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Questi dolcetti golosi e sofficissimi sicuramente faranno la gioia dei nostri amici intolleranti al glutine (e non)! Dosi per 9 muffin jumbo (nelle cartine maxi come ho fatto io!) oppure 12 [...]
In quota meno venti gradi e qui da noi solo meno dieci, non male. Finalmente l'inverno che conosco, quello che vede il cielo limpido e azzurro. L'inverno con il suo vento gelido, un'aria questa [...]
Ultimo post del 2014! Incredibile ma vero un altro anno é passato alla velocità della luce.Per fare il classico consuntivo sono andata a riguardarmi di cosa ho parlato quest’anno, e [...]
Ingredienti per il pan di Spagna: 300 g di farina 60 g di cacao amaro 1 bustina di lievito 240 g di latte vegetale (io riso e soia) 160 g di olio neutro (io semi di girasole) 200 g di zucchero [...]
. Il brownie (Chocolate brownie o Boston brownie) è una torta “moderna” al cioccolato ed è un tipico dessert (da spuntino o da merenda), della cucina statunitense. La torta viene [...]
Non vi va più il pandoro di Natale? Ricicliamolo insieme per Capodanno! La disputa tra panettone e pandoro divide il mondo sotto Natale, ma quando questo poi passa, sulla tavola non restano [...]
La meringa italiana, rispetto a quella francese, garantisce un risultato più facile da raggiungere. Puoi usarla per realizzare basi e rivestimenti di torte, la puoi passare sotto al grill per [...]
Ingredienti per circa 20-25 cannoli mignon (il numero dipende dalle dimensioni) Per la scorza (cialda): 250 g di farina 00, 1 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino di cacao amaro, marsala q.b. [...]
BΌNET : ΚΡΕΜΩΔΕΣ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΓΛΥΚΟ ΑΠΟ ΤΟ ΠΙΕΜΌΝΤΕΤο bonèt το είχα φτιάξει για πρώτη φορά πριν αρκετά [...]
La ciambella alla ricotta è un dolce semplice e genuino che si può gustare a colazione, io lo preparo abbastanza spesso e mi piace aggiungere anche le gocce di cioccolato fondente, uno sfizio [...]
Buone festeeeeeee!!! Non so voi, ma noi siamo ancora alle prese con cene e pranzi vari… oggi doveva essere una giornata di riposo e come passarla se non in cucina tra rotoli farciti, [...]
Ero convinta di essermela cavata portando un bel panettoncino fresco di forno rientrando da Milano. E invece no. In fase di riunione plenaria, oggetto del giorno “Menu di Natale”, [...]
Ingredienti: 500 gr di mandorle non pelate 500 gr di zucchero semolato 2 cucchiai di acqua 1 cucchiaino di cacao amaro Procedimento: Mettere le mandorle, lo zucchero, l'acqua e il cacao in un [...]
Siamo ancora in tempo per fare un bel regalo ai nostri amici intolleranti al glutine con una ricetta super-veloce… corriamo subito ad accendere il forno! ^__^ Ingredienti per una teglia [...]
Qualunque previsione meteo abbiate ascoltato in questi ultimi giorni non vale più, sappiatelo,se aspettavate la neve e siete già pronti per affrontarla ecco che arriverà una tempesta, siatene [...]
Siamo al 23 dicembre e se come me non avete fatto proprio in tempo a preparare panettoni, pandori e brioche fatte in casa vi lascio la ricetta del ciambellone all’acqua e cacao…un [...]
Cercate idee last minute da portare in tavola a Natale? Se non avete nessuna intenzione di stare due giorni dietro alle ricette di pandori e panettoni ma volete portare qualcosa di goloso, [...]
Storicamente legati alla regioni rivierasche del sud Italia , i Calzoncelli sono fagottini ripieni tipici del Natale dalle origini antiche ed un poco contorte. Se infatti è chiaro che [...]
La torta alle pere e cacao è un dolce goloso ma leggero, molto più, almeno, rispetto alla versione con il cioccolato che se da un lato risulta più golosa, è anche più calorica e forse meno [...]
L'idea è quella di proporvi un'altra ricetta storica e insieme tipica delle feste natalizie, che provenga però da qualche altro luogo, in Europa o del mondo, per [...]
Sapevate che il salame di cioccolato, meglio conosciuto come salame turco, è stato inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani dal Ministero delle Politiche Agricole? [...]
A me la birra non piace. Questa per lo meno era la mia obiezione di fronte all’offerta di pinte boccali botticelle di birra, a partire dalle pizzate coi compagni di scuola. Non sono [...]
I biscotti di oggi sono per chi, come me, in questi giorni va di fretta e ha poco tempo da dedicare alla cucina. Croccanti biscottini bigusto alla vaniglia e cacao, profumati da una delicata [...]
I dolci sono buoni e golosi, spesso sono quella coccola in più che ci permette di affrontare la giornata con determinazione e forza. Chi sceglie di seguire un’alimentazione vegetariana o [...]
Se avete già provato la torta di ricotta e zafferano allora sapete già di cosa sto parlando: sto parlando di uno dei dolci più morbidi che io abbia mai fatto, senza burro e nonostante [...]
