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...finalmente in luna di miele!Dopo la giornata fantastica in cui insieme ad amici e parenti ci siamo sposati e abbiamo festeggiato all'interno di una cornice meravigliosa il nostro matrimonio, [...]
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Scrivere su una manifestazione appena conclusa e' sempre un poco difficile.Devi fare mente locale su tutti i sapori, odori e tutto quello che ha accompagnato quelle ore che hai trascorso in [...]
Oggi scopriamo insieme una ricetta tipica della Catalogna: i gamberi alla catalana o langostinos a la catalana. Ecco come realizzare la gustosissima e mediterranea specialità di mare. [...]
Pasta saporita con i miei immancabili gamberi! Ingredienti per 2 persone pasta ca 220 g 1 porro 1 peperoncino piccante rosso 2 cucchiai d'olio gamberi 400 g sale e pepe [...]
ΛΙΚΕΡ ΤΣΈΡΡΥΠριν απο πολλά χρόνια, τότε που συνηθιζόταν οι Βορειοελλαδίτες να πηγαίνουν στην γειτονική [...]
Bimby, Babà Dolce Bimby Senza Glutine - Gluten FreeIngredienti: 60 gr di Mix per crostate e biscotti, 60 gr di Glutafin, 50 gr di burro o margarina, 2 uova, 20 gr di zucchero (¼ di [...]
Questo mese la sfida dell'MTC, era dedicata alle insalate, le insalate viste come veri e propri piatti unici e non come semplici contorni. Leo, ci ha regalato una versione davvero [...]
Enrico Crippa, ormai, cammina su una nuvola. Non è comunque merito della terza stella (che aiuta, per carità) né dell'eterea ambientazione rosa del suo Piazza Duomo, lui un po' distaccato lo [...]
Questa ricetta è davvero semplice e veloce, il risultato è un piatto veramente gustoso e sofisticato. L'abbinamento può sembrare, ai più scettici, un pò insolito , ma in realtà i [...]
Carissimi Amici, come sapete sto partecipando ad un' iniziativa lanciata dalla Ponti in collaborazione con Chiara Maci. Quella che vi propongo oggi è la quarta di sei prove da [...]
Eccomi qui con una nuova ricettuzza! Oggi si festeggia la promozione del pupo in quarta elementare... mi sembra ieri che ha lasciato la scuola materna e invece tra un pò me lo [...]
Avete mai pensato a come nasce una ricetta?? o forse, quando nasce una ricetta.. per me tante volte accade al supermercato quando mi aggiro lenta per gli scaffali come un cane da tartufo in [...]
Provate a dire a mio marito 'cheesecake'! lo vedrete sobbalzare come se gli aveste fatto BU! Lui la teme, la odia.. l'idea del cheese, formaggio, lo terrorizza. Il formaggio in un dolce?? sia [...]
La sfida Ponti prosegue, siamo arrivati alla quarta prova di sei ed il tema di quest'ultima era “Hey sono un cuoco 5 stelle!”Dovevo usare riso, basilico, pesce/crostacei dell'Adriatico [...]
Il fior di latte è un formaggio fresco a pasta filata, ottenuto dal latte vaccino. E' un prodotto tipico del meridione : Campania, Puglia, Calabria, Lazio, Molise, Basilicata. La tecnica con [...]
Eccoci ad un classico della cucina italiana, l‘insalata di polpo e patate. Molto gettonata in estate, rappresenta un piatto altamente invitante nonostante la sua semplicità. E’ [...]
..."Ogni volta che la preparavo mi era impossibile non pensare a Ignacia.La cioccolata divenne il mio modo di ricordarla,il tepore dell'aroma non mancava mai di riportarmi alla felicita' che [...]
Ecco una delle mie marmellate preferite. Anche se le più comuni ed apprezzate sono solitamente quella di albicocche e quella di fragole io ho proprio un debole per quelle agli agrumi, come la [...]
In estate una delle mie grandi passioni consiste nel preparare marmellate (ottime quella alle fragole e quella di limoni) e conserve. Mi piace l’idea di potere, in un certo senso, [...]
Si può dire? “Questo panbrioche è da sturbo!” Certo che si può dire, ormai in italiano si può dire tutto. Da dizionario: “sturbo”, 1. Scompiglio, scongolcimento. 2. Svenimento, [...]
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Il 28 aprile pubblicavo il mio post sulla focaccia pugliese, in cui mi auguravo che avessi fatto cosa gradita a mio cugino Luca, per metà pugliese e metà campano, ma ormai stabilitosi a Londra [...]
Nel mondo gli adepti dei tacos si contano a orde. Il motivo è semplice: come il nostro nazional-panino consentono infiniti ripieni. Mentre restano fissi, per essere definiti tacos, la [...]
Buon mercoledì gente!Oggi voglio parlarvi di cose preziose, di km0, di stagionalità...insomma di argomenti a me cari!! Allora, innanzitutto vi mostro con orgoglio i primi fiori di zucca del [...]
Da quando i miei occhi hanno letto "insalata" il mio frigorifero magicamente si è colorato di verde e mi è venuta una voglia improvvisa di cose fresche e leggere, ok sarà anche il caldo [...]
CLAUDIO FASOLI “FOUR” JAZZ QUARTET ♫ L'intimo rapporto tra Food e Jazz si perde all'inizio del secolo scorso, a Storyville, il quartiere a luci rosse di New Orleans... [...]
