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Il tonno, per me, è un alimento tipicamente estivo, non è che nelle altre stagioni non ne faccia uso, ma in estate, è la soluzione veloce per una cena o un pranzo al volo e fresco, da solo o [...]
Le prime due edizioni del nostro festival hanno raccolto un successo quasi inatteso. Centinaia di persone tra addetti ai lavori e soprattutto giovani curiosi e appassionati non solo di vino [...]
September morning … E’ arrivato anche settembre, il mese della vendemmia, dei fantastici tramonti dai colori tenui, delle giornate di sole con il cielo terso, e un venticello fresco che da [...]
Un pranzo speciale quello che si è consumato giovedì 26 agosto al Ristorante San Martino. Il musicista e compositore jazz siciliano Roy Paci, famoso anche per le collaborazioni e gli [...]
AVVERTENZE PER I LETTORI: La ricetta di questa insalata di riso è stata dettata unicamente dalla mia maniacalità nella ricerca e nell’utilizzo di ottima materia prima e dallo sfizio [...]
Ingredienti per 4 persone:- 240 gr. di tagliatelle all’uovo fresche- 1 trancio di tonno fresco da 300 gr. circa- 200 gr. di pomodori ciliegini- 1 peperoncino fresco- 1 spicchio d’aglio- un [...]
Prepara il sugo con il tonno. Insaporisci l'olio con aglio e gambi di prezzemolo (poi da togliere). Aggiungi pomodoro, sale. Cuoci 5'. Unisci parte del tonno e capperi a pezzetti. [...]
Ingrediente Principale: Tonno in tranci - Cipolla [...]
Al ritorno dalle vacanze nelle case lasciate vuote per molto tempo possono nascondersi dei pericoli in dispensa o nel frigorifero che l'appetito provocato dal lungo viaggio e la mancanza di [...]
Ingrediente Principale: Tonno fresco - Pomodorini ciliegia - [...]
Molto spesso quando non ho idee per la cena, Anna Moroni viene in mio soccorso. No, non capite male, non si presenta in casa mia con un vassoio pieno di prelibatezze (ahimé, non é questo [...]
Pollo tonnato Il Pollo tonnato è una semplice rivisitazione italiana del classico vitello tonnato. Versione alternativa e semplice del famoso piatto italiano, si distingue dal classico vitello [...]
Colori glossy, design rigoroso e semplicità d'uso: ecco i cardini delle novità Small Entities di Mebel al salone parigino Maison & Objet. Colori superlucidi e contaminazione Jap per i due [...]
Chi non conosce la frittata di spaghetti, tipico piatto Napoletano... fantastica da portare in tavola e geniale per utilizzare gli spaghetti avanzati dal pasto precedente, o per svuotare senza [...]
Una volta d'estate non può mancare,lo so è molto calorico...ma è buonissimo!!!!ingredienti:ho acquistato 1,400 kg di carne di vitello,magatello,fuselllo,girello secondo la regione ognuno hai [...]
Ti siedi con i due pargoli e al primo vagito ecco arrivare una sacchettata di giocattoli, l’invito in una stanza dei giochi in terrazzo e poi sempre solo sorrisi. Non è che i miei bimbi [...]
Corso Cavour 32 09014 Carloforte Tel. 0781.854048 www.danicolo.com di Romualdo Scotto Di Carlo Ci son volute tre generazioni di Pomata per portare la cucina tabarkina oltre i confini di [...]
Ricettina veloce: filetti di tonno, si possono marinare in olio e limone, oppure no, e a piacere, e cuocerli sulla griglia o in padella (con un filo d’olio…). Ho spolverato il [...]
Galan: di Dieta Mediterranea si può parlare o scrivere all'infinito, anche per questo bene ha fatto l'Unesco ad accorgersi di un simile patrimonio di civiltà."Chi intende dedicarsi [...]
Io li faccio così: Li lavo, tolgo il picciolo e li vuoto di tutti i semi. Faccio bollire mezzo litro d’acqua con mezzo litro d’aceto bianco. A bollore, li immergo x 4 minuti. Li [...]
Le friselle o freselle sono delle ciambelle di pasta da pane, cotte in forno, tagliate a metà in senso orizzontale e biscottate per farle dorare e perdere l'umidità. Sono molto diffuse in [...]
Come dicevo giusto l’altro giorno a proposito di funghi, questo é certamente il periodo ideale per la raccolta (ed il consumo, ovvio) dei porcini. Prima di iniziare vorrei specificare [...]
Ingredienti per 4 persone 1 cucchiaio di Vodka 1 grosso cetriolo fresco 50 grammi di piccoli capperi sott’aceto 150 grammi di sgombro affumicato 150 grammi di sgombro affumicato al pepe [...]
dopo 3 mesi di latitanza, 3 mesi fatti di cosa? di vita normale, di viaggi, di delusioni e di amarezze ancora non completamente dissipate. Tre mesi in cui Grimmo ha cercato in tutti i modi di [...]
Li faccio anch’io… Ma per il ripieno uso tonno, olive verdi e capperi: metà del peso del tonno per le olive verdi; e metà peso delle olive per i capperi… Insomma, ad esempio [...]
