate sono perfette per arricchire un buffet o da proporre come antipasto durante un pranzo in famiglia. Da farcire con mille ingredienti diversi, se hai poco tempo e desideri [...]
Per cena preparo dei deliziosi fagiolini con un tocco croccante che dà una marcia in più al piatto: altro che burro, così sono buonissimi! Dopo le abbuffate degli ultimi giorni, bisogna un [...]
Con l’arrivo della primavera e l’estate alle porte scampagnate e picnic sono sempre una gioia: la Quiche di verdure è il pranzo al sacco che spacca. Possiamo ufficialmente affermare che [...]
Arriva da Marghera, in provincia di Venezia, l’ultima novità in fatto di sperimentazioni in pasticceria che giocano con forme e contenuti. Si chiama “margherino” – in omaggio al luogo [...]
C’è un modo molto semplice e naturale per preparare la cena dopo i grandi pasti delle feste di Pasqua e piacerà anche ai bambini Se dopo le libagioni pasquali hai voglia di tenerti [...]
Lo sai che a cena puoi servire una torta salata svuota frigo zero sbatti e senza impasto? L’ho preparata con quello che avevo in casa, per fortuna in frigo avevo la pasta briseè. Oggi ti [...]
Oggi ti propongo una ricetta super gustosa, si tratta dei peperoni ripieni, un secondo facile, veloce ed economico, non servono carne e uova. Scopri come li farcisco. Pronti per una ricetta [...]
La colatura di alici è un condimento liquido dal colore ambrato e dal profumo intenso e penetrante. È prodotta esclusivamente con alici e sale marino, ma nonostante la semplicità degli [...]
Con il pane avanzato ed un po’ di cioccolato puoi fare un dolce irresistibile: così non butti via niente e riduci gli sprechi in cucina. Negli ultimi anni, anche in cucina, si è diffusa [...]
Finita la Pasqua ci sono gli avanzi da utilizzare. Ho avanzato il grano cotto dall’ultima pastiera realizzata ed ho cucinato questa torta perfetta per la colazione alla mattina. [...]
Se vuoi conservare a lungo i salumi e i formaggi avanzati di Pasqua, segui i consigli del mio salumiere, non sbaglierai! Hai ancora in giro salumi e formaggi di Pasqua? Prima che vadano a male [...]
In questa raccolta di ricette di verdure gratinate potrete scoprire tutta una serie di piatti speciali da portare in tavola come antipasto, secondo piatto o contorno nell’ambito di menu [...]
In frigorifero dovresti sempre avere a disposizione un rotolo di pasta sfoglia o brisè, così da poter preparare una cena last minute con gli ingredienti che hai a disposizione. Una delle torte [...]
Non è raro che nel giorno di Pasqua avanzino molti ingredienti: meglio così, ci preparo un rustico perfetto per Pasquetta e mi godo la scampagnata senza spendere un centesimo per il pranzo. [...]
Un po’ di uova e qualche patata, ingredienti che hai sicuramente in casa anche dopo il pranzo di Pasqua: così prepari una frittata da urlo A pasqua hai preparato un menù completo, [...]
La virtù abruzzese è un ricco piatto della tradizione contadina che ha un’origine antica, alcuni danno una definizione di minestrone, altri di zuppa, ma è abbastanza riduttivo usare [...]
Da quando ho scoperto questa ricetta, la carne non la cuoce più alla ‘vecchia maniera’: faccio le bistecche glassate e conquisto sempre tutti! Buona Pasqua a tutti, amici di [...]
La ricetta della torta rustica con carciofi e scamorza è molto semplice da realizzare quanto gustosa, la potete preparare con la pasta sfoglia o la brisè sia usando i carciofi freschi che [...]
Con gli ortaggi freschi di stagione è possibile preparare innumerevoli ricette sfiziose. Per una cena leggera ma sfiziosa, ti proponiamo queste polpette di zucchine e menta, un secondo piatto [...]
di Marina Betto Su un tagliere di affettati misti non può mancare la Finocchiona IGP, un salume dal profumo inconfondibile dato dall’ingrediente che le regala il nome cioè i semi e i fiori [...]
Profumate e saporite, le scaloppine sono una cena veloce a prova di bimbi: non per forza limone, latte o vino, ecco cosa usare per rendere cremosi e super aromatiche. Se c’è una pietanza [...]
Per il pranzo pasquale tutti si aspettano di trovare a tavola le costolette di agnello o le costine di maiale: io invece preparo il vitello tonnato e svolto Il maiale e l’agnello sono le [...]
