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La Cantina San Michele Appiano, celebre per la sua innovazione nel mondo del vino altoatesino, è lieta di presentare il suo ultimo gioiello enologico: il Pinot Noir Rosé 2021, una nuova [...]
S come Salvadi S come selvatico S come Scarbolo. Siamo orgogliosi di avere presentato ai nostri amici e follower qubisti nel giugno 2023 questo vino, precisamente questo Salvadi 2020 Pinot [...]
L'articolo InvecchiatIGP: Umbria Bianco IGT Arale 2010 Pomario proviene da Lavinium. Giangiacomo Spalletti Trivelli e l’enologo Maurizio Castelli «I vini buoni sono tantissimi. Noi [...]
Preparatevi ad assaporare un primo piatto ricco e succulento perfetto per un bel pranzo in famiglia, è una pasta davvero squisita. Per la nostra rubrica della ricetta del giorno oggi andiamo in [...]
Questi spiedini di sarde a beccafico sono la mia rivisitazione creativa di un classico della cucina palermitana. La ricetta di un gustoso secondo piatto di pesce, che fonde la tradizione ad un [...]
Gli gnocchi con ragù di carne napoletano si prestano a diventare il piatto forte del pranzo della domenica, ecco come si preparano Ecco l’idea perfetta per chi vuole portare in tavola un [...]
di Andrea Petrini «I vini buoni sono tantissimi. Noi cerchiamo di dare ai nostri vini personalità, legando la produzione ad un filo conduttore che parla di questo territorio. Amiamo questo [...]
Ecco come fare in poche mosse la ricetta della trippa alla romana per portare in tavola un secondo piatto sfizioso ed economico. Se state cercando un secondo piatto appetitoso, nutriente e anche [...]
Considerare la pizzeria un vero e proprio ristorante di primo livello ma specializzato. Dunque con tanto di carta dei vini, e poi delle birre e dei cockatil. Da questa considerazione base è [...]
Pietro Russo è Master of Wine: dopo Gabriele Gorelli e Andrea Lonardi, con i quali ha condiviso il percorso di studi, l’enologo siciliano, 38 anni, è il terzo in Italia ad aver ottenuto il [...]
di Marco Milano Domenica (25 Febbraio) torna l’appuntamento con il “Mercato della Terra” in penisola sorrentina. A Sant’Agnello, infatti, l’iniziativa targata “Slow Food” al [...]
Cantine Astroni, Napoli Via Sartania 48 Tel. 081 588 4182 di Antonella Amodio Baciata dal mare, animata dal fuoco vulcanico e abbracciata dal mito, Cantine Astroni, alle pendici del cratere [...]
L'articolo Dalle sabbie il Deusdedit di Corte Madonnina proviene da Lavinium. Sovente esaltiamo terroir blasonati, colline meravigliose, boschi e montagne. Certo ci sono zone universalmente [...]
Essendo colui che in tempi lontani ha avuto l’idea di sollecitare l’uso delle bottiglie leggere, poi ripresa dal mio amico Carlo Macchi, mi preme aggiungere questa considerazione pratica. [...]
di Andrea Petrini Robert Spinazzè gestisce circa 40 ha di vigneti Piwi tra Veneto e Friuli perché da pensa che le varietà resistenti siano una soluzione al problema del cambiamento climatico. [...]
L'articolo Il vino in 300 battute: Rosso El Masut 2020 Terre di Ger proviene da Lavinium. Robert Spinazzè gestisce circa 40 ha di vigneti Piwi tra Veneto e Friuli perché pensa che le varietà [...]
Il lavoro di oggi riguarda I prezzi dei vini all’origine come riportati da ISMEA, fonte di questi dati. Il loro andamento è ovviamente legato alle dinamiche vendemmiali, anni ricchi portano a [...]
Sarà per questo nome vagamente erotico che fontinaMI si fa ricordare, anche quando lo si acchiappa last minute? L’evento 2024 chiude ufficialmente il 25/2 e, con esso, [...]
Sarà che alla fine si torna sempre dove si è stati bene: Slow Wine Fair, fiera del vino diretta da Slow Food, torna per l’ormai consueto appuntamento bolognese da domenica 25 fino a [...]
La salsa agrodolce è un condimento versatile e amato in tutto il mondo per il suo equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità. Perfetta per accompagnare una vasta gamma di piatti, dalla carne [...]
L'articolo Lacrima di Morro d’Alba Superiore Guardengo 2021 Lucchetti proviene da Lavinium. Come promesso vengo ad illustrarvi il secondo cru di Casa Lucchetti, azienda vitivinicola che [...]
Perché andare al ristorante o ordinare al take away cinese per gustare un ottimo pollo alle mandorle quando puoi prepararlo a casa in 20 minuti con pochi e semplicissimi passaggi? Oggi ti [...]
Quando si ha poca voglia di cucinare ma si ha tanta fame, si può preparare questa gustosa ricetta di Luca Salatino con due soli ingredienti. Luca Salatino ha la ricetta giusta per tutte quelle [...]
Oggi entriamo dietro le quinte dell’import-export agroalimentare, italiano e non solo, a partire da un bilancio del periodo natalizio, fondamentale per il commercio dei prodotti del [...]
di Enrico Malgi Ecco qui un’altra minimale realtà vitivinicola pugliese, e più precisamente foggiana, che già dai primi anni ’70 del secolo scorso ha iniziato a produrre vini di ottima [...]
