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Questa volta invece di una ricetta, vi propongo alcune specialità napoletane del periodo pasquale. Dovete sapere che mia nipote Eva si è appassionata alla soap "Un posto al sole" di cui non [...]
Eccoci qui dopo le vacanze Pasquali, quanto ho cucinato? Tantissimo! Quanto ho mangiato? Decisamente troppo. Vi faccio aspettare ancora per le ricette, in questo momento la mia vena culinaria si [...]
Se passate da Aosta, io vado spesso per lavoro, da qualche mese trovate un posto ideale per staccare la spina. Io l'ho scelto durante la pausa pranzo, ho staccato la testa per un'ora immersa in [...]
Squallide luci al neon, fredde ma non tanto quanto la temperatura in sala, ci saranno 6°C, una temperatura di servizio troppo bassa per qualsiasi vino. Siamo in un ex area industriale ancora [...]
Il cliente:" Caspita quante persone....sono venuti tutti al mare, si capiva dalla coda in autostrada, non ci farà mica aspettare??"Io: " Il meno possibile, faremo del nostro meglio"Il cliente:" [...]
Ingredienti: 8 carciofi romani, detti “mamme”, 2 spicchi d’aglio, 8 filetti di acciughe sottolio, un ciuffetto di prezzemolo, 6 cucchiai di pangrattato, sale, pepe nero, olio extravergine, [...]
La seconda portata è quella che mette sempre un po' in crisi i non vegetariani che si ritrovano a dover pensare a un menu per parenti e amici che non mangiano carne. In questo caso però la [...]
Ecco una ricetta che ha una preparazione lunga un giorno. Non vi spaventate, è solo lunga, non è complicata. Se avete una planetaria è sicuramente fattibilissima, se avete solo due braccia... [...]
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Ciao a tutti, come state? Io mi sto godendo le vacanze Pasquali in Puglia. Mi aspettavo di trovare un tempo migliore e invece è già una settimana che andiamo avanti tra nuvole e pioggia... [...]
Tra le maggiori presunzioni dei giornalisti britannici accalorati per il sostenibile, specie se scrivono per il Guardian, c’è quella di poter cogliere l’estasi della spesa. Ma non vogliamo [...]
"Ciao Pietro, tutto bene? Ho bisogno di una mano...""Tu sai che entro Pasqua faccio Germania, Gabon, Emirati, India e il 3 abbiamo il Cda a Trieste, vero?""Certo, biglietti e visti tutto ok. [...]
Qualcuno forse ricorderà questa rubrica dedicata a mia madre che avevo aperto sul vecchio blog. Su sua espressa richiesta, ho deciso di reinserire “I racconti di Alda” anche qui, [...]
Nel periodo di Pasqua i supermercati si affollano di colombe di tutte le marche, ma hai mai provato a cucinare la colomba in casa?Ecco gli ingredienti:380 g di farina 003 uova100 g di burro200 g [...]
In principio “più spendi più le colombe di Pasqua sono buone” era il Verbo, e il Verbo era presso gli artigiani, il Verbo erano gli artigiani. Poi è successo qualcosa, forse [...]
“Il sacchetto della spesa di un foodie non è mai stracolmo: si acquista con una immaginaria lista della spesa in testa o per colpo di fulmine, davanti a un taglio di carne Limousine da [...]
Sono convinta, sin da piccola, che tutto quello che ci circonda abbia un'anima.Ebbene lo confesso.Parlo con la mia gatta.Parlo con le mie piante.Le piante rispondono, crescono rigogliose e [...]
Ciao Laura, ecco perchè anche la lana NO! “Se si analizza, ad esempio, la produzione della lana, si scopre come oggi la tosatura delle pecore sia quasi totalmente automatizzata. Questo [...]
Vi ho già detto quanto io ami Milano per tutte le sue attività culturali... è una città che non dorme mai e che offre tanto, in ogni periodo dell'anno.A fine novembre ho avuto modo di [...]
Buongiorno a tutti,e in attesa che oggi la primavera si veda e si senta di più vi mostro i miei cake pops nuovi,domenica mi è avanzato un pò di pan di spagna e così dato che partecipo anche [...]
Eccomi di nuovo a voi e questa volta non sono da sola! No, perchè oggi inizia ufficialmente la collaborazione di cui vi ho parlato qui. Ci è voluto un po’ di tempo per organizzare le [...]
MONTECARELLI - Questa microsfogliatina alla crema è arrivata in tavola tra primo e secondo: calda, appena sfornata. Che c'entra una pasta, un dolce, un "piatto zuccherato" come li [...]
Trovo che i gamberi siano veramente gustosi e amo mangiarli in tante varianti! Ingredienti per 2 persone riso ca 220 g 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva 1 scalogno [...]
Ne ha già parlato WineNews ma voi col cavolo che lo leggete. Bravi! Caproni. Ordunque, Wine Spectator è una pubblicazione di riferimento a livello mondiale e sfogliarla ogni tanto aiuta a [...]
Facendo due chiacchiere con Fabio Rizzari, uno dei due curatori della guida Vini dell’Espresso, sono stato conquistato da una delle sue magnifiche figure astratte con cui descrive la realtà. [...]
