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Davanti alla sfrenata fantasia Iniziamo con qualcosa di forte. Molto forte. la Rocky Mountain Oyster Stout della Wynkoop Brewing Company è aromatizzata con testicoli di toro, una prelibatezza [...]
La cucina perugina affonda le proprie radici dalla tradizione contadina romana. Quindi sulla tavola si trova molta verdura, olio proveniente dai colli e carni di animali di allevamento. Non per [...]
Sì è vero, è un pò che diserto il blog. Ma ahimè gli impegni della vita talvolta ci costringono ad allontanarci da quei momenti che per noi rappresentano un cantuccio, un dolce rifugio dove [...]
Già, mi vergogno. Sono partita, stamattina, dicendo pubblico un post: doveva essere il primo della serie invernale e, una volta tanto, a base di carne. Guanciale in umido, di quelli che [...]
Pasta con rucola e gamberettiIngredienti:450 g di malloreddus (gnocchetti sardi)-300 g di gamberetti -2 dl di vino bianco -150 g di rucola -un cipollotto -16 fiori di zucca -olio [...]
E' un antipasto fusion in quanto unisce lo tzatziki greco al cuscus arabo; a questo si unisce lo scampo crudo in stile giapponese (o se si vuole italiano)Scampi crudi con tzatziki su [...]
Credo di avervi riempito la testa di parole con Luca Montersino, le sue ricette, i suoi libri, i suoi corsi, le trasmissioni (a cui ho avuto il piacere di partecipare). Ma vi prego di [...]
Sono piccole incrinature, quelle che in qualche modo graffiano il cuore. Sono stupita di come sia quasi automatico per l'essere umano presentarsi in modo sgradevole. Forse il peso è maggiore [...]
Adoro quando riesco a trasformare una ricetta in un’altra ricetta. Mi era avanzato un bel po’ di purè di carote dalla crema catalana dell’altra sera e così l’ho trasformato in [...]
Ogni post è diverso, ogni post nasce e cresce da qualcosa di vero, una ricetta, un piatto realizzato, poi prende forma sul blog e condito di parole e di idee diventa un qualcosa di più, [...]
Uno si impegna a progettare la sua vita e poi si ritrova ad avere niente in mano. Progetti, progetti e ri-progetti per anni e alla fine sei costretto ad adattarti. Oggi è una giornata di quelle [...]
Il Fiano d’Avellino è diventato il vino da conoscere per farsi notare in società. Pare inevitabile non evocare qualche suo cru, e qualche pillola di storia: che è millenaria, con [...]
P: Giovedì 19 Settembre c’era stata la presentazione del progetto al The Hub, giovedì 26 la tappa milanese a LaFeltrinelli di Corso Buenos Aires a Milano. L’Apéritif à la [...]
Non si vedevano da tre anni e ne erano entrambe dispiaciute, ma ora a preoccuparle era il motivo di quell’incontro. “Sono felice di riabbracciarti” esordì Stella, “e mi [...]
Queste polpette con broccoli e Toma Monteregale Occelli le ho pensate e realizzate con il proposito di far mangiare la verdura a chi in genere la scarta! Voi starete pensando ad un [...]
Secondo me, in questo momento storico, non ci si può armare di tutto punto (sia pure con tutte le ragioni) per zittire e convertire quelli che “sbagliano reiteratamente”, perché [...]
Ogni tanto è bello prendersi una mezz’oretta di pausa, farsi un buon caffè, prendere una manciata di riviste di cucina e andarle a sfogliare sul balcone godendo del meraviglioso verdeggiante [...]
ON AIR Four Non Blondes - What's Up Sapevo sarebbe successo. Era inevitabile: il distacco!!! Dopo 19 mesi (9+10) torno a lavoro. Riprendo a muovermi nel mondo senza di lui. Ma la testa [...]
Joe e Lidia BastianichPrologo: quando il mondo non è piccolo, ma minuscolo!!!Sera del 17 settembre, Manduria, TarantoStaffetta major (Tiziana) e consorte a cena fuori (cosa che capita una volta [...]
Un anno iniziato con l'insonnia, iniziato male, scuro, nero.Un anno che ho pregato che cambiasse, che fosse solo un sogno, che non poteva essere così.Un anno piatto, o forse alla fine sono [...]
@Graziella: Cara Graziella, cerco di fare quel che posso per uscire dal pantano della disinformazione, non è detto che ci riesca in pieno, ma almeno ci provo e vedremo poi come andrà a finire! [...]
Ci dicono di essere felici, anche solo per dare il buon esempio. Ma abbiamo mogli mariti figli e lavoriamo 10 ore al giorno. Ho paura che l’idea di felicità di noi italiani sia sempre [...]
Che periodo ragazzi, tutto molto frenetico ma anche faticoso, pesante, perennemente impegnati a superare le difficoltà che a si presentano, molteplici, giorno dopo giorno. Non voglio parlare di [...]
(scroll down for english version) Ci ho dato un taglio! Ai capelli. Da piccola li avevo neri, lucidi e stranamente lisci poi improvvisamente in piena adolescenza la mia testa ha preso le [...]
periora, togliete le inter 4 personeiPulite i pesci squamandoli bene, fate un'incisione lungo la pancia di ogni pesce. Condite l'inerno con sale, pepe, aromi tritati finissimi o con la Saòamoia [...]
