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Water World Day 2021. 22 marzo Giornata Mondiale dell'Acqua promossa annualmente dalle Nazioni Unite. Il tema quest’anno vuole richiamare l’attenzione sui valori che l’acqua riveste nella [...]
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Oscar Farinetti non ha mai nascosto i problemi di Eataly Bari. Nell’intervista data nel 2017 per i dieci anni di Eataly ad Aldo Cazzullo del Corriere della Sera, aveva parlato di punti vendita [...]
È stato pubblicato un nuovo richiamo sul sito Salute.gov: sono stati ritirati dal commercio alcuni lotti sia dei Semi di Sesamo che del Mix semi di panificazione di Fertiltecnica Colfiorito a [...]
Corretto in extremis il decreto legislativo 27/21, che rischiava di creare un vuoto legislativo in cui i reati alimentari non sarebbero più stati puniti penalmente, ma solo con una sanzione [...]
Questo mese, in fattoria, ci dedichiamo al latte e ai suoi derivati. E come per i cereali prima e per i legumi dopo, noi contadinotte ci divertiremo ad arricchire la tavola con tante ricette che [...]
Abbiamo passato anni a dire che la colomba è la sorella sfigata del panettone. No signori: non è così. Madama colomba ha una storia di tutto rispetto, a partire dal volatile da cui prende il [...]
Da Italia in prima pagina riportiamo l'articolo pubblicato da Attilio Barbieri il 19 marzo 2021 sulla depenalizzazione dei reati alimentari. Leggete e chiedetevi come possono [...]
Il fatto che anche un ecosistema remoto e apparentemente incontaminato come l’Artico sia invaso dalle microplastiche è un segnale molto chiaro dell’emergenza ambientale che stiamo vivendo. [...]
Iniziamo con una premessa: io la pasta a cena me la mangio, e chissenefrega se dopo il mio sonno ne gioverà o se dormirò con un peso sullo stomaco. Sarà che (per pochissimo) non sono ancora [...]
Un piano salute a livello nazionale per la prevenzione delle cosiddette “malattie del benessere” e dei tumori attraverso un’alimentazione corretta, dall’infanzia all’età [...]
Da oggi, 19 marzo, a Bari, i lavoratori dello spettacolo in maggior situazione di difficoltà per via della pandemia potranno ricevere il loro sostegno alimentare all’interno del Teatro [...]
Non sappiamo quando torneremo agli “eventi fisici”, come si dice adesso, né alle muscolari fiere da perdersi tra i padiglioni, o alle più gioviali manifestazioni birrarie, ma [...]
JustEat con il suo Osservatorio 2020 evidenzia che il solo delivery mediante app e piattaforme digitali ha raggiunto lo scorso anno un valore stimato tra i 700 e gli 800 milioni di euro e nel [...]
Il pre-summit 2021 dell’Onu sui sistemi alimentari si terrà a Roma dal 19 al 21 luglio. Lo annuncia il governo tramite una nota specificando che l’evento si svolgerà “sotto [...]
Il 2020 è stato un anno spartiacque per molti aspetti: i cambiamenti sono stati molteplici e profondi e hanno investito diversi ambiti. Se da una parte quella causata dalla pandemia è [...]
È sbagliato chiamarlo “lockdown”, ma il risultato non cambia: zona rossa e ristoranti chiusi? Aumentano gli ordini delle pizze surgelate. E a giovarne sono anche alcune aziende [...]
La Sperlari ha annunciato di aver eliminato la gelatina di origine animale da tutte le sue caramelle (quindi da Sperlari, Galatine, Saila e Dietorelle). Da tre anni a questa parte [...]
Oggi vi propongo una ricetta facilissima e super veloce da preparare con una piccola magia: spaghetti limone, parmigiano, pepe e prezzemolo. Perché parlo di piccola magia? Perché come si può [...]
Creato dal molino friulano con il supporto dell’ISS, il prodotto risponde alle esigenze di adulti e bambini sopra i tre anni di età, con una riduzione dell’80% di micotossine Molino Moras, [...]
Torniamo al settore della ristorazione: Vivenda Spa, società appartenente al Gruppo La Cascina Cooperativa, ha acquisito Sma Ristorazione. Ma c’è di più: saranno tutelati i 141 [...]
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Aumentano i casi di disturbi alimentari in Italia: complici i lockdown, zone rosse, arancioni e didattica a distanza, sono sempre di più le richieste d’aiuto, anche da parte dei più [...]
Lo sapete, qui su Dissapore quanto stiliamo i nostri (temutissimi e temerari) classificoni su panettoni e grandi lievitati in genere tendiamo a far poco caso agli chef; i grandi cuochi tendono a [...]
È stato pubblicato un nuovo richiamo sul sito Salute.gov: sono stati ritirati dal commercio due lotti del Misto Frutti Rossi di Manuzzi a causa di un rischio chimico. Sul sito la data di [...]
