Risultati: 104342 per vini

7 motivi per farsi piacere le lumache, meglio chiocciole, a Helix 2021

A Cherasco, sabato 16 e domenica 17 ottobre, si tiene Helix 2021, la manifestazione dedicata alle chiocciole, comunemente dette lumache di terra commestibili, e alla elicicoltura. L’evento [...]

tags : soia brodo aglio tonno porri burro stampa sake riso sugo
dal 21 September 2021 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici
Vigneti storici ed “eroici”: alla scoperta di un patrimonio vitivinicolo italiano

Vigneti storici ed “eroici”: alla scoperta di un patrimonio vitivinicolo italiano

  Sono nati prima degli anni Sessanta, sono fortemente radicati nel loro habitat naturale e vivono in zone scoscese e difficili da raggiungere con le macchine. I vigneti storici ed eroici [...]

tags : prosecco zibibbo naturale langhe dolci vini secco superiore ministeriale cinque terre
dal 21 September 2021 su:
vino alcolici locali

La zita con salsiccia e zuccchine in fiore

  A volte bastano pochi ingredienti di altissimo livello per realizzare un gran buon piatto di pasta .E questa è la storia di questa ricetta , arrivata a casa tardi e con quel poco [...]

tags : sauvignon cabernet fuoco bianco vergine isonzo grano doc sugo secco
dal 21 September 2021 su:
ricetta vino alcolici

STREET FOOD. Arancini al vino Nerello

Questo mese prepareremo una rivisitazione del classico arancino siciliano, però andremo a  cuocere il riso nel vino Nerello e poi lo abbineremo della pancetta croccante. Ingredienti per 4 [...]

tags : ricette nerello pentola vegana burro riso grana padella classico ristorante
dal 21 September 2021 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Ais Veneto: al via i corsi per sommelier della birra

Due i cicli formativi in partenza, a Treviso e a Vicenza. Scopo delle lezioni: imparare a degustare la birra e abbinarla correttamente a tavola Degustare la birra individuandone le [...]

tags : birra italiana servizio sommelier degustazione
dal 20 September 2021 su:
alcolici locali cucina internazionale
A Cheese 2021 mi sarei aspettata anche il “formaggio” vegano, ma posso spiegarvi

A Cheese 2021 mi sarei aspettata anche il “formaggio” vegano, ma posso spiegarvi

Ci ho sperato quest’anno, in questa nuova e tanto attesa edizione di Cheese 2021 spp (semi-post-pandemia), manifestazione e manifesto del formaggio a latte crudo, nonché biennale a [...]

tags : cocco gouda fiore wine ceci bio bra latte vegano mozzarella
dal 20 September 2021 su:
ricetta formaggi alcolici

La festa dell’uva e del vino in cantina: un weekend per scoprire i vini del Lago di Garda

La festa dell’uva e del vino in cantina – sabato 2 e domenica 3 ottobre visite e degustazioni nelle cantine per assaggiare il Bardolino e il Chiaretto Sul lago di Garda veronese si dà [...]

tags : bardolino cantina monte veneta vini doc uva salumi corvina valpolicella
dal 20 September 2021 su:
alcolici vino formaggi

Perché la birra non sfonda nei ristoranti (e il vino invece sì)

Pare che il mondo craft non riesca a fare breccia nel cuore di chi si occupa di cibo di qualità. Per tanti cuochi meglio la sponsorizzazione dell’industriale, meglio tenere in vetrina [...]

tags : franconia birra colonna penne vini mica lievito pentola pizzeria morlacco
dal 20 September 2021 su:
vino alcolici pane pasta riso

Francesco Martucci è il numero 1 con la ristopizzeria I Masanielli a Caserta

Francesco Martucci è il numero uno di qualsivoglia classifica delle pizzerie, ma voi andate oltre per parlare di ristopizzeria. I Masanielli di Caserta è una pizzeria nell’accezione [...]

tags : pecorino cantina pugliese segale vegano salato marino gelato fragole cilento
dal 20 September 2021 su:
locali ricetta formaggi

Viticoltori di Greve in Chianti, la nuova realtà nel territorio del Gallo Nero

Si chiama Viticoltori di Greve in Chianti la nuova associazione tra produttori che si presenta come tutrice della sostenibilità nel territorio del Gallo Nero. Con Victoria Matta, General [...]

tags : chianti
dal 20 September 2021 su:
vino alcolici

Funghi porcini in Abruzzo. La mappa dei 20 migliori ristoranti del 2021

L’autunno è la stagione perfetta per mangiare i funghi porcini in Abruzzo. Anzi, tutti i tipi di funghi. Funghi che qui in Abruzzo accompagnano con la irrinunciabile pasta: [...]

tags : piave cantina salumi funghi molise maiale annata ricetta verdure riserva
dal 20 September 2021 su:
ricetta carne e pesce locali
Caluso: rissa alla festa dell’Erbaluce, un giovane in coma

Caluso: rissa alla festa dell’Erbaluce, un giovane in coma

La festa dell’Erbaluce di Caluso, storica manifestazione dedicata al vino piemontese, rischia quest’anno di finire in tragedia, con un giovane finito in coma dopo una rissa. Un epilogo che [...]

tags : erbaluce caluso piemontese
dal 20 September 2021 su:
vino alcolici cucina regionale
Made in Italy, Coldiretti: i Paesi ricchi taroccano di più il cibo

Made in Italy, Coldiretti: i Paesi ricchi taroccano di più il cibo

Durante il G20 dell’agricoltura che si è tenuto a Firenze, Coldiretti ha lanciato l’allarme: sono i Paesi ricchi a taroccare di più il cibo Made in Italy. 2 prodotti su 3, infatti, [...]

tags : pecorino chianti ricette bufala marsala ricetta salame grana pizza dop
dal 20 September 2021 su:
formaggi ricetta vino
Vent’anni di vino, passione e Orcia Doc nella verticale di Capitoni

Vent’anni di vino, passione e Orcia Doc nella verticale di Capitoni

Sacrifici, tanta passione e attaccamento per la propria terra: questi alcuni dei valori emersi dalla bella verticale organizzata dall’azienda Capitoni. Di verticali se ne fanno tante [...]

tags : chianti merlot igt cantina sangiovese punta orcia fiore salato rubino
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alcolici vino frutta verdura

Il Fiano e il Greco a Campania Stories 2021

di Raffaele Mosca Continua il nostro racconto di Campania Stories con tutti i vini a base Fiano e Greco. Chiaramente in questa categoria la fa da padrone l’Irpinia, ma non bisogna [...]

tags : fiano vini wine greco cilento sannio
dal 20 September 2021 su:
vino alcolici

Zucchine sottolio menta e basilico. La ricetta del lunedì.

Non so voi ma io mi chiedo spesso se sia corretto scrivere sottolio o sott'olio. Ho fatto un po' di ricerche e pare che siano entrambe corrette. L'importante che al plurale resti invariato [...]

tags : ricetta verdure bianco pesci kg ortaggi pentola condimento mescolare tagliare
dal 20 September 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Langoris. Storie di vini e cavalieri

Langoris. Storie di vini e cavalieri

Premio Iolanda. Vera Slepoj e Davide Paolini, ideatori del Premio omonimo, hanno annunciatodal Castello di Ugento che Stefano Cosma, autore di “Langoris. Storie di vini e di cavalieri” (Leg [...]

tags : vini
dal 19 September 2021 su:
vino

Vini Luigi Maffini – Nuove annate

di Enrico Malgi Luigi Maffini resta sempre attaccato spasmodicamente al proprio lavoro, che ritiene una vera missione da assolvere, tanto è vero che si è isolato ancora di più presso il suo [...]

tags : vini wine dolci
dal 19 September 2021 su:
vino alcolici locali

Pesce dell’Alaska protagonista del menu di Claudio Sadler

Il Pesce dell’Alaska sarà protagonista dell’esclusivo  menu proposto a Milano da Claudio Sadler dal 23 al 27 settembre alla Chic’n Quick, la “Trattoria Moderna” dello chef [...]

tags : arneis cantina reale pesci frutta olive menu doc brut vini
dal 18 September 2021 su:
vino carne e pesce locali

Ferrara Food Festival, I edizione: “vetrina per valorizzare le eccellenze del territorio”

Da giorno 5 a giorno 7 novembre si terrà la prima edizione del Ferrara Food Festival. Si tratta di un evento enogastronomico pensato per far conoscere e valorizzare al meglio tutte le [...]

tags : servizi emiliana zucca vini dop bio italiana mantovano gastronomia internazionale
dal 18 September 2021 su:
vino pane pasta riso cucina internazionale

Invecchiato IGP| Nussbaumer: il Gewurztraminer di Kellerei Tramin

di Lorenzo Colombo Abbiamo più volte scritto che non siamo dei grandi appassionati del Gewurztraminer, vitigno in grado di dare vini opulenti, opulenza in tutti i sensi, dal grado alcolico [...]

tags : vini wine vitigno
dal 18 September 2021 su:
alcolici vino

Anteprima 2020 dei vini Valle Isarco

di Marina Betto Con l’annata 2020 la Cantina Valle Isarco compie 60 anni. Nata nel 1961 con un esiguo numero di soci la più piccola e giovane cantina della valle oggi conta 135 soci che [...]

tags : cantina vini wine valle isarco
dal 18 September 2021 su:
vino alcolici locali

Donne produttrici: il vino italiano al femminile 9| Miriam Lee Masciarelli

di Chiara Giorleo Dopo una lunga serie sulle critiche di vino, il focus si sposta sulla produzione al femminile. Zone di ispirazione, stili produttivi e prospettive: ecco qual è l’approccio [...]

tags : wine
dal 18 September 2021 su:
alcolici

PIATTI d’Autore. Polpo tre cotture, patate, pimenton e piquillo

Ingredienti per 4 persone: 1 polpo intero da circa 1 kg 200 gr patate 1 cucchiaino pimenton (in alternativa paprika forte) 4 peperoni piquillo 1/2 cipolla dorata 1 litro olio di girasole Sale, [...]

tags : bianco pulire ricetta romana polpo kg vini griglia peperoni ristorante
dal 18 September 2021 su:
ricetta locali alcolici

La Pizza Contemporanea al Four Seasons Hotel Milano

La Pizza Contemporanea rieditata dal Four Seasons Hotel Milano e dallo Chef Fabrizio Borraccino La Pizza Contemporanea è la nuova e inedita creazione concepita da Four Seasons Hotel Milano e [...]

tags : cantina bosco capri pizza farina vini salume italiana robiola gambero
dal 17 September 2021 su:
ricetta carne e pesce vino