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Come aveva preannunciato il presidente della Regione Piemonte Alberto Cirio, l’edizione 2020 di Terra Madre Salone del Gusto si farà. Oggi arrivano anche le prime anticipazioni sulle [...]
La produzione alimentare ha registrato ad aprile una diminuzione notevole. Il forte trend negativo, – 8,1%, su base tendenziale, è stato registrato da Federalimentare. Un brusco calo che [...]
In arrivo quattro interventi del Piano straordinario per la rigenerazione olivicola della Puglia per un totale di 190 milioni di euro. Altri aiuti, quindi, per gli oliveti in Puglia, duramente [...]
Dalla distribuzione nei soli hotel, pub, bar e ristoranti (il cosiddetto mercato Horeca – fortemente limitato dal lockdown), alcune birre artigianali di Veneto, Friuli Venezia Giulia, [...]
Buone notizie da Roma: il locale La Pecora Elettrica riaprirà i battenti e verrà gestito dalla Regione Lazio. Se ricordate il bar-libreria era stato incendiato due volte, la prima il 25 aprile [...]
Succede a Bologna dove un bar, a causa dei continui assembramenti, si è beccato una sanzione diversa dalle solite: sarà costretto a chiudere alle ore 21 fino a fine novembre. Il bar in [...]
di Floriana Barone Un nuovo menu, ma soprattutto, una nuova identità cucita addosso al locale di Riviera di Chiaia: tra un paio di settimane, Francesco e Salvatore Salvo presenteranno ai [...]
Parlano chiaro i dati di Coop Italia: con la fine del lockdown, nella spesa degli italiani è diminuito l’acquisto di lievito e farina. Ma non solo: pare che si siano ridotti gli acquisti [...]
Ogury, società creatrice della prima soluzione di advertising alimentata dalla scelta dell’utente, delinea un quadro dei cambiamenti delle abitudini degli utenti mobile in Italia a partire [...]
Debutta il Brut Nature della Cantina di Rodengo Saiano, che si conferma portabandiera del vitigno. L’Azienda Mirabella mette a dimora due nuovi ettari di pinot bianco e pinot nero È [...]
Come era piuttosto prevedibile, nel primo trimestre del 2020 i consumi degli italiani sono crollati del 4%, precipitando ai valori di circa 20 anni fa. Ad annunciarlo Coldiretti in occasione [...]
Gruppo Caffo 1915 ha acquisito lo storico marchio Ferro China Bisleri, un liquore famoso a base di ferro e di corteccia china. Nei prossimi mesi l’azienda del Vecchio Amaro del Capo, [...]
Nel Decreto Rilancio arriva un bonus affitti per bar, ristoranti e alberghi. Una misura che prevede un aiuto economico nei confronti di quanti, in questi mesi, hanno pagato una locazione senza [...]
La Cantina Produttori Valdobbiadene Prosecco Val d’Oca ha registrato nello scorso mese di marzo una crescita delle vendite online del 94% rispetto allo stesso periodo del 2019 e lo stesso [...]
“Cerchiamo solo cuochi italiani”. Questa la lapidaria risposta ad una richiesta di lavoro che si è visto recapitare il cuoco egiziano Samy Abdelsalam, via messaggio. Evidentemente [...]
Nonostante un commercio, in generale, in netto calo – ed era anche piuttosto prevedibile dopo tre mesi di lockdown – le piccole botteghe alimentari segnano una crescita importante: [...]
INGREDIENTI: 200 ml di latte, 60 gr di zucchero, 40 gr di farina, 400 ml di panna fresca, 4 cucchiai di zucchero a velo, 1 bacca di vaniglia. PROCEDIMENTO: Mescolate insieme in una [...]
Poche cose hanno avuto tanta fortuna ed amore come il pomodoro, in Campania. Frutto d’amore importato ed amato, fino ad essere il partner in crime del piatto italiano più conosciuto al [...]
Spaghetti alla chitarra con piselli e pomodoriniLe immagini più forti che sono profondamente impresse dentro di me del periodo della quarantena sono le città completamente vuote, il papa che [...]
Piadine sfogliate con esubero di lievito madre. La vita sta riprendendo la sua vecchia forma, entrambe siamo tornate a lavoro e il tempo in cucina si è ridimensionato. I giorni in cui [...]
In Uk, nel periodo del Coronavirus, si registrano numeri record richieste d’aiuto al banco alimentare. Come già registrato negli Stati Uniti, anche nel Regno Unito sono sempre di più i [...]
A quanto pare in Europa l’Incredible Burger vegano di Nestlè sarà costretto a cambiare nome: diventerà il Sensational Burger. Tutto per colpa di una protesta di Impossibile Foods che ha [...]
Vendere caffè a Torino, la città che sul caffè ha costruito un impero, non deve essere stata un’impresa facile. E in effetti c’è stato un tempo non troppo lontano in cui [...]
Riapertura in vista per i bar di Finlandia e Norvegia, ma attenzione: anche qui sono previste precise limitazioni. Queste riguarderanno non solo gli orari di apertura (che verranno ridotti), ma [...]
#ripartenza. Pasticciotto day. Non sapete che cos'è il pasticciotto? Ora ve lo racconto. Trattasi di un dolce salentino. Un guscio di frolla farcito di crema pasticcera, cotto in forno e [...]
