Risultati: 104342 per vini
Campania Stories 2021: luci, ombre e un bel po’ di assaggi (parte prima)

Campania Stories 2021: luci, ombre e un bel po’ di assaggi (parte prima)

Anche quest’anno quelli del Campania Stories hanno fatto le cose in grande. Una manifestazione bella e impegnativa che ci ha visti girare ogni giorno come trottole toccando luoghi [...]

tags : coda di volpe taurasi aglianico cantina fiano bosco sannio bianco romana frutta
dal 10 September 2021 su:
vino alcolici locali

Awards Food and Travel Italia, l’evento che 
premia il meglio dell’Italia del gusto e del turismo | Pamela Raeli: “per essere insostituibili bisogna essere unici”

1 ottobre 2021, San Barbato Resort Spa & Golf, Lavello (Potenza) La quarta edizione degli Awards di Food and Travel Italia riunirà ancora una volta l’Italia in un format che valorizza Cibo, [...]

tags : wine
dal 10 September 2021 su:
alcolici

Campania Stories 2021: I Campi Flegrei e i vini del cuore a base Falanghina e Piedirosso; la prima parte di un viaggio nei vini della Campania

di Andrea De Palma Da appassionato quale sono decido di recarmi ad Agerola sulla costiera amalfitana per partecipare alle degustazioni organizzate da Campania Stories, un impegno faticoso e [...]

tags : falanghina vini wine piedirosso campi flegrei degustazione
dal 10 September 2021 su:
vino alcolici
Spezzatino: come prepararlo? Tutte le dritte per un risultato tenerissimo

Spezzatino: come prepararlo? Tutte le dritte per un risultato tenerissimo

  Di manzo, vitello o maiale. In bianco o al sugo, da solo o con verdure come patate, carote o piselli. Comunque lo facciate, lo spezzatino vince sempre. Se si aspetta un giorno di festa o [...]

tags : cappello del prete lonza fuoco salsa carote farina maiale spalla birra cuoco
dal 10 September 2021 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Vin Jaune Cotes di Jura 2013 Domaine Overnoy

di Enrico Malgi Eh si lo ammetto mi sento davvero fortunato, perché lassù qualcuno mi ama. Un angelo vestito da vero amico dall’amata Lombardia mi spedisce periodicamente alcune prelibate [...]

tags : vin jura wine francese borgogna
dal 10 September 2021 su:
alcolici formaggi cucina internazionale

VINerdi’ | Pinot Nero Cantina Andriano 2020 Alto Adige Doc

di Stefano Tesi Se invece di 5mila bottiglie ne facessero trecento, le comprerei tutte: la metà per bermela da solo, metà per regalarla agli amici. Un vino di pulizia inconfondibile, varietale [...]

tags : cantina pinot doc wine pinot nero
dal 10 September 2021 su:
alcolici vino locali

Lombardia – dati di produzione dei vini DOC (2019)

Trovate all’interno del post le tabelle relative agli ettari rivendicati, ettolitri certificati, ettolitri imbottigliati e valore della produzione (ai prezzi di base) delle DOC più [...]

tags : franciacorta bonarda doc vini pavese lugana
dal 9 September 2021 su:
vino alcolici pane pasta riso
Zuppa inglese: storia e miti di un piatto “tipico”

Zuppa inglese: storia e miti di un piatto “tipico”

Tempo fa, quando ero ancora una studentessa universitaria, mi è stata assegnata una ricerca per il corso elettivo di Storia dei Prodotti Tipici. Tema: ricerca e debunking di un piatto [...]

tags : passerina frutta papera forno amaro farina gelato bianco scalco salame
dal 9 September 2021 su:
ricetta alcolici locali
Vino, il legno per l’invecchiamento è sempre più difficile da ottenere

Vino, il legno per l’invecchiamento è sempre più difficile da ottenere

Nuovi problemi per il settore del vino: ottenere del legno sta diventando sempre più difficile, vuoi per la carenza della materia prima o per i prezzi troppo alti. Quando si associa il legno al [...]

tags : cantina francese vendemmia affinamento
dal 9 September 2021 su:
alcolici locali cucina internazionale
Osteria Al becco di legno a Bologna, recensione: la buona trattoria fuori dai radar gastrofighetti

Osteria Al becco di legno a Bologna, recensione: la buona trattoria fuori dai radar gastrofighetti

Cos’è una trattoria? Sinceramente non lo so più e anche quando lo trovo scritto nel nome del locale ho qualche dubbio, è per questo che dà soddisfazione trovarne una vecchio stampo, di [...]

tags : sangiovese maiale salato ricetta osteria manzo brodo vini menu chilo
dal 9 September 2021 su:
ricetta locali carne e pesce

The Fork:10 proposte per una gita gourmet

 The Fork consiglia 10 ( e più) luoghi del gusto, in tutta Italia, dove provare a non rimpiangere le vacanze appena trascorse.  Una gita fuori porta per un pranzo rilassante in agriturismo [...]

tags : novello umbra frutta ricette martino seadas grano bio zona sala
dal 9 September 2021 su:
ricetta locali vino
Ho amato il migliore ristorante di pesce di Salerno che ha il mare nel nome

Ho amato il migliore ristorante di pesce di Salerno che ha il mare nel nome

I ristoranti di mare sono una mia passione. Qui in Campania abbiamo un’ottima scelta ma io mi divido tra due insegne che già dal nome parlano della loro passione per il mare. Punto Nave a [...]

tags : cantina chardonnay pinot amabile tartufi salmone spigola bianco forno vini
dal 9 September 2021 su:
carne e pesce vino locali

Pizzoccheri con pomodori, zucchine e feta

Pizzoccheri con pomodori, zucchine e feta Ecco una nuova versione dei pizzoccheri. Dopo averli proposti con pesto di rucola e scalogni e pomodorini, oggi ve li presento con un sugo di pomodori, [...]

tags : lugana farina forno grano sugo feta cipolle filetto pomodorini casseruola
dal 9 September 2021 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Cap e Fierr a Ischia, la giovane cucina al ristorante di Vincenzo Ferrandino

Cap e Fierr a Ischia, la giovane cucina al ristorante di Vincenzo Ferrandino

La mappa della giovane cucina ad Ischia si arricchisce di un nuovo indirizzo: il ristorante Cap e Fierr. Nell’indicare i talenti che stanno lavorando bene sull’Isola Verde, qualche [...]

tags : prosecco vodka agave salsa ischia tonno polpo mais sala menu
dal 9 September 2021 su:
alcolici carne e pesce locali

Garantito IGP | Capitoni, c’è solo un capitano!

di Stefano Tesi Non è frequente che dopo appena un mese gli IGP tornino a occuparsi del medesimo vino o del medesimo produttore, ma stavolta diciamo che il VINerdì del 7 agosto a firma di [...]

tags : wine
dal 9 September 2021 su:
alcolici

Prosecco: il Vescovo Pizziolo è contro pesticidi e monocoltura, ma arrivano gli insulti sui social

Fa discutere e non poco la lettera pastorale con cui il Vescovo Pizziolo si scaglia contro il Prosecco. O meglio, non direttamente contro la celebre bollicina che ha nel Veneto pancia e cuore, [...]

tags : prosecco
dal 8 September 2021 su:
vino alcolici
Paolo Griffa: la maniacalità dell’enfant prodige della cucina italiana

Paolo Griffa: la maniacalità dell’enfant prodige della cucina italiana

Provate a chiedere uno stuzzicadente al Petit Royal, ristorante una stella Michelin del Grand Hotel di Courmayeur. Certo, non è il massimo dell’eleganza togliersi i pezzettini di carne dai [...]

tags : punta menu sala zona langhe italiana ristorante selvaggina servizio degustazione
dal 8 September 2021 su:
locali carne e pesce
Vendemmia: Fontanafredda festeggia con una pigiatura a piedi nudi collettiva

Vendemmia: Fontanafredda festeggia con una pigiatura a piedi nudi collettiva

Una pigiatura dell’uva a piedi nudi, proprio come si faceva una volta: così Fontanafredda, il podere della famiglia Farinetti, festeggia la vendemmia 2021. Venerdì 10 e sabato 11 [...]

tags : uva vendemmia ristorante
dal 8 September 2021 su:
frutta verdura alcolici locali

Vendemmia, -9% del raccolto ma qualità alta

Vendemmia: poca, ma buona. Cala la produzione di vino in Italia – pur mantenendo il suo primato – ma la qualità resta alta, in un mercato dove la domanda è in forte ripresa. In [...]

tags : vendemmia
dal 8 September 2021 su:
alcolici

Vino, crescono export e consumi interni e il fatturato vola

Con la riapertura della ristorazione in tutto il mondo e la ripresa delle esportazioni si stima un fatturato superiore agli 11 miliardi per il vino italiano nel 2021. Merito soprattutto di [...]

tags : igt doc vini docg superiore vendemmia
dal 8 September 2021 su:
alcolici vino

Il vino e la ristorazione #1: Caterina Ceraudo, Ciccio Sultano e Angelo Sabatelli

Vino e cibo li raccontiamo e li viviamo troppo spesso come una simbiosi, un vivere insieme. Abbiamo creato una cristallizzata, secolare, venerata e oramai canonizzata unione. Ma ribaltando la [...]

tags : cantina rosato menu beva sala bio vini bianco ricette sommelier
dal 8 September 2021 su:
locali ricetta alcolici
Fuorisalone 2021 a Milano: gli eventi per gustare insieme food e design

Fuorisalone 2021 a Milano: gli eventi per gustare insieme food e design

Dopo due edizioni saltate, tornano a Milano il Salone del Mobile e il Fuorisalone 2021. Il Fuorisalone èn concentrato di eventi che mescolano il design al food&beverage, alla tecnologia, alla [...]

tags : prosecco stradella chardonnay ribolla gialla pinot piave cola doc vini menu
dal 8 September 2021 su:
alcolici vino locali

Villa Treville, Positano e il fascino dei grandi vini tra Toscana e Campania

di Adele Elisabetta Granieri Per molti ristoranti della costiera vale la triste equazione ”maggiore il fascino del luogo, minore la cura della cucina e della sala”, così si finisce spesso [...]

tags : vini wine toscana servizio
dal 8 September 2021 su:
vino alcolici cucina regionale
I piatti e le ricette delle festività in Azerbaigian, tra riti, tradizioni e racconti della nonna

I piatti e le ricette delle festività in Azerbaigian, tra riti, tradizioni e racconti della nonna

  Oggi vi portiamo alla scoperta della cucina azera, in particolare di alcuni piatti legati alle festività e cerimonie più importanti, come matrimoni, compleanni, funerali o la fine [...]

tags : albicocche salsa latte fuoco forno frutta dolci farina burro riso
dal 8 September 2021 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Dal mese di settembre a domenica 31 ottobre presso le cantine associate al Movimento Turismo del Vino E’ partita Cantine Aperte in Vendemmia, due mesi di appuntamenti per appassionati e curiosi

Continua la ricca stagione di eventi firmata da MTV Italia, Movimento Turismo del Vino. Dopo il grande successo del classico appuntamento, quest’anno raddoppiato, di Cantine Aperte e una [...]

tags : wine classico vendemmia
dal 8 September 2021 su:
alcolici vino