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In piena estate quando la fiacca si impossessa del mio corpo e la pressione scende al di sotto dei limiti medici consentiti, mi capita di pensare a questo blog. A cosa vorrei scriverci sopra, a [...]
L’uva spina appartiene alla grande famiglia dei frutti di bosco, in particolare a quella del ribes. Non molto facile da reperire in Italia in quanto ormai non cresce più spontaneamente [...]
Capita di esser senza pane per cena. Capita di aver nuove farine da provare e tanti vasetti di yogurt da consumare. Capita di vedere un video (in lingua russa ) con quelle che in origine [...]
Un classico della cucina autunnale è rappresentato dalle tagliatelle ai funghi porcini. Semplicissime da preparare, occorre però fare attenzione ad alcuni passi per esaltare al massimo il [...]
Erano giorni che mi frullava un’idea in testa Biscotti con grano saraceno in chicchi… Eccoli! Ingredienti: 120 g di farina di riso integrale 60 g di farina semi integrale 10 g di [...]
Il ristorante di Lima "Astrid y Gastón" è arrivato in testa alla "Latin America's 50 Best Restaurants List", resa nota per la prima volta questa mattina.
Tra un museo e un altro, tra una passeggiata e l’altra, avremmo anche dovuto mangiare.. o no ? Yes, of course Prima di partire mi ero preparata una bella listarella di posticini dove [...]
Cosa mi porto nel cuore di questa mia vacanza appena trascorsa...?!A parte queste belle istantanee che avete già potuto apprezzare qua...tanti altri bellissimi ricordi, attimi e sapori.Si, [...]
Rientro più adagio che mai. Come se nella lentezza ci fosse la chiave per non cedere a quella macchina della quotidianità e a quell'odore di stagione che non amo sentire.Bello quando vai [...]
Fish and chips gourmet è il nome che ho voluto dare a questo piatto, una rivisitazione della tipica frittura di pesce accompagnata dalle papatine fritte. Il mio FISH AND CHIPS invece ha [...]
Il prodotto simbolo della Francia cade in disuso. Troppa fila in panetteria: così i lavoratori single snobbano le "boulangeries"Parigi e subito pensi ai lunghi pani con cui i cittadini si [...]
Buongiorno... ma che bella giornata !!! quasi quasi.. tra un pò me ne vado in giardino a sdraiarmi al sole :-D Ormai sapete quanto io sia affezionata ai famosi gnocchetti acqua e farina.. [...]
Oggi vi racconto del mio primo e temuto esperimento con la bambolina... Quale bambolina??? Beh, quella in pasta di zucchero che vedete sulla torta. L'esorcista? Sì, lei...Da quando sono [...]
Cibo chiama gastrofanatico anche e soprattutto in vacanza. Lui no, non ha la Lonely Planet sotto l’ascella a guidarlo, lui ha la SUA lista divisa rigorosamente per genere o zone, raccolta [...]
Gira voce che nell'hinterland fiorentino esistano ristoranti cinesi autentici, frequentati esclusivamente da cinesi e talvolta addirittura off limit per gli italiani. Una cucina espressa e [...]
Forse mia madre l'avevano avvertita. L'arrivo di un fratello nella vita di un figlio unico(ma anche nipote unico) mediamente viziato e geloso, è paragonabile ad un apocalisse. E si torna [...]
E’ arrivato quel momento: quello in cui la testa è ancora per metà in vacanza e per l’altra metà già quasi completamente operativa, rimessa in moto non appena toccato il terreno [...]
Paganini non ripete !! Ma siccome io Paganini non sono, ho ripetuto eccome questo delizioso primo . Scherzi a parte mi piace sempre variare: è difficile che più e più volte replichi un [...]
A volte in testa ti frullano dei pensieri continui che vanno via solo se li realizzi.Stavolta era il caso di una ciambella fatta una sola volta, poi per questioni di dieta il proposito di non [...]
On air:”A Sunday smile-Beirut” Questo post inizia con un sabato di fine estate, rumoroso e a testa china, alle prese coi soliti ritmi, indeciso tra il festivo e il feriale. La [...]
Buona domenica!!!! una domanda mi sorge spontanea.. ma credo anche a molti di voi... ma non avevano detto che sarebbe stato un bel week-end di sole? a Roma ci sono certi nuvoloni [...]
Chi lo ha detto che cucinare il pesce richiede tantissimo tempo e un po’ troppe abilità in cucina? Ecco a voi 5 ricette per un primo piatto estivo di pesce che lascerà i vostri [...]
Ed eccomi qua. In blocco totale per un’aperi-cena.Qui sono tutti molto gentili ed accoglienti e fanno in fretta ad invitarti per un aperitivo a casa loro. Stuzzichini mangiati sul tavolino [...]
Ed eccomi qui, bene o male tutti di ritorno dalle proprie vacanze e anche io dalle mie anche se brevi ma intense nel cuore e nei ricordi.Non lo ho fatto mai prima di oggi, ma c’è sempre una [...]
Le truppe d’assalto sono pronte per sferrare l’attacco decisivo. Sono quelle dei vegani di stanza soprattutto a Milano a quanto scrive il Corriere della Sera. Ci sono sempre più [...]
